{"product_id":"artesanos-del-cochiguaz-pisco-artesanal-chili","title":"Artesanos del Cochiguaz - Pisco Artesanal","description":"\u003cp\u003eCe pisco vient du Cochiguaz, une petite vallée encaissée de la haute vallée d’Elqui, près de Paihuano et de Monte Grande, dans la région de Coquimbo, au nord du Chili. Les vignes y poussent au pied des Andes, sous un climat aride et extrêmement lumineux, avec des journées chaudes, des nuits fraîches et des ciels parmi les plus purs du monde. Ces conditions donnent des raisins mûrs et très aromatiques, base des piscos de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArtesanos del Cochiguaz, aujourd’hui rattaché à la coopérative Capel, élabore ce pisco selon une production traditionnelle et artisanale. Après distillation des vins de raisins locaux, l’eau-de-vie repose en fûts de bois, qui lui donnent sa couleur intense et arrondissent sa texture. Il est ensuite réduit à 35 degrés, le degré classique des piscos chiliens, avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe pisco dévoile des notes de \u003cstrong\u003eraisin frais\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebois doux\u003c\/strong\u003e. Le fruit intense domine le nez, prolongé par des touches florales et les nuances douces apportées par le bois. La bouche est ronde et chaleureuse, d’une belle souplesse, avec une finale fruitée et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"700ml","offer_id":59628711313756,"sku":null,"price":30.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (70cl)","offer_id":59628711346524,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/artesanos-del-cochiguaz-pisco-artesanal.png?v=1792761425","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/products\/artesanos-del-cochiguaz-pisco-artesanal-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}