{"product_id":"domaine-jeannin-naltet-mercurey-vieilles-vignes-france","title":"Domaine Jeannin-Naltet - Mercurey Vieilles Vignes - 2024","description":"\u003cp\u003eCe Mercurey rouge Vieilles Vignes provient d’une vigne située juste sous le Clos des Grands Voyens, au nord de la commune de Mercurey, en Côte Chalonnaise. Plantée en bas de coteau, presque à plat et exposée au sud, elle s’enracine dans un sol brun colluvial, calcaire et argilo-limoneux, riche et profond, issu de l’érosion du coteau qui le surplombe. Les vignes, âgées en moyenne de 41 ans, donnent un Pinot Noir concentré et charnu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendange est intégralement ramassée et triée à la main. La cuvaison, de 15 à 20 jours, débute par une macération préfermentaire à froid, puis des pigeages et des remontages réguliers permettent d’extraire la matière et les arômes. Le vin est ensuite élevé 12 mois, entièrement en fûts de chêne, dont 20 % de fûts neufs à chauffe douce, afin de préserver le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Expressif et fruité, il évoque un coulis de fruits rouges et noirs. La bouche, souple et friande, s’appuie sur des tanins juteux et une belle fraîcheur, pour un vin facile à apprécier dès ses premières années.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499029987676,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/jeannin-naltet-mercurey-rouge-vielles-vignes-316x990.png?v=1791979706","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-si\/products\/domaine-jeannin-naltet-mercurey-vieilles-vignes-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}