{"title":"Vins de Moselle et de Sarre","description":null,"products":[{"product_id":"vanvolxem-schiefer-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Schiefer Riesling - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuvée Schiefer Riesling du domaine Van Volxem est issue de vignes de 30 ans, situées sur des pentes escarpées d'ardoise le long de la Moselle et de ses affluents. Le travail est difficile car toutes les vendanges doivent être manuelles dues aux inclinaisons sévères des vignobles. Ce\u003c\/span\u003e beau \u003cstrong\u003eriesling allemand\u003c\/strong\u003e tendu et\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003earomatique est vinifié en\u003cstrong\u003e levure indigène \u003c\/strong\u003eet élevé 7 mois en cuves inox afin de capter toute la fraîcheur du cépage. Au nez comme en bouche, un goût \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e proche de l'\u003cstrong\u003eardoise\u003c\/strong\u003e est clairement perceptible. En plus de cette élégance, le Van Volxem Schiefer Riesling affiche de fines notes d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, ainsi que des arômes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e mûr et de \u003cstrong\u003epomme golden\u003c\/strong\u003e auxquelles s'ajoute une touche de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuthentique, minéral, racé et d'une précision éclatante !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42397471572214,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":42397471604982,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/VanVolxem-Schieferriesling-Allemagne.jpg?v=1652170537"},{"product_id":"nik-weis-urban-riesling-allemagne","title":"Nik Weis - Urban Riesling - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDomaine Familial de 60 hectares situé sur la Moselle, \u003cstrong\u003eNik Weis\u003c\/strong\u003e est un des pionniers de la zone élaborant des\u003cstrong\u003e rieslings\u003c\/strong\u003e frais, minéraux et aromatiques. C'est une référence pour beaucoup d’autres vignerons de la région. Le domaine accorde la plus haute priorité au maintien de l'\u003cstrong\u003eéquilibre écologique\u003c\/strong\u003e de les vignobles, dans la conviction qu'en tant que vignerons, ils doivent reconnaître et respecter l'équilibre fragile entre la viticulture et de la nature. Les vignes sont cultivées soigneusement à la main et poussent sur des sols en ardoise bleue à \u003cstrong\u003efaibles rendements\u003c\/strong\u003e. Les raisins macèrent longuement dans le jus avant la fermentation afin d'extraire un maximum d'arômes et de saveurs. Ensuite tout se déroule (fermentation et élevage) en cuve inox afin de garder l'expression primaire du riesling. En bouche, c'est un riesling juteux, floral et croquant qui offre une multitude de nuances aromatiques comme le \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. Les quelques grammes de sucre résiduel sont parfaitement équilibrés par l'acidité, ce qui donne au vin un dynamisme et un élan somptueux. La finale est saline, fumée et florale.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248853090550,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/NickWeis-UrbanRiesling-Allemagne.jpg?v=1652170437"},{"product_id":"egon-muller-scharzhofberger-auslese-allemagne","title":"Egon Muller - Scharzhofberger Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eLe Scharzhofberger Auslese, un vin liquoreux d'exception (botrytisé), dévoile un nez envoûtant évoquant les agrumes (citron, mandarine), les fruits blancs (poire), l'abricot, la pierre humide et le miel. En bouche, sa texture liquoreuse est parfaitement équilibrée par une acidité vive, lui conférant une incroyable buvabilité. On y découvre une complexité aromatique remarquable et une finale absolument mémorable. Ce vin somptueux s'harmonise à merveille avec des mets nobles et savoureux, sublimés par une acidité audacieuse et des épices exquises.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764231393628,"sku":"","price":780.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/scharzhofberger-auslese-2021-domaine-egon-muller.png?v=1686215092"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederberg-helden-riesling-kabinett-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederberg-Helden Riesling Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du village de Lieser, au cœur de la Moyenne-Moselle, ce vin provient du coteau abrupt de Niederberg-Helden, l’un des terroirs les plus réputés de la vallée de la Mosel. Les vignes sont plantées sur des pentes raides d’ardoises, exposées au sud et surplombant la rivière, ce qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce sol pierreux emmagasine la chaleur et reflète la lumière, conférant au Riesling une tension minérale caractéristique et une grande finesse. Le climat frais de la région apporte vivacité et précision au profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e du Lieserer Niederberg-Helden sont récoltés à la main sur des pentes abruptes, puis pressés délicatement avant une fermentation lente et fraîche en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la finesse du fruit. La fermentation est conduite avec un contrôle précis des températures pour conserver une légère douceur naturelle typique du style Kabinett. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox, ce qui renforce la tension, la minéralité et l’expression cristalline du terroir de schistes bleus de la Moselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes d'\u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebasilic,\u003c\/strong\u003e complétées par de délicates touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e et une subtile trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des ardoises mosellanes. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003emielées\u003c\/strong\u003e et une pointe \u003cstrong\u003eépicée\u003c\/strong\u003e apportent de la complexité au bouquet. En bouche, la matière est légère et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui équilibre la douceur, offrant une texture soyeuse et une finale d’une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175774302556,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175774335324,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Lieserer-Niederberg-Helden-Riesling-Kabinett-2022.jpg?v=1765207883"},{"product_id":"axel-pauly-weissburgunder-pinot-blanc-allemagne","title":"Axel Pauly - Weissburgunder Pinot Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux escarpés de la Mosel, ce \u003cstrong\u003eWeissburgunder \u003c\/strong\u003eprovient de vignobles plantés sur des sols riches en schistes et en graviers, typiques de la vallée de la Moselle allemande. Les parcelles exploitées par le domaine Axel Pauly dominent les méandres du fleuve, bénéficiant d’une excellente exposition et d’un microclimat frais qui favorisent une maturation lente et harmonieuse des raisins. Cette combinaison de relief, de roche mère et d’influences riveraines confère au vin une expression précise, marquée par la minéralité et la finesse aromatique propres à ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"1468\"\u003eLa vendange est réalisée entièrement à la main, ce qui permet de sélectionner des raisins sains et à maturité optimale. Après pressurage délicat, la fermentation s’effectue en grande partie en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et les arômes primaires du cépage. Une partie du vin peut être élevée sur lies fines pendant plusieurs mois, apportant ainsi un léger supplément de rondeur et de texture sans masquer la pureté aromatique. L’approche de vinification met l’accent sur la précision, l’équilibre et l’expression terroir, reflétant la philosophie d’Axel Pauly de valoriser l’authenticité du fruit et du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et d’agrumes comme le \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e complétées par de délicates touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e et une belle tension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière se montre élancée, avec une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive mais équilibrée, une texture souple et précise, et une finale nette, légèrement saline, qui prolonge les impressions fruitées et minérales avec beaucoup de fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175835054428,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175835087196,"sku":null,"price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Weissburgunder-2021.jpg?v=1765208588"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederberg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederberg-Helden Riesling Auslese - 2021","description":"\u003cp\u003eIssu des pentes escarpées de Lieser, sur la Mittelmosel, ce vin provient du vignoble Niederberg-Helden, l’un des terroirs emblématiques d’Axel Pauly. Les vignes y sont plantées sur des sols riches en ardoise qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et régulière des raisins. L’orientation des parcelles et la proximité de la Moselle créent un microclimat frais, propice aux vendanges tardives et aux sélections de grains nobles, donnant naissance à des vins