{"product_id":"domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-cinsault-liban","title":"Domaine des Tourelles - Vieilles Vignes Cinsault - 2023","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la Bekaa occidentale, au Liban, où le vignoble du Domaine des Tourelles s'étend à 1 050 mètres d'altitude. Cultivé dans la vallée depuis le milieu du XIXe siècle, le Cinsault y avait cédé la place aux cépages importés, avant que le domaine ne le remette à l'honneur en 2014 en sélectionnant de très vieilles vignes, âgées de plus de cinquante ans et plantées à faible densité. L'altitude tempère le soleil méditerranéen et préserve la fraîcheur du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés entièrement à la main, en petites caisses, avec un tri rigoureux à la vigne. La fermentation est menée avec les levures indigènes en cuves béton pendant une dizaine de jours, puis la fermentation malolactique démarre spontanément. Le vin est ensuite élevé huit mois en barriques de chêne français usagées et neutres, afin d'offrir l'expression la plus pure du cépage et du terroir de la Bekaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétale de rose\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eterre sèche\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge, frais et juteux, s'accompagne de touches florales et d'herbes méditerranéennes. La bouche, souple et digeste, se montre fluide et élégante, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur, jusqu'à une finale gourmande et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628692472156,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59628692504924,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/lrorwebBottleVVCinsault-DomainedesTourelles.jpg?v=1792761125","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-cinsault-liban","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}