{"product_id":"matetic-pinot-noir-corallilo-chili","title":"Matetic - Pinot Noir Corallilo - 2023","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"742\"\u003eCette cuvée puise ses origines dans la vallée de El Rosario Valley, au Chili, nichée entre les vallées côtières de \u003cstrong\u003eCasablanca Valley\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSan Antonio Valley\u003c\/strong\u003e : un terroir à seulement une dizaine de kilomètres de l’océan. Les vignes, cultivées sur des sols granitiques et sableux, bénéficient d’un effet marin modérateur, avec des brumes matinales, des brises côtières et des nuits fraîches. Ces conditions combinées assurent une maturité lente, délicate, tout en préservant fraîcheur, finesse et expression typique du Pinot Noir de climat frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"1307\"\u003eLa vinification débute par une vendange manuelle, suivie d’un tri strict des grappes. Une partie (30%) des raisins est vinifiée avec grappes entières, puis le moût fermente à basse température en cuves inox grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant environ \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1105\"\u003e12 mois en vieilles barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, sans usage excessif du bois neuf, afin de polir les tanins tout en maintenant une belle pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1740\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1358\"\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1387\"\u003ecerise rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1412\"\u003ebaies rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétale de rose,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enuances fumées.\u003c\/strong\u003e En bouche, il présente une texture souple et veloutée, soutenue par une belle acidité, des tanins élégants et une finale fraîche et fruitée qui évoque la brise océanique de ce terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55861590753628,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Matetic-PinotNoirCorallilo-Chili.png?v=1761928903","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/matetic-pinot-noir-corallilo-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}