à la fois intenses, précis et portés par une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour cette \u003cstrong\u003eAuslese\u003c\/strong\u003e, les raisins sont vendangés \u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"895\"\u003eà la main\u003c\/strong\u003e, avec une sélection méticuleuse des baies à surmaturité, souvent légèrement affectées par la pourriture noble, assurant la concentration nécessaire pour un vin liquoreux d’exception. Après pressurage délicat, le moût fermente lentement à basse température dans des cuves inox, puis en foudres neutres pour préserver l’expression pure du cépage. L’élevage se poursuit plusieurs mois avant mise en bouteille, permettant à la structure sucrée d’être parfaitement équilibrée par l’acidité naturelle du Riesling, signe d’un savoir-faire local traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes confits, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003emiel, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003econfiture de mirabelle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une touche \u003cstrong\u003eminérale \u003c\/strong\u003etypique de l’ardoise. La bouche offre une matière ample et onctueuse, équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui étire la sucrosité sans lourdeur. La texture se montre soyeuse, avec une grande pureté de fruit, tandis que la finale, longue et précise, laisse une impression de \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e et de finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175836135772,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56175836168540,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Lieserer-Niederberg-Helden-Auslese-2021-375ml.jpg?v=1765208610"},{"product_id":"axel-pauly-generations-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Generations Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eGenerations Riesling\u003c\/strong\u003e du domaine Axel Pauly provient des coteaux escarpés qui dominent la Moselle, autour de Lieser et des villages voisins, au cœur de l’une des plus anciennes régions viticoles d’Allemagne. Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes exposées au sud et à l’ouest, où les sols de schistes gris emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Ce terroir frais, au climat marqué par la proximité de la rivière, donne naissance à des vins précis, tendus et marqués par une forte identité minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange est effectuée \u003cstrong\u003emanuellement \u003c\/strong\u003eavec une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Après pressurage doux, la fermentation alcoolique est conduite à basse température dans des cuves inox, afin de préserver la pureté et la fraîcheur du cépage. L’élevage se déroule majoritairement en cuve, avec un passage éventuel en foudres afin d’apporter une légère rondeur et de l’intégration aromatique sans altérer la tension naturelle du vin. Cette vinification traditionnelle, respectueuse de l’expression variétale, met l’accent sur l’équilibre entre fruit, acidité et minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes frais, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003enectarine \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003epierreuses,\u003c\/strong\u003e typique des schistes de Moselle. La bouche est animée par une \u003cstrong\u003eacidité tranchante \u003c\/strong\u003equi étire le vin et met en valeur sa texture légère et cristalline, avec une sensation de pureté marquée. La finale, saline et persistante, laisse une impression de grande buvabilité et d’équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175837643100,"sku":null,"price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175837675868,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Generations-Riesling-2022.jpg?v=1765208631"},{"product_id":"axel-pauly-helden-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Helden Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes abruptes de Piesport, le Helden est un célèbre coteau de la Moselle, sculpté dans des sols majoritairement composés de schistes décomposés. Orientées plein sud, les vignes dominent les méandres de la rivière, profitant d’un ensoleillement généreux et de la réverbération de la lumière sur l’eau. Cette combinaison favorise une maturation lente et régulière des raisins, tout en préservant une acidité marquée. Les racines plongent profondément dans la roche, conférant au vin une expression précise et minérale, typique de ce terroir mosellan d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du Helden Riesling est conduite avec un grand soin, en respectant une tradition artisanale. Les raisins sont \u003cstrong data-start=\"968\" data-end=\"991\"\u003evendangés à la main\u003c\/strong\u003e, sélectionnés avec rigueur pour ne conserver que les baies parfaitement saines et mûres. Après pressurage délicat, la fermentation alcoolique se déroule à basse température dans des cuves inox, afin de préserver la pureté aromatique du cépage. L’élevage se prolonge sur lies fines pour une durée mesurée, permettant au vin de gagner en texture et complexité, tout en conservant une tension et une fraîcheur naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003enectarine mûre \u003c\/strong\u003eet d’\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, complétées par de délicates touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e et une subtile empreinte \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e rappelant la pierre mouillée. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui étire le profil aromatique et souligne la pureté du fruit. La texture reste élancée, avec une sensation de tension et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, persistante et rafraîchissante, qui met en valeur l’origine mosellane et l’équilibre de ce riesling sec.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175840100700,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175840133468,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Helden-Riesling-2022.jpg?v=1765208653"},{"product_id":"axel-pauly-purist-riesling-allemagne","title":"Axel Pauly - Purist Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Purist Riesling du domaine Axel Pauly est issu de vignobles situés sur les pentes escarpées de la Moselle, autour de Lieser, dans l’ouest de l’Allemagne. Ces coteaux, majoritairement exposés sud à sud-ouest, reposent sur des sols de schistes décomposés qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et progressive du raisin. Le climat frais et fortement influencé par la rivière apporte une amplitude thermique marquée, préservant une acidité vive et la pureté aromatique du cépage. Cette combinaison confère au vin une expression précise, tendue et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de \u003cstrong\u003eriesling \u003c\/strong\u003esont récoltés à la main sur les coteaux escarpés de la Moselle, puis délicatement pressés en grappes entières. Le moût fermente lentement en cuves inox sous contrôle des températures afin de préserver l’expression la plus pure du fruit et la tension minérale. L’élevage se poursuit plusieurs mois sur lies fines, toujours en cuves inox, pour conserver la fraîcheur cristalline, la précision aromatique et le caractère droit et sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme croquante\u003c\/strong\u003e, relevées par la fraîcheur incisive du \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e. Le bouquet s’ouvre ensuite sur de délicates touches florales de \u003cstrong\u003efleur de troène\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances de \u003cstrong\u003efoin frais\u003c\/strong\u003e, une discrète pointe \u003cstrong\u003elevurée\u003c\/strong\u003e et un léger accent de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e. La bouche, sèche et nette, conjugue une matière souple mais présente à une acidité vive et désaltérante. Sa trame minérale, aux accents de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e, apporte précision et allonge, tandis qu’une fine sensation phénolique structure une finale tendue, pure et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56175842296156,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56175842328924,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AXEL-PAULY-Purist-Riesling-2024.jpg?v=1765208673"},{"product_id":"dr-loosen-beerenauslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Beerenauslese - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué sur les rives escarpées de la Moselle, le domaine Dr. Loosen cultive ses vignes sur des coteaux abrupts aux sols majoritairement composés d’ardoise décomposée, qui emmagasine la chaleur et favorise une maturité lente et complète du Riesling. Les parcelles destinées aux sélections Beerenauslese proviennent de vieilles vignes enracinées profondément, offrant de très faibles rendements mais une concentration exceptionnelle. L’influence rafraîchissante de la Moselle et le climat frais permettent de préserver une acidité vive, essentielle à l’équilibre de ces liquoreux d’exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de raisins récoltés à la main en surmaturité et botrytisés, ce