{"product_id":"planeta-etna-rosso-italie","title":"Planeta - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient des pentes nord de l’Etna, en Sicile orientale, autour de Castiglione di Sicilia et de Randazzo. Les vignes de Planeta s’enracinent dans des sols volcaniques noirs, riches en sables, cendres et pierres de lave, qui apportent une signature minérale singulière au vin. Implantés à haute altitude, les vignobles profitent de fortes amplitudes thermiques entre les journées lumineuses et les nuits fraîches. Le climat méditerranéen, tempéré par l’altitude et les influences montagnardes du volcan, favorise une maturation lente et préserve la fraîcheur naturelle du Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis fermentés en cuves inox à température contrôlée, avec une macération d’environ douze jours et des remontages réguliers. Le vin est ensuite élevé pendant six à huit mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, relevées par des nuances florales de \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. Des touches de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes méditerranéennes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre volcanique\u003c\/strong\u003e soulignent son identité étnaienne. L’élevage apporte avec discrétion un souffle de \u003cstrong\u003ebois fumé\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est élancée et soyeuse, portée par une acidité vive, des tanins fins et une trame saline. La finale, persistante et fraîche, conserve un agréable caractère minéral et épicé.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273981165916,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59273981198684,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etna-rosso-doc-planeta.jpg?v=1790329966","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-si\/products\/planeta-etna-rosso-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}