{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-estate-petite-sirah-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Lytton Estate Petite Sirah - 2021","description":"\u003cp\u003eCette Petite Sirah provient du vignoble historique de Lytton Springs, dans la Dry Creek Valley, au cœur du comté de Sonoma en Californie. Les parcelles du domaine, cultivées en agriculture biologique, réunissent notamment de très vieilles vignes de Petite Sirah, les plus anciennes ayant été plantées au début du XXe siècle. Cette cuvée exprime le versant profond et structuré de ce terroir californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus du domaine et vendangés à la main, sont égrappés puis fermentés en baies entières, parcelle par parcelle, avec les levures indigènes. Les remontages sont limités à un par jour afin de maîtriser l’extraction tannique. La fermentation malolactique s’effectue naturellement, avant un élevage de seize mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 15 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre noir fraîchement moulu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecafé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoudron\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eterre humide\u003c\/strong\u003e. La bouche allie une matière ample et concentrée à un fruit noir juteux, soutenu par une acidité vibrante et des tanins denses, crayeux et bien enrobés. La finale, longue et savoureuse, conserve une belle fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304572289372,"sku":null,"price":71.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304572322140,"sku":null,"price":143.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ridge-vineyards-petite-sirah-lytton-estate-2021.jpg?v=1790614576","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/ridge-vineyards-lytton-estate-petite-sirah-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}