Beerenauslese est pressé délicatement pour obtenir un moût très concentré. La fermentation se déroule lentement, sous contrôle des températures, afin de préserver l’intensité aromatique et l’équilibre sucre\/acidité caractéristiques du style. L’élevage se fait ensuite en cuves ou en foudres inertes, sur lies fines, pour conserver la pureté du fruit et la précision du botrytis, avant une mise en bouteille visant à refléter la richesse et la finesse naturelles du terroir de la Moselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eabricot confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche bien mûre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances \u003cstrong\u003ed’agrumes confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e. On perçoit également des touches \u003cstrong\u003eflorales de miel de fleurs\u003c\/strong\u003e, des accents \u003cstrong\u003eminéraux d’ardoise humide\u003c\/strong\u003e et de délicates notes \u003cstrong\u003eépicées rappelant le gingembre\u003c\/strong\u003e. En bouche, la liqueur est riche et onctueuse, portée par une acidité ciselée qui étire la finale, offrant une sensation à la fois veloutée, fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717664416092,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717664448860,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KlTclBKlR8-etJ1sSEVYIg_pb_600x600_6f393b65-e6ff-48fc-9f3a-6e4ac87998cf.png?v=1779544849"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Auslese - 2024","description":"\u003cp\u003eLe vignoble d’Erdener Treppchen se situe sur la rive droite de la Moselle, en face du village d’Erden, au cœur de la région viticole de la Mosel en Allemagne. Ce coteau abrupt en terrasses, exposé plein sud à sud-ouest, est planté sur des sols de schistes rouges décomposés qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et complète du Riesling. Les parcelles de Dr Loosen y occupent certaines des pentes les plus raides, offrant des conditions idéales pour produire des vins de grande concentration et de finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes abruptes sur ardoises rouges, ce Riesling est récolté manuellement par tries successives, afin de sélectionner les baies en surmaturité et botrytisées. Les raisins sont pressés délicatement en pressoir pneumatique, puis le jus fermente lentement avec les levures indigènes en foudres et cuves inox, à basse température, pour préserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit. La fermentation est arrêtée pour conserver un équilibre entre sucre résiduel et acidité, puis le vin est élevé sur lies fines avant la mise en bouteille, afin d’affiner la texture et la complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des schistes de la Moselle. En bouche, la liqueur est ample et suave, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la douceur et étire une \u003cstrong\u003efinale longue et précise\u003c\/strong\u003e, laissant une impression de grande pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717665857884,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717665890652,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544870"},{"product_id":"dr-loosen-erdener-treppchen-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Erdener Treppchen Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eErdener Treppchen est un prestigieux vignoble en forte pente situé au-dessus du village d’Erden, sur la Moyenne Moselle en Allemagne. Orienté principalement au sud et sud-ouest, il domine les rives sinueuses de la Mosel et bénéficie d’un ensoleillement généreux. Les sols sont composés de schistes rouges et gris très pierreux, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et complète du Riesling. Ce terroir escarpé, travaillé en terrasses, est au cœur de l’identité des vins de Dr Loosen, réputés pour leur finesse et leur minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes abruptes d’Erdener Treppchen afin de préserver une parfaite maturité et une acidité éclatante. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement avec les levures indigènes, principalement en grands foudres anciens, à basse température pour conserver la pureté aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels, ce qui apporte texture et complexité tout en préservant la fraîcheur et la précision minérale caractéristiques de ce terroir de schistes rouges de la Mosel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e comme la pêche et l’abricot, complétées par des touches de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e délicats. S’y ajoutent des nuances \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant le tilleul et la fleur blanche, ainsi qu’une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e de pierre mouillée typique des schistes de Moselle. En bouche, la matière est juteuse et élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive parfaitement équilibrée par une douceur modérée, offrant une texture soyeuse et une finale longue, précise et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717667070300,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717667103068,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Erdener-Treppchen-Riesling-Kabinett-zoom.jpg?v=1779544883"},{"product_id":"dr-loosen-graacher-domprobst-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Graacher Domprobst Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes abruptes de la Moselle, le vignoble de Graacher Domprobst domine le village de Graach, entre Bernkastel et Wehlen, au cœur de l’Allemagne viticole. Ce coteau classé Grosse Lage bénéficie d’expositions majoritairement sud à sud-ouest, offrant un ensoleillement généreux tout en restant frais grâce à l’influence du fleuve. Les sols sont composés de schistes décomposés, riches en minéraux, qui confèrent au vin sa tension et sa précision. Le domaine Dr. Loosen y cultive des vignes souvent anciennes, enracinées profondément dans ces terroirs escarpés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur le coteau escarpé de Graacher Domprobst, avec un tri soigné pour ne conserver que les baies parfaitement mûres et saines. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement grâce aux levures indigènes. L’élevage se déroule ensuite sur lies fines dans de grands foudres anciens en bois, afin de préserver la pureté du fruit, la tension minérale et la précision du terroir, avant une mise en bouteille sans artifice.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, une trame \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e et de subtiles nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre droite et précise, portée par une acidité vive mais harmonieuse, avec une matière cristalline, une texture élancée et une finale longue, salivante et légèrement saline qui souligne la pureté du terroir de schistes.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717667692892,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717667725660,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GDQT_4_BS_WEB2026.png?v=1779544896"},{"product_id":"dr-loosen-kinheimer-rosenberg-trocken-gg-allemagne","title":"Dr Loosen - Kinheimer Rosenberg Trocken GG - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur les pentes abruptes dominant la Moselle moyenne, le vignoble de Kinheimer Rosenberg appartient au cœur historique du domaine Dr. Loosen, près du village de Kinheim, en Allemagne. Ce coteau exposé au sud à sud-ouest repose sur des sols de schistes décomposés typiques de la région, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et régulière du raisin. Les vignes, souvent anciennes et profondément enracinées, bénéficient du microclimat tempéré du fleuve, donnant des vins secs d’une grande précision minérale et d’une expression territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes plantées sur les pentes abruptes de Kinheimer Rosenberg, le raisin est récolté manuellement à pleine maturité afin de préserver l’intégrité des baies. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement avec les levures indigènes en grands foudres anciens, ce qui permet de conserver la pureté aromatique du Riesling et l’expression minérale du terroir. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces mêmes contenants, avec un soutirage tardif, afin d’affiner la texture, de gagner en complexité et de stabiliser naturellement le vin avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme croquante\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des schistes de la Moselle. Des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et légèrement \u003cstrong\u003efumées\u003c\/strong\u003e complètent le bouquet. En bouche, la matière se montre précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, une texture \u003cstrong\u003eciselée\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003elongue et saline\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la pureté du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668348252,"sku":null,"price":42.