{"product_id":"shaw-smith-lenswood-vineyard-chardonnay-australie","title":"Shaw \u0026 Smith - Lenswood Vineyard Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLenswood Vineyard Chardonnay\u003c\/strong\u003e provient du réputé vignoble de l'Adelaide Hills, en Australie, qui est reconnu pour ses conditions climatiques idéales et ses sols argilo-calcaire. Située à environ 400 mètres d'altitude, cette région bénéficie d'une fraîcheur nocturne qui permet une maturation lente et équilibrée des raisins. Les pentes bien drainées et les expositions variées permettent de cultiver des Chardonnay d'une grande expressivité, révélant ainsi le terroir unique de l'Adelaide Hills. \u003cspan\u003eLes vignes, soigneusement entretenues, bénéficient de la brise maritime préservant ainsi la fraîcheur et la complexité aromatique. \u003c\/span\u003eCela se traduit par des vins d'une finesse remarquable, où la qualité des raisins est mise en avant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour élaborer cette cuvée parcellaire prestigieuse, \u003cstrong\u003eShaw \u0026amp; Smith\u003c\/strong\u003e adopte une méthode traditionnelle de vinification. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main pour garantir une sélection optimale à la maturation. Une fois en cave, la fermentation s'effectue en fûts de chêne (dont 30% neufs), favorisant l'intégration d'arômes complexes tout en préservant la pureté des fruits. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 10 mois. Ce processus permet d’obtenir un vin élégant et équilibré, fidèle à l’empreinte du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes fruitées de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epoire William\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003epomme Granny Smith\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e de\u003cstrong\u003e fruits à noyau\u003c\/strong\u003e,\u003c\/span\u003e de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecitron vert \u003c\/strong\u003eet\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ed'écorce d'agrumes. \u003c\/strong\u003eOn ressent également des notes florale comme la\u003cstrong\u003e fleur de jasmin \u003c\/strong\u003eet des notes minérales de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eà\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efusil\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e En bouche, la sensation est à la fois ronde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet vibrante, offrant un bel équilibre entre\u003cspan\u003e \u003cb\u003etexture \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e. La finale est raffinée et complexe, chaque gorgée révèle la signature du terroir parcellaire Lenswood Vineyard de la région d'Adélaïde Hills.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55153764958556,"sku":null,"price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":55153764991324,"sku":null,"price":215.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Shaw_Smith-LenswoodVineyardChardonnay-Australie.jpg?v=1754055700","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/shaw-smith-lenswood-vineyard-chardonnay-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}