{"product_id":"elena-walch-muller-thurgau-italie","title":"Elena Walch - Müller Thurgau - 2025","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Elena Walch - Müller Thurgau est issue de vignes du Haut-Adige, autour de Tramin, au pied des Dolomites, dans le nord de l'Italie. Les parcelles, exposées au sud-est et au sud-ouest, s'étagent entre 350 et 650 mètres d'altitude sur des sols calcaires parcourus de veines d'argile et de sable. Le climat combine des journées d'été chaudes et ensoleillées, presque méditerranéennes, et l'air frais descendu des montagnes, un contraste qui préserve la vivacité et l'expression aromatique du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés exclusivement à la main, puis pressés délicatement. Le moût est clarifié par débourbage statique avant de fermenter en cuves d'acier inoxydable, à une température maîtrisée de 18 °C, afin de préserver les arômes variétaux. Le vin est ensuite élevé quelques mois sur ses propres lies fines, toujours en cuves inox, ce qui lui apporte une texture délicate tout en conservant sa fraîcheur et sa pureté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix de muscade\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e. Le bouquet, intrigant et aromatique, mêle fruit, fleurs et épices. La bouche, légère et vive, offre une structure délicate et une fraîcheur juvénile qui s'étire jusqu'à une finale nette et désaltérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499051909468,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499051942236,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r106.png?v=1791981382","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/elena-walch-muller-thurgau-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}