{"product_id":"dominio-de-pingus-flor-de-pingus-espagne","title":"Dominio de Pingus - Flor de Pingus - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué au cœur de la Ribera del Duero, dans la province de Burgos, Dominio de Pingus cultive de petites parcelles de vieilles vignes de Tempranillo, localement appelé Tinto Fino, autour du village de La Horra. Les vignes de Flor de Pingus sont plantées sur des sols mêlant argiles profondes et calcaires, à une altitude élevée qui apporte fraîcheur et amplitude thermique. Ce terroir continental, marqué par des étés chauds et des nuits fraîches, permet une maturation lente des raisins et confère au vin une combinaison de concentration, d’élégance et de finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Tempranillo conduites en biodynamie, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles soigneusement triées. Les raisins sont égrappés puis fermentés en cuves inox avec des extractions douces afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chêne, majoritairement français, pendant une durée permettant d’affiner les tanins et de gagner en complexité aromatique, tout en conservant la fraîcheur et l’énergie caractéristiques du style de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges juteux\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre doux\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances boisées de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. On perçoit aussi une dimension plus fraîche et complexe avec des accents \u003cstrong\u003efloraux\u003c\/strong\u003e et une subtile trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et soyeuse, portée par des tanins fins, une acidité équilibrée et une finale longue et savoureuse qui conserve une belle tension.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717610676572,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J39_2021NM_c.png?v=1779544236","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}