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668381020,"sku":null,"price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-riesling-trocken-gg-ki_1200x1200_e5ff78b8-87c4-4fab-bbd0-58289750db18.jpg?v=1779544909"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-auslese-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Auslese - 2023","description":"\u003cp\u003eLe vignoble d’Ürziger Würzgarten se situe sur la Moselle moyenne, sur la rive droite du fleuve, en amont du village d’Ürzig, dans l’une des zones les plus escarpées de la vallée. Les vignes de Dr Loosen y sont plantées sur des coteaux en amphithéâtre, exposés plein sud à sud-ouest, qui dominent la rivière. Les sols sont constitués de schistes rouges volcaniques très pierreux, offrant un drainage rapide et une forte réverbération de la chaleur, ce qui favorise une maturation lente et concentrée du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes abruptes d’Ürziger Würzgarten, avec un tri minutieux des baies botrytisées. La fermentation s’effectue lentement avec les levures indigènes en foudres anciens, afin de préserver la pureté aromatique et l’expression du terroir volcanique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels, sans bois neuf, pour conserver la fraîcheur, la précision et la tension minérale, tout en développant une texture soyeuse et une grande complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la cannelle et le poivre doux, ainsi qu’une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e issue des schistes rouges. La bouche présente une texture ample et soyeuse, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur, avec une grande pureté de fruit et une finale longue, précise et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668479324,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668512092,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Dr-Loosen-Urziger-Wurzgarten-Riesling-Auslese-zoom.jpg?v=1779544922"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-kabinett-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Kabinett - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Dr Loosen Ürziger Würzgarten Kabinett provient des pentes escarpées de la Moselle, autour du village d’Ürzig, sur la rive nord du fleuve. Ce vignoble classé Grosse Lage se distingue par ses sols volcaniques rouges et riches en fer, mêlés d’ardoise, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et complète du raisin. Les vignes, majoritairement anciennes et plantées en pergola sur des coteaux très pentus, bénéficient d’un microclimat particulièrement doux, donnant des vins d’une grande finesse aromatique et d’une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur les pentes abruptes d’Ürzig, puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût fermente lentement avec les levures indigènes, à basse température, afin de préserver l’expression aromatique du terroir volcanique. La fermentation est interrompue pour conserver un équilibre naturel entre sucre résiduel et acidité. L’élevage se déroule en foudres anciens sur lies fines, sans bois neuf, avant une mise en bouteille visant à préserver la fraîcheur, la pureté du fruit et la finesse propre au style Kabinett du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e rappelant la muscade et une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique de l’ardoise. La bouche présente une texture légère mais précise, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur naturelle, avec une sensation juteuse et cristalline. La finale est longue, fraîche et salivante, laissant une impression de pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668708700,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668741468,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-urziger-wurzgarten-riesling-kabinett-2021-blanc.jpg?v=1779544935"},{"product_id":"dr-loosen-urziger-wurzgarten-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Urziger Wurzgarten Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eLe vignoble d’Ürziger Würzgarten se situe sur la Moyenne Moselle, sur la rive droite de la rivière, en amont du village d’Ürzig, dans l’un des secteurs les plus escarpés et spectaculaires de la région. Ses pentes abruptes, orientées plein sud à sud-est, reposent sur des sols d’ardoises rouges et volcaniques particulièrement riches en minéraux, qui confèrent au vin son caractère épicé et sa grande finesse. Ce terroir frais, ventilé et très drainant permet une maturation lente et complète du Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu du célèbre coteau d’Ürziger Würzgarten, ce Riesling est récolté à la main afin de préserver l’intégrité des baies. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement avec les levures indigènes en foudres traditionnels, à basse température, afin de conserver la pureté aromatique et l’expression du terroir volcanique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants en bois, avec un minimum de soutirages, pour apporter texture, complexité et équilibre, tout en maintenant un profil sec et cristallin typique des grands crus du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée par l’ardoise, relevée de nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e typiques du terroir d’Ürziger Würzgarten. La bouche se montre précise et tendue, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, une texture élancée mais concentrée, et une finale longue, saline et très pure qui laisse une impression de grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717668807004,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717668839772,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dr-loosen-uerziger-wuerzgarten-gg-alte-reben-trocken-2021.jpg?v=1783006816"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Spatlese - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Wehlener Sonnenuhr Spätlese de Dr. Loosen provient du célèbre coteau de Wehlen, sur la Moselle moyenne, en Allemagne. Ce vignoble abrupt est planté sur des pentes d’ardoise bleue très raides dominant la rivière, offrant un ensoleillement optimal et une forte amplitude thermique. Les vignes, souvent anciennes et enracinées en profondeur, bénéficient d’un microclimat frais qui préserve l’acidité et la finesse aromatique. La combinaison de l’ardoise, de la proximité de la Moselle et des pentes exposées sud à sud-ouest confère au vin une expression particulièrement pure et minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés manuellement sur le vignoble en forte pente de Wehlener Sonnenuhr, afin de sélectionner uniquement les baies parfaitement mûres. Après un pressurage doux en grappes entières, le moût fermente lentement avec des levures indigènes en foudres de chêne anciens, à basse température, pour préserver la pureté aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels, avant une mise en bouteille visant à conserver la fraîcheur, la précision minérale et l’équilibre naturel entre sucre résiduel et acidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique de l’ardoise. En bouche, la matière se montre à la fois \u003cstrong\u003ejuteuse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la douceur résiduelle. La texture est précise, avec une sensation de \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e persistante et une finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e, marquée par une rémanence \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e très élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669101916,"sku":null,"price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717669134684,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/107107.jpg?v=1783006773"},{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-trocken-gg-ar-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Trocken GG AR - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble de Wehlener Sonnenuhr, sur la Moselle moyenne, ce vin provient de pentes abruptes exposées plein sud, dominant le village de Wehlen. Les vignes s’enracinent dans des sols de schistes bleus très pierreux, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et complète des raisins. Ce terroir de coteaux escarpés, travaillé en grande partie à la main, est réputé pour donner des Rieslings d’une grande pureté, marqués par une tension minérale et une finesse aromatique caractéristiques des meilleurs crus de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling issus du coteau de Wehlener Sonnenuhr sont récoltés à la main, soigneusement triés puis pressés en douceur. Le moût fermente lentement avec les levures indigènes en foudres de chêne anciens, afin de préserver la pureté aromatique et l’expression minérale du terroir. Le vin est ensuite élevé sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels jusqu’à la mise en bouteille, ce qui apporte complexité, texture et équilibre tout en conservant une structure sèche et tendue caractéristique de cette sélection parcellaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, une dimension \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e et de subtiles nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre précise et élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui étire la longueur, une texture \u003cstrong\u003ecristalline\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e et persistante, soulignant la pureté du terroir et l’équilibre sec de ce