{"product_id":"chavin-zero-cabernet-merlot-france","title":"Chavin - Zéro Cabernet Merlot - 2023","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Chavin Zéro Cabernet Merlot est élaborée par la maison Chavin, installée à Béziers, dans l’Hérault, au cœur du Languedoc. Commercialisée sous la dénomination Vin de France désalcoolisé, elle s’appuie sur des vins du sud de la France, où le climat méditerranéen, ensoleillé et sec, rafraîchi par les brises marines, favorise des raisins sains et aromatiques. Ce rouge désalcoolisé assemble cabernet sauvignon et merlot, deux cépages bordelais très bien acclimatés au soleil du Midi, choisis pour leur fraîcheur et leur intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cabernet sauvignon et le merlot sont vinifiés en rouge, de manière à extraire couleur, fruit et structure. Le vin est ensuite désalcoolisé par évaporation sous vide, sans pasteurisation, à une température ne dépassant pas 35 °C. Ce procédé doux préserve les caractéristiques sensorielles du vin et donne une boisson fraîche, sans dépôt, à la couleur remarquablement stable. Aucun arôme n’est ajouté : le profil aromatique provient uniquement des raisins et de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e. La robe rouge aux reflets pourpres annonce un nez intense et complexe, partagé entre fruits frais et épices douces. La bouche est croquante et équilibrée, d’une texture souple, et s’achève sur une finale fruitée et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499008033116,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499008065884,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Visuel_bouteilles_sitecorpo_200x600px_VDF_desalcoolise_Cabernet-Merlot2-1.png?v=1791979563","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/chavin-zero-cabernet-merlot-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}