{"product_id":"beaumont-family-wines-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"878\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"176\" data-end=\"201\"\u003eBeaumont Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e est produite dans la \u003cstrong data-start=\"223\" data-end=\"243\"\u003eBot River Valley\u003c\/strong\u003e, une appellation viticole fraîche située dans la région du Western Cape en Afrique du Sud, proche de l’océan Atlantique. Le vignoble familial Beaumont repose sur des sols de\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eschistes anciens et alluviaux qui offrent un bon drainage naturel, combinés à un climat tempéré par la brise marine et des amplitudes thermiques marquées qui favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. Cette situation privilégiée donne au Chenin Blanc une expression aromatique intense tout en conservant une vivacité et une élégance remarquables, signature des terroirs frais sud-africains. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"880\" data-end=\"1544\"\u003eLa vinification est menée de manière peu interventionniste, visant à préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du terroir. Les raisins, issus de vignes de différents âges, sont vendangés à maturité optimale, puis délicatement pressés avant d’être transférés dans une combinaison de \u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1239\"\u003ecuves en béton et en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. La fermentation est lente et contrôlée pour conserver la tension naturelle du Chenin, puis le vin est \u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1395\"\u003eélevé pendant environ 4 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e en cuves, favorisant une texture plus complexe et une profondeur aromatique accrue avant la mise en bouteille. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1546\" data-end=\"2180\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1574\" data-end=\"1591\"\u003epoire juteuse,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1623\"\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, d\u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1675\"\u003e’agrumes frais, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong data-start=\"1698\" data-end=\"1720\"\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille \u003c\/strong\u003eainsi qu’une nuance \u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1773\"\u003esaline typique de Bot River\u003c\/strong\u003e qui confère du relief. En bouche, l’expression est vive et élégante, structurée par une belle acidité qui équilibre parfaitement la richesse aromatique. La texture est fine et portée par une sensation saline, offrant une impression de pureté et de précision.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56717391200604,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56717391233372,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Beaumont-Chenin-Blanc-AfriqueduSud.jpg?v=1770994661","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/products\/beaumont-family-wines-chenin-blanc-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}