{"title":"Vins de Moselle et de Sarre","description":null,"products":[{"product_id":"nik-weis-urban-riesling-allemagne","title":"Nik Weis - Urban Riesling - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDomaine Familial de 60 hectares situé sur la Moselle, \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e est un des pionniers de la zone élaborant des\u003cstrong\u003e rieslings\u003c\/strong\u003e frais, minéraux et aromatiques. C'est une référence pour beaucoup d’autres vignerons de la région. Le domaine accorde la plus haute priorité au maintien de l'\u003cstrong\u003eéquilibre écologique\u003c\/strong\u003e de les vignobles, dans la conviction qu'en tant que vignerons, ils doivent reconnaître et respecter l'équilibre fragile entre la viticulture et de la nature. Les vignes sont cultivées soigneusement à la main et poussent sur des sols en ardoise bleue à \u003cstrong\u003efaibles rendements\u003c\/strong\u003e. Les raisins macèrent longuement dans le jus avant la fermentation afin d'extraire un maximum d'arômes et de saveurs. Ensuite tout se déroule (fermentation et élevage) en cuve inox afin de garder l'expression primaire du riesling. En bouche, c'est un riesling juteux, floral et croquant qui offre une multitude de nuances aromatiques comme le \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Les quelques grammes de sucre résiduel sont parfaitement équilibrés par l'acidité, ce qui donne au vin un dynamisme et un élan somptueux. La finale est saline, fumée et florale.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248853090550,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/NickWeis-UrbanRiesling-Allemagne.jpg?v=1652170437"},{"product_id":"egon-muller-scharzhofberger-auslese-allemagne","title":"Egon Muller - Scharzhofberger Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eLe Scharzhofberger Auslese, un vin liquoreux d'exception (botrytisé), dévoile un nez envoûtant évoquant les agrumes (citron, mandarine), les fruits blancs (poire), l'abricot, la pierre humide et le miel. En bouche, sa texture liquoreuse est parfaitement équilibrée par une acidité vive, lui conférant une incroyable buvabilité. On y découvre une complexité aromatique remarquable et une finale absolument mémorable. Ce vin somptueux s'harmonise à merveille avec des mets nobles et savoureux, sublimés par une acidité audacieuse et des épices exquises.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764231393628,"sku":"","price":780.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scharzhofberger-auslese-2021-domaine-egon-muller.png?v=1686215092"},{"product_id":"trossen-trabener-riesling-spatlese-trocken-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Spätlese Trocken - 2022","description":"\u003cp\u003eCe riesling provient du lieu-dit Trabener Kräuterhaus, sur les coteaux escarpés qui dominent la boucle de la Moselle à Traben-Trarbach, au cœur de la Moselle moyenne. Ces pentes très raides, exposées au soleil et réchauffées par le fleuve, comptent parmi les terroirs les plus réputés d'Allemagne pour le riesling. Le domaine familial Trossen y cultive ses vignes avec une grande part de travail manuel et une démarche de viticulture durable, afin que chaque vin reflète au plus près le climat, le sol et le savoir-faire de ses vignerons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée, baptisée Finesse par le domaine, est une Spätlese : elle est élaborée à partir de baies récoltées à pleine maturité, plus tardivement que les vins de base, afin de concentrer les arômes du riesling dans le vin. Les raisins sont travaillés avec beaucoup de soin à la cave, puis fermentés jusqu'à un style sec, ne laissant qu'environ dix grammes de sucre résiduel, équilibrés par une acidité marquée. Le domaine ne détaille pas la durée de l'élevage, conduit pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de tilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e. Le nez, précis et lumineux, mêle fruits à chair blanche et agrumes à une touche florale. La bouche, sèche et tendue, révèle une belle densité de fruit portée par une acidité vive et une sensation minérale saline. La finale est longue, nette et rafraîchissante, d'une grande digestibilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432825180,"sku":null,"price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/4-Finesse-trocken-2020.png?v=1791907389"},{"product_id":"trossen-trabener-riesling-royal-su-auslese-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Royal Süß Auslese - 2020","description":"\u003cp\u003eCe riesling est issu du Trabener Würzgarten, l'un des coteaux les plus escarpés de Traben-Trarbach, dans la Moselle moyenne. Les vignes y plongent leurs racines dans un sous-sol d'ardoise qui emmagasine la chaleur et confère aux vins une minéralité marquée. Dominant la boucle de la Moselle, ce versant bénéficie de l'effet régulateur du fleuve, idéal pour mener le riesling à une maturité tardive. Le domaine familial Trossen, régulièrement distingué parmi les meilleurs producteurs de riesling d'Allemagne, y réserve ses raisins les plus précieux à la gamme Royal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la gamme Royal sont récoltés à la main avec une sélection extrêmement stricte, au fil de plusieurs passages successifs dans la vigne. Les grappes restent sur souche jusqu'au dernier moment, atteignant une pleine maturité ; une partie des baies a même commencé à sécher sur pied, ce qui apporte au vin corps et concentration. Classé Auslese, ce vin fruchtsüß conserve une part importante de sucres naturels, près de 97 grammes par litre, équilibrés par une belle acidité, pour un degré d'alcool volontairement bas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes d'\u003cstrong\u003eabricot sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de tilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eardoise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egingembre confit\u003c\/strong\u003e. Le nez, délicat et fleuri, déploie un fruit mûr et confit d'une grande pureté. La bouche, ample et onctueuse, offre une explosion aromatique tenue par une acidité naturelle éclatante qui équilibre parfaitement la douceur. La finale, très longue, se prolonge sur une fraîcheur minérale et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433349468,"sku":null,"price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-trossen-riesling-royal-fruchtsuss.png?v=1791907393"},{"product_id":"van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Wiltinger Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Riesling provient des coteaux escarpés de Wiltingen, dans la vallée de la Sarre, affluent de la Moselle, et plus précisément de la parcelle Braunfels. Les vignes s'enracinent dans des schistes gris du Dévonien riches en rhyolite, une roche d'origine volcanique. Le climat frais de la Sarre, l'un des plus septentrionaux d'Allemagne, et l'ensoleillement des fortes pentes donnent des vins à la fois tendus et concentrés, classés VDP.Ortswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la