Les vins pour les plats à base de viande blanche est un type de vin qui est idéalement associé à des plats tels que le poulet, la dinde, la perdrix, la caille, et le veau. Il est généralement un vin blanc sec ou un vin rouge léger, comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc, un Riesling, un Pinot Noir, un Gamay ou un Syrah qui peut accompagner les saveurs et les arômes des plats de poulet. Il est important de choisir un vin pour les plats de poulet qui a un bon équilibre entre acidité, sucre et alcool pour maximiser le goût des plats. Les vins blancs secs sont particulièrement populaires pour accompagner les plats de poulet à la crème et les vins rouges légers pour accompagner les plats de poulet grillés ou en sauce.
