{"product_id":"torresella-prosecco-extra-dry-italie","title":"Torresella - Prosecco Extra Dry","description":"\u003cp\u003eCe Prosecco DOC est élaboré par Torresella dans la zone orientale de la province de Venise, en Vénétie, sur une plaine située entre les Alpes et la lagune vénitienne. Les vignes de glera s’enracinent dans des sols d’origine morainique, peu profonds et alluviaux, et sont conduites en Sylvoz et en double arqué, à une densité de 2 500 à 4 000 pieds par hectare. La vendange a lieu dans la première moitié de septembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin de base est placé en autoclave pour la prise de mousse, où il fermente pendant 18 à 20 jours grâce à des levures sélectionnées, à une température contrôlée de 15 à 18 °C. Une fois la pression d’environ 6 bars atteinte, il est refroidi à -4 °C pour stopper la fermentation, puis repose au moins un mois au contact des levures avant la filtration et la mise en bouteille isobarique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eglycine\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e. Le nez offre d’intenses parfums d’agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, le vin se déploie avec dynamisme grâce à une bulle d’une grande finesse et persistante, qui rythme une longue finale sur les fleurs printanières et le fruit croquant.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499049845084,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499049877852,"sku":null,"price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bf6672a9-0a67-4655-809e-a494bfc10487.png?v=1791979928","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-si\/products\/torresella-prosecco-extra-dry-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}