fin du mois d'octobre et au début de novembre, avec des rendements limités à environ 5,5 tonnes par hectare. Les moûts fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves inox. Le vin est élevé six à sept mois en cuves inox, puis mis en bouteille sans collage, ce qui préserve son éclat et sa tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egenièvre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre fumée\u003c\/strong\u003e. La bouche, sèche et juteuse, offre une belle intensité et une minéralité iodée très marquée. Tendue et précise, elle s'étire sur une finale saline qui en fait un compagnon de table remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676972892,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59628677005660,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wiltinger-2021-Van-Volxem-scaled.jpg?v=1792760866"},{"product_id":"van-volxem-bockstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Bockstein Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Bockstein domine un étroit vallon latéral de la Sarre, à Ockfen, et compte parmi les plus prestigieuses parcelles de Riesling d'Allemagne, classée VDP.Grosse Lage. Les vignes y gravissent des pentes vertigineuses de schiste dévonien, sous le climat frais et venté de la Sarre, où la maturation lente des raisins se prolonge jusqu'à la fin de l'automne. Cette situation extrême façonne des vins à la fois riches, épicés et d'une grande vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la fin du mois d'octobre et au début de novembre, avec des rendements limités à environ 5,5 tonnes par hectare. Les moûts fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en cuves inox et en grands foudres de bois, afin de gagner en profondeur tout en conservant la pureté et la tension caractéristiques des grands Riesling secs de la Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et mûre, est équilibrée par une acidité qui lui garde sa fraîcheur jusqu'au bout. La texture dense, saline et épicée, se termine sur une légère accroche tannique, promesse d'une belle évolution en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677235036,"sku":null,"price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628677267804,"sku":null,"price":111.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Bockstein-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760870"},{"product_id":"van-volxem-schonfels-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Schonfels Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Schonfels est l'une des parcelles les plus escarpées de la vallée de la Sarre, affluent de la Moselle, et figure parmi les sites classés VDP.Grosse Lage. Ses vignes s'accrochent à des pentes abruptes de schiste dévonien, où un climat frais et des automnes longs permettent aux raisins de mûrir lentement. Le relief, l'exposition et la pauvreté des sols d'ardoise concentrent la matière tout en préservant une acidité éclatante, signature des grands Riesling de la Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la fin du mois d'octobre et au début de novembre, avec des rendements limités à environ 5,5 tonnes par hectare. Les moûts fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en cuves inox et en grands foudres de bois, afin de gagner en profondeur tout en conservant la pureté et la tension caractéristiques des grands Riesling secs de la Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs des prés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. La bouche, riche et juteuse, montre une concentration et une structure remarquables, à peine adoucie par une touche de rondeur. La finale, très longue, est marquée par une fermeté tannique qui appelle encore un peu de patience.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677431644,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628677464412,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Schonfels-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760874"},{"product_id":"van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Scharzhofberger, à Wiltingen dans la vallée de la Sarre, est l'un des vignobles de Riesling les plus célèbres au monde, classé VDP.Grosse Lage. Ses coteaux escarpés reposent sur des schistes bleus du Dévonien, finement délités et riches en minéraux. Sous le climat frais de la Sarre, les raisins mûrissent lentement jusqu'à la fin de l'automne, donnant des vins d'une précision et d'une finesse minérale qui ont fait la renommée de ce coteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la fin du mois d'octobre et au début de novembre, avec des rendements limités à environ 5,5 tonnes par hectare. Les moûts fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en cuves inox et en grands foudres de bois, afin de gagner en profondeur tout en conservant la pureté et la tension caractéristiques des grands Riesling secs de la Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'acacia\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche, juteuse, savoureuse et saline, dévoile une profondeur épicée et une agréable astringence portée par une acidité cristalline. La finale, longue et vibrante, se prolonge sur des accents d'agrumes et d'iode.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677562716,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Scharzhofberger-GG-Riesling-2022-scaled.jpg?v=1792760880"},{"product_id":"dr-loosen-dr-l-riesling-feinherb-allemagne","title":"Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb est né dans la vallée de la Moselle, en Allemagne, où le Riesling s'accroche à des coteaux abrupts dominant la rivière. Les vignes plongent leurs racines dans des sols d'ardoise qui emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit, favorisant une maturation lente. Ce climat septentrional, frais et lumineux, préserve une acidité éclatante et une grande pureté de fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus d'une viticulture durable, sont vinifiés en cuve inox afin de préserver la netteté aromatique du Riesling. La fermentation est arrêtée par refroidissement pour conserver une légère douceur naturelle, caractéristique du style feinherb, entre 9 et 18 grammes de sucre résiduel. Le vin est ensuite élevé sur ses lies en cuve, sans bâtonnage, ce qui préserve sa fraîcheur et sa pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eherbe fraîche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre fumée\u003c\/strong\u003e. La bouche s'ouvre sur une attaque vive et tonique, portée par une acidité cristalline qui équilibre la douceur résiduelle. La texture est fluide et la finale, salivante, s'étire sur une touche légèrement fumée propre à l'ardoise.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703163945308,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59703163978076,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DR-LOOSEN-Riesling-Feinherb-2020.jpg?v=1793373838"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-us\/collections\/allemagne-moselle.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}