grand Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669265756,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717669298524,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/drl_wsu.png?v=1779545011"},{"product_id":"joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Bernkasteler Badstube Kabinett - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur la rive droite de la Moselle, le vignoble de Bernkasteler Badstube s’étend sur des coteaux abrupts dominant la ville de Bernkastel-Kues, au cœur de la Mittelmosel en Allemagne. Les vignes de Joh. Jos. Prüm y sont plantées sur des sols riches en ardoise décomposée, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et régulière du riesling. L’orientation majoritairement sud à sud-ouest et la proximité de la rivière créent un microclimat frais et humide, propice au développement d’arômes fins et d’une acidité vive, marqueur du style de ce terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de riesling sont récoltés à la main, en plusieurs passages, afin de ne conserver que les baies parfaitement mûres et saines. Après un pressurage doux, les moûts fermentent lentement grâce aux levures indigènes, à basse température, en foudres de chêne anciens. La fermentation est arrêtée pour préserver un équilibre précis entre sucre résiduel, acidité et expression aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces mêmes grands contenants traditionnels jusqu’à la mise en bouteille, afin de conserver la pureté, la finesse et la tension caractéristiques du style du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique de l’ardoise de Moselle. La bouche se caractérise par une matière élancée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e précise qui équilibre la douceur résiduelle, offrant une texture soyeuse et une finale longue, saline et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669691740,"sku":null,"price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57717669724508,"sku":null,"price":143.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1dede60047266-joh-jos-prum-bernkasteler-badstube-kabinet.jpg?v=1779545026"},{"product_id":"joh-jos-prum-g-himmelreich-a-goldkap-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - G. Himmelreich A. Goldkap - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu des coteaux escarpés du célèbre vignoble de Graacher Himmelreich, sur la Moyenne Moselle en Allemagne, ce vin provient de parcelles plantées sur des pentes abruptes exposées au sud et sud-ouest, dominant les méandres de la rivière. Les sols y sont majoritairement composés de schistes décomposés, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et progressive du raisin. Le domaine Joh. Jos. Prüm y cultive la vigne depuis plusieurs générations, en privilégiant des rendements modérés et une viticulture attentive pour préserver la finesse et la pureté du terroir mosellan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vendanges manuelles très minutieuses sur le terroir de Graacher Himmelreich, ce riesling est élaboré à partir de baies sélectionnées, souvent marquées par la botrytis noble. La fermentation se déroule lentement avec les levures indigènes, à basse température, afin de préserver la pureté aromatique et la finesse du sucre résiduel. L’élevage se fait ensuite longuement en foudres traditionnels anciens, sur lies fines, sans bois neuf, pour conserver la tension, la précision minérale et l’équilibre délicat entre richesse et fraîcheur caractéristique du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e comme la pêche et l’abricot, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée évoquant le schiste mouillé. Des nuances \u003cstrong\u003eexotiques\u003c\/strong\u003e plus gourmandes apparaissent à l’aération, soutenues par une légère pointe \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. En bouche, la texture est à la fois ample et cristalline, portée par une acidité vive et parfaitement intégrée, avec une grande précision et une finale longue, salivante et élégamment racée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717670805852,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b0083-copy_3774.jpg?v=1779545039"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Auslese - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur les rives escarpées de la Moselle, le vignoble de Graacher Himmelreich s’étend autour du village de Graach, en amont de Bernkastel, au cœur de l’une des régions viticoles les plus réputées d’Allemagne. Les vignes, plantées sur des pentes abruptes exposées sud à sud-ouest, reposent sur des sols riches en ardoise décomposée qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et complète du raisin. Ce terroir frais et pentu, typique de la Mittelmosel, confère aux vins une finesse aromatique, une grande pureté et une minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main en plusieurs passages, afin de sélectionner les baies atteintes de botrytis noble. Après un pressurage doux, les moûts fermentent lentement grâce aux levures indigènes, à basse température, en foudres de chêne anciens typiques de la Moselle. La fermentation est arrêtée pour préserver un équilibre subtil entre sucres résiduels et acidité. L’élevage se poursuit ensuite sur lies fines dans ces mêmes grands foudres, jusqu’à la mise en bouteille, afin de conserver la pureté aromatique et la finesse du terroir de Graacher Himmelreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre humide et l’ardoise chauffée au soleil. En bouche, la liqueur est ample et soyeuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui équilibre la douceur résiduelle et allonge la finale, laissant une impression de précision, d’énergie et de grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717672870236,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717672903004,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2177-600x900.jpg?v=1779545051"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Kabinett - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué sur la rive gauche de la Moselle, le vignoble de Graacher Himmelreich s’étend sur des pentes abruptes dominant le village de Graach, entre Bernkastel et Wehlen, au cœur de la Mittelmosel. Les vignes de Joh. Jos. Prüm y sont plantées sur des sols très pierreux de schistes décomposés, orientés principalement au sud et au sud-ouest, favorisant une maturation lente et complète du Riesling. La proximité de la rivière régule les températures et renforce les brouillards matinaux, conditions idéales pour l’expression raffinée et cristalline de ce terroir réputé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes pentues de Graacher Himmelreich, le raisin est récolté manuellement à maturité précise, avec un tri soigné des baies. Les grappes sont pressées délicatement afin de préserver la pureté aromatique du Riesling. Le moût fermente lentement grâce à des levures indigènes, à basse température, en foudres de chêne anciens typiques de la Moselle, afin de conserver la finesse et la fraîcheur. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants jusqu’à la mise en bouteille, sans bois neuf, pour préserver l’expression cristalline du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates, une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée et de subtiles nuances \u003cstrong\u003eherbacées\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive et précise qui équilibre la douceur résiduelle, avec une structure élancée et une grande pureté. La finale est \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, persistante et rafraîchissante, laissant une impression d’harmonie et de légèreté.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717672968540,"sku":null,"price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717673001308,"sku":null,"price":111.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/riesling-mosel-kabinett-graacher-himmelreich-jj-prum-202220251203135550.png?v=1779545066"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur les rives escarpées de la Moselle, le vignoble de Graacher Himmelreich s’étend autour du village de Graach, en amont de Bernkastel-Kues, dans la région viticole de la Mosel en Allemagne. Les vignes, plantées sur des pentes abruptes exposées sud à sud-ouest, reposent sur des sols de schistes décomposés qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Ce terroir frais, marqué par le fleuve tout proche, donne naissance à des vins au profil délicat, alliant finesse aromatique, tension et minéralité caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes pentues de Graacher Himmelreich, ce Riesling est récolté manuellement à maturité tardive, avec un tri rigoureux des baies. Les raisins sont pressés délicatement en grappes entières, puis le moût fermente lentement avec ses levures indigènes en foudres traditionnels en vieux bois, à basse température, afin de préserver la finesse aromatique et la pureté du fruit. