{"product_id":"trossen-trabener-riesling-royal-su-auslese-allemagne","title":"Trossen - Trabener Riesling Royal Süß Auslese - 2020","description":"\u003cp\u003eCe riesling est issu du Trabener Würzgarten, l'un des coteaux les plus escarpés de Traben-Trarbach, dans la Moselle moyenne. Les vignes y plongent leurs racines dans un sous-sol d'ardoise qui emmagasine la chaleur et confère aux vins une minéralité marquée. Dominant la boucle de la Moselle, ce versant bénéficie de l'effet régulateur du fleuve, idéal pour mener le riesling à une maturité tardive. Le domaine familial Trossen, régulièrement distingué parmi les meilleurs producteurs de riesling d'Allemagne, y réserve ses raisins les plus précieux à la gamme Royal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la gamme Royal sont récoltés à la main avec une sélection extrêmement stricte, au fil de plusieurs passages successifs dans la vigne. Les grappes restent sur souche jusqu'au dernier moment, atteignant une pleine maturité ; une partie des baies a même commencé à sécher sur pied, ce qui apporte au vin corps et concentration. Classé Auslese, ce vin fruchtsüß conserve une part importante de sucres naturels, près de 97 grammes par litre, équilibrés par une belle acidité, pour un degré d'alcool volontairement bas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes d'\u003cstrong\u003eabricot sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de tilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eardoise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egingembre confit\u003c\/strong\u003e. Le nez, délicat et fleuri, déploie un fruit mûr et confit d'une grande pureté. La bouche, ample et onctueuse, offre une explosion aromatique tenue par une acidité naturelle éclatante qui équilibre parfaitement la douceur. La finale, très longue, se prolonge sur une fraîcheur minérale et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433349468,"sku":null,"price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/weingut-trossen-riesling-royal-fruchtsuss.png?v=1791907393","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-si\/products\/trossen-trabener-riesling-royal-su-auslese-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}