{"product_id":"cono-sur-bicicleta-chardonnay-chili","title":"Cono Sur - Bicicleta Chardonnay - 2025","description":"\u003cp\u003eCe Chardonnay est issu de la Vallée Centrale du Chili, vaste plaine viticole qui s’étire entre la cordillère des Andes et la cordillère de la Côte. Le climat méditerranéen y est sec et ensoleillé, tempéré par les brises fraîches venues du Pacifique et par l’air descendant des montagnes, qui préservent la fraîcheur des raisins blancs. Cono Sur s’est spécialisé dès sa création, en 1993, dans les cépages les plus délicats à travailler au Chili, dont le Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main et à la machine, puis pressés. Les moûts sont débourbés à 4 °C pendant 48 heures, avant une fermentation lente en cuves inox à 13,5 °C pendant environ 28 jours. Le vin est élevé de quatre à douze mois en cuves inox, sans bois, afin de préserver l’éclat du fruit, puis collé et filtré avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fruits à chair blanche dominent, accompagnés de subtiles notes florales et d’une touche minérale. En bouche, l’acidité bien équilibrée apporte fraîcheur et persistance, avec une belle concentration et une finale nette.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628672418140,"sku":null,"price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59628672450908,"sku":null,"price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cono-Sur-Bicicleta-Reserva-Unoaked-Chardonnay-2023-scaled.jpg?v=1792760787","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/products\/cono-sur-bicicleta-chardonnay-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}