{"product_id":"gomez-cruzado-rioja-blanco-espagne","title":"Gómez Cruzado - Rioja Blanco - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Rioja Alta, le domaine Gómez Cruzado puise l’essentiel de ses raisins blancs dans des vignobles implantés sur des coteaux d’altitude autour d’Haro, sur des sols majoritairement argilo-calcaires et alluviaux. Cette mosaïque de terroirs, influencée par la rencontre des climats atlantique et méditerranéen, permet d’obtenir des maturités lentes et équilibrées, tout en préservant la fraîcheur naturelle des cépages autochtones. La conduite traditionnelle de la vigne, associée à des rendements mesurés, contribue à exprimer avec précision l’identité géographique singulière de cette Rioja blanche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendange manuelle de vignes de Viura et Tempranillo Blanco situées sur des sols calcaires de la Rioja Alta, avec un tri minutieux à l’entrée de la cave. Après un pressurage doux, le moût est débourbé à froid puis fermente à basse température en cuves inox pour préserver la fraîcheur aromatique. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois en cuves inox, avec bâtonnages périodiques, afin de gagner en volume et en complexité tout en conservant un profil vif et équilibré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. Des nuances \u003cstrong\u003elactées\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003etoastées\u003c\/strong\u003e issues de l’élevage sur lies apportent de la complexité sans masquer le fruit. En bouche, la texture se montre à la fois \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecristalline\u003c\/strong\u003e, portée par une acidité fraîche et bien intégrée, avec une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante qui prolonge la sensation de pureté aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176405938524,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56176405971292,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GOMEZ-CRUZADO-Rioja-Blanco-2022.jpg?v=1765212363","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/products\/gomez-cruzado-rioja-blanco-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}