{"product_id":"barbadillo-en-singular-patinegro-espagne","title":"Barbadillo En Singular - Patinegro - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu des vignobles côtiers de Sanlúcar de Barrameda, sur la façade atlantique andalouse, ce vin naît au cœur du Marco de Jerez, dans la province de Cadix, au sud de l’Espagne. Les vignes s’enracinent dans les sols clairs d’albariza, riches en calcaire, qui reflètent la lumière et retiennent l’humidité, offrant des conditions idéales à la maturation des raisins. L’influence constante des brises marines et du climat océanique tempéré confère au vin une fraîcheur saline caractéristique et une identité profondément liée à ce paysage littoral unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes sélectionnées, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés à maturité optimale, puis pressés délicatement. Le moût est ensuite débourbé à froid avant une fermentation contrôlée en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, avec des remontages ou bâtonnages modérés pour apporter du volume et de la complexité, tout en conservant la tension saline caractéristique de son terroir côtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales blanches\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale saline\u003c\/strong\u003e qui rappelle son origine maritime. En bouche, la matière se montre précise, avec une texture \u003cstrong\u003evive et tendue\u003c\/strong\u003e, portée par une acidité rafraîchissante et une sensation de \u003cstrong\u003epureté\u003c\/strong\u003e. La finale, plutôt \u003cstrong\u003elongue et salivante\u003c\/strong\u003e, laisse une impression de netteté et de légèreté, invitant à la dégustation gastronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372096790876,"sku":null,"price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57372096823644,"sku":null,"price":151.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patinegro.png?v=1776341784","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/products\/barbadillo-en-singular-patinegro-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}