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces grands contenants neutres jusqu’à la mise en bouteille, sans bois neuf, pour conserver la tension, la précision minérale et la signature cristalline du terroir mosellan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par de subtiles touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des schistes de Moselle. En bouche, la matière se montre à la fois délicate et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui équilibre la douceur naturelle et prolonge une finale \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e, fraîche et persistante, laissant une impression d’harmonie et de grande buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673099612,"sku":null,"price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717673132380,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-mosel-riesling-2023_53410_1_e021154e-e3fd-434a-b2e4-9940a2417710.png?v=1779545081"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese - 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble de Wehlen, sur les rives escarpées de la Moselle en Allemagne, ce vin provient du cru mythique Wehlener Sonnenuhr, célèbre pour son cadran solaire dominant la rivière. Les vignes, plantées sur des pentes abruptes de schistes bleus, bénéficient d’une exposition idéale au sud-sud-ouest, favorisant une maturité lente et complète du raisin. Le microclimat mosellan, marqué par la proximité de l’eau et la réverbération de la lumière, permet d’élaborer des Rieslings d’une grande finesse, alliant pureté aromatique et tension minérale remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main sur la parcelle escarpée de Wehlener Sonnenuhr, avec une sélection minutieuse des baies botrytisées pour atteindre le niveau Auslese. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement grâce aux levures indigènes en foudres de chêne anciens, à basse température, afin de préserver la pureté aromatique et la finesse du sucre résiduel. L’élevage se poursuit plusieurs mois sur lies fines dans ces grands contenants traditionnels, avant une mise en bouteille tardive visant à conserver la tension, la précision et le potentiel de garde du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des nuances \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une touche \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des schistes de la Moselle. En bouche, la liqueur est ample et soyeuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui équilibre la douceur et prolonge une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e longue, précise et cristalline, laissant une impression de grande pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673263452,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717673296220,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-riesling-auslese-gold-capsule-2015.jpg?v=1788970306"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-auslese-goldkap-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Auslese Goldkap - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué sur les rives escarpées de la Moselle, le vignoble de Wehlener Sonnenuhr domine le village de Wehlen, au cœur de la région viticole de la Mosel en Allemagne. Ce coteau emblématique, exposé plein sud à sud-ouest, repose sur des sols de schistes décomposés qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et régulière du Riesling. Le domaine Joh. Jos. Prüm y cultive des parcelles parmi les plus réputées du pays, bénéficiant d’un microclimat frais et ventilé qui préserve l’acidité et la pureté aromatique des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de riesling sont récoltés manuellement à maturité tardive, avec une sélection minutieuse des baies botrytisées sur le célèbre coteau de Wehlener Sonnenuhr. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement grâce aux levures indigènes en foudres traditionnels en vieux bois, à basse température, afin de préserver la pureté aromatique et la finesse du sucre résiduel. L’élevage se poursuit plusieurs mois sur lies fines dans ces grands contenants, avant une mise en bouteille visant à conserver la fraîcheur, la précision et le caractère cristallin du terroir de Mosel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e typique des schistes de Moselle. En bouche, la liqueur est ample et soyeuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la douceur et étire une \u003cstrong\u003efinale longue et précise\u003c\/strong\u003e, laissant une impression de grande pureté et d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673558364,"sku":null,"price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/JohJosPrum-WehlenerSonnenuhrAusleseGoldkap-Allemagne.png?v=1783006722"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du célèbre vignoble de Wehlener Sonnenuhr, ce vin provient des rives escarpées de la Moselle, en Allemagne, où les vignes de riesling s’enracinent dans des sols d’ardoise bleue très pentus. Le domaine Joh. Jos. Prüm y cultive des parcelles exposées plein sud à sud-ouest, dominant le village de Wehlen et le cours sinueux de la rivière. Ce terroir frais et minéral, marqué par de fortes amplitudes thermiques, favorise une maturation lente des raisins et donne naissance à des vins d’une grande finesse et d’une remarquable pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes situées sur le terroir de Wehlener Sonnenuhr, ce Riesling est récolté manuellement à maturité précise, avec tri soigné des grappes. Les fermentations se déroulent lentement, à basse température, en cuves inox et en foudres traditionnels, afin de préserver l’expression cristalline du fruit et la finesse aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines dans de grands foudres anciens en chêne, jusqu’à la mise en bouteille, pour favoriser l’harmonie entre la fraîcheur, la minéralité et la légère douceur naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée par l’ardoise humide. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003emielleuses\u003c\/strong\u003e et subtilement \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e apparaissent à l’aération, apportant complexité et profondeur. En bouche, la matière se montre élancée, avec une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive et cristalline qui équilibre la douceur résiduelle, une texture soyeuse et une finale longue, précise et salivante, portée par une tension minérale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673722204,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717673754972,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/26648_big.jpg?v=1779545116"},{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Wehlener Sonnenuhr Spätlese du domaine Joh. Jos. Prüm provient du célèbre coteau de Wehlen, sur la Moyenne Moselle, en Allemagne. Ce vignoble abrupt, exposé plein sud à sud-ouest, domine les méandres de la Moselle avec des pentes très fortes. Les sols sont composés principalement de schistes décomposés, qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et régulière du raisin. Cette combinaison de climat frais, de forte exposition solaire et de roche mère schisteuse confère au vin une grande finesse et une expression minérale marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés manuellement à maturité tardive sur le coteau de Wehlener Sonnenuhr, avec un tri méticuleux des grappes. Après un pressurage doux, les moûts fermentent lentement grâce aux levures indigènes, majoritairement en foudres et grands fûts de chêne anciens, afin de préserver la pureté aromatique et la finesse du sucre résiduel. L’élevage se poursuit sur lies fines dans ces contenants traditionnels jusqu’à la mise en bouteille, ce qui confère au vin sa texture soyeuse, sa précision et son équilibre entre fraîcheur et gourmandise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte croquante\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales délicates\u003c\/strong\u003e, une dimension \u003cstrong\u003eminérale fumée\u003c\/strong\u003e et de légères nuances \u003cstrong\u003emiel et épices douces\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre à la fois aérienne et concentrée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre la douceur résiduelle, avec une texture soyeuse et cristalline. La finale est longue, précise et salivante, marquée par une persistance \u003cstrong\u003ecitrus\u003c\/strong\u003e et une empreinte \u003cstrong\u003esaline\u003c\/strong\u003e très pure.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673918812,"sku":null,"price":71.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717673951580,"sku":null,"price":143.