{"product_id":"blandys-vintage-sercial-1990-portugal","title":"Blandy's - Vintage Sercial - 1990","description":"\u003cp\u003eCe Sercial 1990 de Blandy's est issu de l'île de Madère, au cœur de l'océan Atlantique, à environ 900 kilomètres des côtes portugaises et 600 kilomètres de l'Afrique. Les raisins proviennent de Jardim da Serra, sur les hauteurs du versant sud, et de la côte nord, où les vignes sont conduites en espalier. Les sols volcaniques, issus de basaltes, de trachytes et de tufs, et le climat tempéré océanique, dont la température et l'humidité varient avec l'altitude, préservent l'acidité qui permet à ces vins de traverser les décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges de 1990 ont été réalisées à la main, avec une sélection qualitative en plusieurs passages selon la maturité des raisins. Après la fermentation, le vin a été muté à l'eau-de-vie de vin afin de préserver un style sec. Il a ensuite vieilli selon le système traditionnel du canteiro, en fûts de 650 litres à température ambiante, jusqu'au mois de sa mise en bouteille, intervenue en 2023. Plus de trente ans d'élevage oxydatif lent ont ainsi façonné ce madère millésimé, issu d'une seule récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003evieux brandy\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eorange amère\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebois ciré\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e. La robe ambrée aux reflets dorés est brillante et cristalline. La bouche, sèche et très fraîche, se montre éthérée et tendue, avant une finale très longue sur l'orange amère et la vieille eau-de-vie.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628703711580,"sku":null,"price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blandys-Datados-Frasqueiras-Sercial-1990-Frasqueiras.webp?v=1792761245","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/products\/blandys-vintage-sercial-1990-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}