{"product_id":"friedrich-becker-becker-family-spatburgunder-allemagne","title":"Friedrich Becker - Becker Family Spätburgunder - 2019","description":"\u003cp\u003eSitué à Schweigen, à l’extrême sud du Palatinat, le domaine Friedrich Becker cultive ses vignes sur des coteaux calcaires et marno-calcaires qui s’étendent de part et d’autre de la frontière entre l’Allemagne et l’Alsace. Les parcelles destinées au Becker Family Spätburgunder bénéficient d’un climat relativement doux, marqué par une bonne exposition et des influences transfrontalières, permettant une maturation lente et régulière du pinot noir. Ce terroir mêlant sols pierreux, calcaire actif et argiles légères confère au vin finesse, fraîcheur et une expression particulièrement précise du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Spätburgunder sont récoltés à la main, soigneusement triés puis égrappés avant une macération et fermentation en cuves, avec extraction douce pour préserver l’élégance du fruit. La fermentation malolactique s’effectue ensuite en fûts de chêne, où le vin est élevé plusieurs mois. L’élevage en barriques, majoritairement de chêne français, permet d’affiner la structure tannique et de développer des arômes subtils d’épices et de boisé fin, tout en conservant la fraîcheur et la pureté du Pinot Noir propre au style du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e mûrs, comme la \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches plus sombres de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e. S’y ajoutent de délicates nuances \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e évoquant la \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, ainsi que des accents \u003cstrong\u003eépicés\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epoivrés\u003c\/strong\u003e, soutenus par un boisé discret aux notes de \u003cstrong\u003efumé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est souple, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e fraîche, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins et une finale élancée, légèrement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582477939036,"sku":null,"price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56582477971804,"sku":null,"price":195.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/friedrich-spaetb.png?v=1769589271","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/products\/friedrich-becker-becker-family-spatburgunder-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}