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Joh-Jos-Pr_C3_BCm-Wehlener-Sonnenuhr-Riesling-Spatlese-zoom.jpg?v=1779545128"},{"product_id":"joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-auslese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Auslese - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur la rive droite de la Moselle, le vignoble de Zeltinger Sonnenuhr appartient aux coteaux escarpés qui dominent le village de Zeltingen, au cœur de la Mittelmosel en Allemagne. Ce terroir de forte pente, orienté sud à sud-ouest, repose sur des sols pauvres de schistes décomposés qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturation lente et complète du raisin. Les vignes de Joh. Jos. Prüm y bénéficient d’un microclimat frais et ventilé, propice à l’expression de la finesse aromatique et de la minéralité caractéristiques de ce grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Riesling sont récoltés à la main, par tries successives, afin de sélectionner les baies les plus mûres et botrytisées. Après un pressurage doux, le moût fermente lentement grâce aux levures indigènes, à basse température, en foudres de chêne anciens. La fermentation est interrompue pour conserver un équilibre précis entre sucres résiduels et acidité. Le vin est ensuite élevé sur lies fines dans ces grands foudres, pendant plusieurs mois, avant la mise en bouteille, afin de préserver la pureté aromatique, la finesse et le potentiel de garde caractéristique du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée qui rappelle la pierre humide et l’ardoise. En bouche, la liqueur est ample et soyeuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive qui équilibre la douceur et allonge la finale, laissant une impression de grande pureté et de précision aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717674017116,"sku":null,"price":73.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717674049884,"sku":null,"price":147.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2022-joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-riesling-auslese-long-goldkapsel-375ml.jpg?v=1783006306"},{"product_id":"joh-jos-prum-zeltinger-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Zeltinger Sonnenuhr Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué sur la rive droite de la Moselle, le vignoble de Zeltinger Sonnenuhr domine le village de Zeltingen-Rachtig, au cœur de la Mittelmosel en Allemagne. Ce coteau abrupt, exposé principalement au sud et sud-ouest, est constitué de sols de schistes décomposés qui emmagasinent la chaleur et favorisent une maturité lente et progressive des raisins. Les vignes, plantées en terrasses étroites, bénéficient de la proximité du fleuve qui régule les températures et reflète la lumière, donnant naissance à des vins d’une grande précision aromatique et à la minéralité marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de riesling sont récoltés manuellement à maturité tardive sur le vignoble escarpé de Zeltinger Sonnenuhr, avec un tri minutieux des baies. Après un pressurage doux, les moûts fermentent lentement avec les levures indigènes en foudres de chêne anciens, à basse température, afin de préserver la finesse aromatique. La fermentation est arrêtée pour conserver un équilibre précis entre sucre résiduel et acidité. Le vin est ensuite élevé sur lies fines dans ces mêmes grands contenants en bois jusqu’à la mise en bouteille, afin de développer complexité et texture tout en gardant une grande pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates de fleurs blanches et de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, ainsi que une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée évoquant la pierre humide et l’ardoise. En bouche, la matière se montre à la fois \u003cstrong\u003ejuteuse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecristalline\u003c\/strong\u003e, portée par une acidité vive parfaitement intégrée à une douceur modérée, offrant un équilibre précis, une texture soyeuse et une finale longue, salivante et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717674246492,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":57717674279260,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-joh-jos-pruem-zeltinger-sonnenuhr-spaetlese-2019.jpg?v=1779545153"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-kabinett-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederburg-Helden Riesling Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Riesling naît sur le lieu-dit Lieserer Niederberg-Helden, à Lieser, au cœur de la Mosel. Les vignes, âgées de plus de soixante ans, s’accrochent à un coteau très escarpé, exposé au sud-ouest au-dessus de la Moselle. Les sols de schistes gris et bleus impriment au vin sa trame minérale et sa précision, tandis que la fraîcheur de cette vallée donne au fruit une expression particulièrement vive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis triés. Ils bénéficient d’une macération pelliculaire de dix heures avant une fermentation spontanée en cuves inox, menée avec les levures naturelles. Cette élaboration privilégie l’éclat aromatique, la finesse du fruit et la pureté minérale propre aux grands coteaux schisteux de Lieser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eschiste épicé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon au miel\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ementhe\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emélisse\u003c\/strong\u003e. Une fine touche d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e souligne ce bouquet lumineux et très frais. La bouche, légère et juteuse, associe une douceur délicate à une acidité vibrante ; sa texture élancée repose sur une trame minérale nette et s’achève dans une finale fraîche, saline et très désaltérante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306262298972,"sku":null,"price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59306262331740,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AxelPauly-LiesererNiederburg-HeldenRieslingKabinett-2022.jpg?v=1790665005"},{"product_id":"axel-pauly-lieserer-niederburg-helden-riesling-auslese-375ml-allemagne","title":"Axel Pauly - Lieserer Niederburg-Helden Riesling Auslese 375ml - 2021","description":"\u003cp\u003eCette Auslese est issue du lieu-dit Niederberg-Helden, sur les coteaux escarpés de Lieser, au cœur de la Moyenne Moselle allemande. Classé dans l’appellation Mosel, ce vignoble exposé au sud repose sur des sols schisteux, dont la capacité à emmagasiner la chaleur favorise une maturation lente des raisins. La fraîcheur du climat mosellan et la proximité de la Moselle préservent l’éclat et la tension caractéristiques du riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlevée en cuve inox, cette Auslese est élaborée avec l’apport de raisins botrytisés, qui renforce sa concentration et sa complexité. Les modalités de vendange et de fermentation propres à cette cuvée ne sont pas précisées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche mûre\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel de fleurs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. La bouche associe une douceur ample à une texture délicate et crémeuse, remarquablement équilibrée par une acidité vive et cristalline. La finale, longue et saline, conserve une expression précise et aérienne.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306266100060,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59306266132828,"sku":null,"price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AxelPauly-LiesererNiederburg-HeldenRieslingAuslese375ml-2021.jpg?v=1790665089"},{"product_id":"trossen-trabener-riesling-spatlese-trocken-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Spätlese Trocken - 2022","description":"\u003cp\u003eCe riesling provient du lieu-dit Trabener Kräuterhaus, sur les coteaux escarpés qui dominent la boucle de la Moselle à Traben-Trarbach, au cœur de la Moselle moyenne. Ces pentes très raides, exposées au soleil et réchauffées par le fleuve, comptent parmi les terroirs les plus réputés d'Allemagne pour le riesling. Le domaine familial Trossen y cultive ses vignes avec une grande part de travail manuel et une démarche de viticulture durable, afin que chaque vin reflète au plus près le climat, le sol et le savoir-faire de ses vignerons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée, baptisée Finesse par le domaine, est une Spätlese : elle est élaborée à partir de baies récoltées à pleine maturité, plus tardivement que les vins de base, afin de concentrer les arômes du riesling dans le vin. Les raisins sont travaillés avec beaucoup de soin à la cave, puis fermentés jusqu'à un style sec, ne laissant qu'environ dix grammes de sucre résiduel, équilibrés par une acidité marquée. Le domaine ne détaille pas la durée de l'élevage, conduit pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de tilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel d'acacia\u003c\/strong\u003e. Le nez, précis et lumineux, mêle fruits à chair blanche et agrumes à une touche florale. La bouche, sèche et tendue, révèle une belle densité de fruit portée par une acidité vive et une sensation minérale saline. La finale est longue, nette et rafraîchissante, d'une grande digestibilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432825180,"sku":null,"price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/4-Finesse-trocken-2020.png?v=1791907389"},{"product_id":"trossen-trabener-riesling-royal-su-auslese-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Royal Süß Auslese - 2020","description":"\u003cp\u003eCe riesling est issu du Trabener Würzgarten, l'un des coteaux les plus escarpés de Traben-Trarbach, dans la Moselle moyenne. Les vignes y plongent leurs racines dans un sous-sol d'ardoise qui emmagasine la chaleur et confère aux vins une minéralité marquée. Dominant la boucle de la Moselle, ce versant bénéficie de l'effet régulateur du fleuve, idéal pour mener le riesling à une maturité tardive. Le domaine familial Trossen, régulièrement distingué parmi les meilleurs producteurs de riesling d'Allemagne, y réserve ses raisins les plus précieux à la