{"title":"Nos vins d'Allemagne","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'Allemagne a toujours été réputée pour ses\u003cstrong\u003e excellents vins blancs\u003c\/strong\u003e : un peu sucrés, peu alcoolisés mais toujours de grande qualité. Cependant, ces dernières années, les buveurs de vin ont eu tendance à préférer les \u003cstrong\u003evins plus secs\u003c\/strong\u003e. Par conséquent, le marché allemand a évolué pour répondre à tous les goûts avec quelques \u003cstrong\u003esplendides rieslings\u003c\/strong\u003e secs et d'autres variétés de vin blanc, tels que le pinot blanc, le gewurztraminer et le grauburgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"description-text\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"nik-weis-urban-riesling-allemagne","title":"Nik Weis - Urban Riesling - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDomaine Familial de 60 hectares situé sur la Moselle, \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e est un des pionniers de la zone élaborant des\u003cstrong\u003e rieslings\u003c\/strong\u003e frais, minéraux et aromatiques. C'est une référence pour beaucoup d’autres vignerons de la région. Le domaine accorde la plus haute priorité au maintien de l'\u003cstrong\u003eéquilibre écologique\u003c\/strong\u003e de les vignobles, dans la conviction qu'en tant que vignerons, ils doivent reconnaître et respecter l'équilibre fragile entre la viticulture et de la nature. Les vignes sont cultivées soigneusement à la main et poussent sur des sols en ardoise bleue à \u003cstrong\u003efaibles rendements\u003c\/strong\u003e. Les raisins macèrent longuement dans le jus avant la fermentation afin d'extraire un maximum d'arômes et de saveurs. Ensuite tout se déroule (fermentation et élevage) en cuve inox afin de garder l'expression primaire du riesling. En bouche, c'est un riesling juteux, floral et croquant qui offre une multitude de nuances aromatiques comme le \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Les quelques grammes de sucre résiduel sont parfaitement équilibrés par l'acidité, ce qui donne au vin un dynamisme et un élan somptueux. La finale est saline, fumée et florale.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248853090550,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/NickWeis-UrbanRiesling-Allemagne.jpg?v=1652170437"},{"product_id":"schieferkopf-silvaner-trocken-allemagne","title":"Schieferkopf - Silvaner Trocken - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eC'est dans le vignoble historique de \u003cstrong\u003eFranken\u003c\/strong\u003e où s’opère un retour aux origines du cépage \u003cstrong\u003eSylvaner\u003c\/strong\u003e (ou “Silvaner” en allemand). Les écrits indiquent qu’il serait originaire d’Autriche et qu’il aurait été introduit en Allemagne en 1665. Aujourd’hui, ce cépage est en pleine renaissance dans le pays. Lorsque le rendement est limité, le sylvaner s'arrondi et développe des arômes fins et délicat tout comme une belle \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur très plaisante. Intégralement vinifié en cuve inox pour conserver la fraîcheur du cépage, le vin sera élevé sur lies fines pendant 3 mois. Il dévoile des arômes de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e ainsi que des notes crayeuses et légèrement fumées. La bouche se structure autour de la fraîcheur aromatique avec une acidité modérée et une jolie matière.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":42974900388086,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SCHIEFERKOPF-SilvanerTrocken.png?v=1652170493"},{"product_id":"egon-muller-scharzhofberger-auslese-allemagne","title":"Egon Muller - Scharzhofberger Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eLe Scharzhofberger Auslese, un vin liquoreux d'exception (botrytisé), dévoile un nez envoûtant évoquant les agrumes (citron, mandarine), les fruits blancs (poire), l'abricot, la pierre humide et le miel. En bouche, sa texture liquoreuse est parfaitement équilibrée par une acidité vive, lui conférant une incroyable buvabilité. On y découvre une complexité aromatique remarquable et une finale absolument mémorable. Ce vin somptueux s'harmonise à merveille avec des mets nobles et savoureux, sublimés par une acidité audacieuse et des épices exquises.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764231393628,"sku":"","price":780.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scharzhofberger-auslese-2021-domaine-egon-muller.png?v=1686215092"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/5d07c25daed67fedf3de92a77878783e.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/allemagne.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}