{"product_id":"saragat-vermentino-isola-dei-nuraghi-italie","title":"Saragat - Vermentino Isola dei Nuraghi - 2024","description":"\u003cp\u003eLe Saragat Vermentino provient de Sardaigne, des collines et des plaines qui entourent le village de Mogoro, dans la Marmilla, au sud d'Oristano. Plantées entre 80 et 150 mètres d'altitude en exposition sud-est, les vignes s'enracinent dans des sols calcaires profonds et meubles, propices à l'intensité aromatique et à la fraîcheur. Conduites en espalier et en gobelet, elles profitent du soleil intense et des brises marines de l'ouest de l'île. La cuvée est élaborée par la Cantina Atzei, sous indication Isola dei Nuraghi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de vermentino, récoltés à maturité, bénéficient d'une courte macération pelliculaire avant le pressurage. La vinification est conduite à l'abri de l'oxygène afin de préserver les arômes frais du fruit, avec une fermentation à température contrôlée menée par des levures sélectionnées. Le vin repose ensuite sur ses lies fines pendant quarante jours en cuves d'acier inoxydable, avec des bâtonnages réguliers qui lui apportent texture et volume, avant sa mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eembruns\u003c\/strong\u003e. Le nez, expressif, évolue des herbes méditerranéennes vers les fleurs et les fruits blancs. La bouche, souple en attaque, devient sapide et vive, avec une belle structure et un excellent équilibre. La finale persistante laisse une légère amertume, typique du cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491432300892,"sku":null,"price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/saragat_vermentino-1.png?v=1791907368","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/saragat-vermentino-isola-dei-nuraghi-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}