{"product_id":"poggio-al-tufo-alicante-italie","title":"Poggio al Tufo - Alicante - 2020","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Poggio al Tufo - Alicante provient de la Maremme toscane, dans le sud de la Toscane. Les raisins sont sélectionnés dans le vignoble Bottinello, sur la Tenuta Rompicollo de Pitigliano, ancienne cité étrusque perchée sur le tuf volcanique, ainsi que sur la Tenuta Albore à Scansano. L'alicante, cépage ancien venu d'Espagne et implanté dans la région lors de la domination espagnole, y trouve un climat chaud et ensoleillé, tempéré par les brises de la mer Tyrrhénienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification en rouge suit une méthode traditionnelle : la fermentation démarre spontanément grâce aux levures indigènes, en cuves d'acier, avec une macération de douze jours sur les peaux pour extraire couleur, structure et arômes. Le vin est ensuite élevé quinze mois en grands foudres de chêne de Slavonie, qui affinent les tanins et apportent de la complexité sans masquer le caractère fruité et méditerranéen du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, complexe et parfumé, associe fruits des sous-bois mûrs et herbes du maquis. La bouche, chaleureuse et structurée, se montre harmonieuse et enveloppante, avant une finale intense et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499052958044,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499052990812,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alicante-sito-688x1032-1.png?v=1791980011","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-si\/products\/poggio-al-tufo-alicante-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}