{"product_id":"antonio-madeira-tinto-portugal","title":"Antonio Madeira - Tinto - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est issue de plusieurs parcelles situées au pied de la Serra da Estrela, dans la sous-région d’altitude du Dão, au centre du Portugal. Les vignes, implantées vers 500 mètres d’altitude sur des sols de granite et de sable fin, sont cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques. Elles réunissent des ceps d’âges variés, provenant de petits vignerons locaux et de vieilles vignes qui expriment avec précision la fraîcheur montagnarde et la trame minérale de l’appellation DOP Dão.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification privilégie une intervention minimale : les raisins fermentent naturellement avec leurs levures indigènes en cuves ouvertes, avec foulage traditionnel et extraction très douce. Après pressurage, le vin est placé en fûts de chêne français usagés, où il accomplit sa fermentation malolactique jusqu’au printemps. L’élevage se poursuit environ 18 mois dans ces mêmes fûts, afin de préserver l’éclat du fruit et la signature granitique du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies sauvages\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elaurier\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egranite\u003c\/strong\u003e. La bouche offre une matière de corps moyen, souple et savoureuse, portée par une acidité vive et salivante. Les tanins fins structurent une finale fraîche, longue et nettement minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306249519452,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59306249552220,"sku":null,"price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antonio-Madeira-Tinto-2017-215x750.jpg?v=1791553055","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/products\/antonio-madeira-tinto-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}