{"product_id":"vinicola-salton-classic-tannat-bresil","title":"Vinicola Salton - Classic Tannat","description":"\u003cp\u003eSitué dans la Serra Gaúcha, au sud du Brésil, le domaine Vinícola Salton cultive ses vignes sur des collines d’altitude au climat subtropical tempéré, marqué par des nuits fraîches et une bonne amplitude thermique. Les sols, majoritairement argilo-caillouteux, favorisent une maturation lente et régulière du Tannat, préservant couleur, structure et fraîcheur. Implanté dans l’État du Rio Grande do Sul, berceau historique de la viticulture brésilienne, le vignoble bénéficie de vents modérés et d’une pluviométrie bien répartie, permettant d’obtenir des raisins sains et concentrés pour la gamme Classic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Tannat du Vinicola Salton Classic Tannat sont récoltés à maturité optimale, puis égrappés et foulés avant une fermentation alcoolique en cuves inox, avec contrôle de température pour préserver les arômes variétaux et la couleur. Une macération sur peaux est conduite afin d’extraire tanins et structure, suivie de la fermentation malolactique pour assouplir le profil gustatif. Le vin est ensuite élevé en cuves inox, sur lies fines pendant plusieurs mois, afin de conserver la fraîcheur du fruit et d’assurer une bonne stabilité avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, complétées par de délicates touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e rappelant la violette, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de réglisse. De légers accents \u003cstrong\u003etoastés\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecacaotés\u003c\/strong\u003e apportent de la complexité. En bouche, la matière est ample, avec des tanins présents mais polis, une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur, et une finale moyenne à longue, harmonieuse et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583284654428,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56583284687196,"sku":null,"price":80.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-327495.jpg?v=1769594293","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/vinicola-salton-classic-tannat-bresil","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}