{"product_id":"niepoort-tiara-portugal","title":"Niepoort - Tiara - 2023","description":"\u003cp\u003eTiara est un blanc d'altitude du Douro, né de vieilles vignes de quarante à cent ans plantées vers 600 mètres sur des sols de granit, une rareté dans une vallée dominée par le schiste. Les brises fraîches de ces hauteurs tempèrent la chaleur estivale et préservent la vivacité des cépages, avec en tête le Rabigato, accompagné de Códega do Larinho, de Donzelinho et de Cercial. Ce terroir granitique donne un vin d'une grande tension et d'une remarquable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes équipes de Niepoort sélectionnent les raisins sur ces parcelles de granit en altitude. Après un pressurage doux et un débourbage à froid, la fermentation alcoolique se déroule spontanément, suivie de la fermentation malolactique, en grands foudres de chêne anciens et neutres. Le vin y est élevé environ douze mois, ce qui révèle ses nuances herbacées et minérales sans marquer le fruit. Il est mis en bouteille en février 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, discret et raffiné, associe fruits frais, fleurs et accents herbacés sur un fond minéral. La bouche, tendue et ciselée, se montre droite et élégante, portée par une acidité vive et une fraîcheur granitique jusqu'à une finale saline et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628699222364,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59628699255132,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1638_product_out_555x1250_1710849209.png?v=1792761168","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/products\/niepoort-tiara-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}