gamme Royal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la gamme Royal sont récoltés à la main avec une sélection extrêmement stricte, au fil de plusieurs passages successifs dans la vigne. Les grappes restent sur souche jusqu'au dernier moment, atteignant une pleine maturité ; une partie des baies a même commencé à sécher sur pied, ce qui apporte au vin corps et concentration. Classé Auslese, ce vin fruchtsüß conserve une part importante de sucres naturels, près de 97 grammes par litre, équilibrés par une belle acidité, pour un degré d'alcool volontairement bas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes d'\u003cstrong\u003eabricot sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de tilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eardoise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egingembre confit\u003c\/strong\u003e. Le nez, délicat et fleuri, déploie un fruit mûr et confit d'une grande pureté. La bouche, ample et onctueuse, offre une explosion aromatique tenue par une acidité naturelle éclatante qui équilibre parfaitement la douceur. La finale, très longue, se prolonge sur une fraîcheur minérale et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433349468,"sku":null,"price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-trossen-riesling-royal-fruchtsuss.png?v=1791907393"},{"product_id":"van-volxem-wiltinger-riesling-allemagne","title":"Van Volxem - Wiltinger Riesling - 2022","description":"\u003cp\u003eCe Riesling provient des coteaux escarpés de Wiltingen, dans la vallée de la Sarre, affluent de la Moselle, et plus précisément de la parcelle Braunfels. Les vignes s'enracinent dans des schistes gris du Dévonien riches en rhyolite, une roche d'origine volcanique. Le climat frais de la Sarre, l'un des plus septentrionaux d'Allemagne, et l'ensoleillement des fortes pentes donnent des vins à la fois tendus et concentrés, classés VDP.Ortswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la fin du mois d'octobre et au début de novembre, avec des rendements limités à environ 5,5 tonnes par hectare. Les moûts fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves inox. Le vin est élevé six à sept mois en cuves inox, puis mis en bouteille sans collage, ce qui préserve son éclat et sa tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egenièvre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre fumée\u003c\/strong\u003e. La bouche, sèche et juteuse, offre une belle intensité et une minéralité iodée très marquée. Tendue et précise, elle s'étire sur une finale saline qui en fait un compagnon de table remarquable.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628676972892,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59628677005660,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wiltinger-2021-Van-Volxem-scaled.jpg?v=1792760866"},{"product_id":"van-volxem-bockstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Bockstein Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Bockstein domine un étroit vallon latéral de la Sarre, à Ockfen, et compte parmi les plus prestigieuses parcelles de Riesling d'Allemagne, classée VDP.Grosse Lage. Les vignes y gravissent des pentes vertigineuses de schiste dévonien, sous le climat frais et venté de la Sarre, où la maturation lente des raisins se prolonge jusqu'à la fin de l'automne. Cette situation extrême façonne des vins à la fois riches, épicés et d'une grande vivacité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la fin du mois d'octobre et au début de novembre, avec des rendements limités à environ 5,5 tonnes par hectare. Les moûts fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en cuves inox et en grands foudres de bois, afin de gagner en profondeur tout en conservant la pureté et la tension caractéristiques des grands Riesling secs de la Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e. La bouche, ample et mûre, est équilibrée par une acidité qui lui garde sa fraîcheur jusqu'au bout. La texture dense, saline et épicée, se termine sur une légère accroche tannique, promesse d'une belle évolution en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677235036,"sku":null,"price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628677267804,"sku":null,"price":111.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Bockstein-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760870"},{"product_id":"van-volxem-schonfels-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Schonfels Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Schonfels est l'une des parcelles les plus escarpées de la vallée de la Sarre, affluent de la Moselle, et figure parmi les sites classés VDP.Grosse Lage. Ses vignes s'accrochent à des pentes abruptes de schiste dévonien, où un climat frais et des automnes longs permettent aux raisins de mûrir lentement. Le relief, l'exposition et la pauvreté des sols d'ardoise concentrent la matière tout en préservant une acidité éclatante, signature des grands Riesling de la Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la fin du mois d'octobre et au début de novembre, avec des rendements limités à environ 5,5 tonnes par hectare. Les moûts fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en cuves inox et en grands foudres de bois, afin de gagner en profondeur tout en conservant la pureté et la tension caractéristiques des grands Riesling secs de la Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emirabelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs des prés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e. La bouche, riche et juteuse, montre une concentration et une structure remarquables, à peine adoucie par une touche de rondeur. La finale, très longue, est marquée par une fermeté tannique qui appelle encore un peu de patience.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677431644,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59628677464412,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Schonfels-GG-2022-scaled.jpg?v=1792760874"},{"product_id":"van-volxem-scharzhofberger-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Van Volxem - Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Scharzhofberger, à Wiltingen dans la vallée de la Sarre, est l'un des vignobles de Riesling les plus célèbres au monde, classé VDP.Grosse Lage. Ses coteaux escarpés reposent sur des schistes bleus du Dévonien, finement délités et riches en minéraux. Sous le climat frais de la Sarre, les raisins mûrissent lentement jusqu'à la fin de l'automne, donnant des vins d'une précision et d'une finesse minérale qui ont fait la renommée de ce coteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main à la fin du mois d'octobre et au début de novembre, avec des rendements limités à environ 5,5 tonnes par hectare. Les moûts fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en cuves inox et en grands foudres de bois, afin de gagner en profondeur tout en conservant la pureté et la tension caractéristiques des grands Riesling secs de la Sarre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'acacia\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e. La bouche, juteuse, savoureuse et saline, dévoile une profondeur épicée et une agréable astringence portée par une acidité cristalline. La finale, longue et vibrante, se prolonge sur des accents d'agrumes et d'iode.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628677562716,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Van-Volxem-Scharzhofberger-GG-Riesling-2022-scaled.jpg?v=1792760880"},{"product_id":"dr-loosen-dr-l-riesling-feinherb-allemagne","title":"Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Dr Loosen - Dr L Riesling Feinherb est né dans la vallée de la Moselle, en Allemagne, où le Riesling s'accroche à des coteaux abrupts dominant la rivière. Les vignes plongent leurs racines dans des sols d'ardoise qui emmagasinent la chaleur du jour et la restituent la nuit, favorisant une maturation lente. Ce climat septentrional, frais et lumineux, préserve une acidité éclatante et une grande pureté de fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus d'une viticulture durable, sont vinifiés en cuve inox afin de préserver la netteté aromatique du Riesling. La fermentation est arrêtée par refroidissement pour conserver une légère douceur naturelle, caractéristique du style feinherb, entre 9 et 18 grammes de sucre résiduel. Le vin est ensuite élevé sur ses lies en cuve, sans bâtonnage, ce qui préserve sa fraîcheur et sa pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eherbe fraîche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre fumée\u003c\/strong\u003e. La bouche s'ouvre sur une attaque vive et tonique, portée par une acidité cristalline qui équilibre la douceur résiduelle. La texture est fluide et la finale, salivante, s'étire sur une touche légèrement fumée propre à l'ardoise.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703163945308,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59703163978076,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DR-LOOSEN-Riesling-Feinherb-2020.jpg?v=1793373838"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-sk\/collections\/allemagne-moselle.oembed?page=2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}