{"product_id":"gianni-brunelli-rosso-di-montalcino-italie","title":"Gianni Brunelli - Rosso di Montalcino - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur les collines de Montalcino, en Toscane, le domaine Gianni Brunelli s’étend autour des parcelles historiques de Podernovone et Canalicchio, à des altitudes offrant des amplitudes thermiques marquées. Les vignes de sangiovese y bénéficient de sols mêlant argiles, galets et sables, favorisant un enracinement profond et une maturation lente des raisins. Exposé principalement au sud et au sud-est, le vignoble profite d’un climat méditerranéen ventilé, qui préserve la fraîcheur aromatique et la finesse tannique, donnant naissance à un Rosso di Montalcino précis et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de sangiovese sont récoltés manuellement, triés avec soin, puis égrappés avant une fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée, avec des remontages réguliers pour extraire délicatement couleur et tanins. La macération se prolonge afin de préserver la pureté aromatique du fruit. Après décuvage et fermentation malolactique, le vin est élevé en grands foudres de chêne de Slavonie, où il affine sa structure et gagne en complexité, avant un repos complémentaire en bouteille pour harmoniser l’ensemble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. On perçoit aussi un léger caractère \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e et une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e qui apporte de la tension. En bouche, la texture est souple mais structurée, portée par une acidité vive, des tanins fins et une finale allongée, fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583437812060,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583437844828,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosso-di-Montalcino-2017-214x750.jpg?v=1769595286","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/products\/gianni-brunelli-rosso-di-montalcino-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}