{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2003","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e est un monument d'architecture de la fin de la Renaissance en Hongrie et porte le nom de sa ville. Il fait partie du patrimoine national hongrois. Les Tokaji de ce nom, sont produits uniquement lors des \u003cstrong\u003emeilleures années\u003c\/strong\u003e afin de créer des cuvées exceptionnelles. Ils sont issus des zones viticoles de Sárospatak, Tolcsva et du sud de l'appellation et sont acclamés aujourd'hui par la grande Sommellerie. Riches en sucres, en arômes et en acides, les baies dites \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (ce qui signifie « desséché » en hongrois) proviennent de raisins asséchés sur la vigne ou atteinte de pourriture noble. Les baies aszú sont récoltées \u003cstrong\u003egrain par grain\u003c\/strong\u003e et par tris successifs, ce qui représente un travail colossal dans les vignes. Ensuite, ces baies sont ajoutées à un vin blanc de base et macèrent pendant plusieurs jours jusqu'à imprégner le vin de ses \u003cstrong\u003esaveurs extraordinaires\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eComme partout en Europe, l'année 2003 a enregistrée des températures élevées au cours de l’été, qui ont ainsi amené les raisins à une maturité très précoce. Ce \u003cstrong\u003eTokaji 6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e est un assemblage de 2 cépages hongrois : le \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eZeta\u003c\/strong\u003e. La qualité est au rendez-vous, mais la quantité reste faible. La qualité du \u003cstrong\u003ebotrytis\u003c\/strong\u003e et du passerillage sont celles des grandes années. Cet assemblage a d'obtenir un vin liquoreux fin et complexe, qui réuni acidité, puissance et délicatesse. Seize ans après sa vendange, ce Château Sarospatak 6 puttonyos \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e est arrivé à sa phase de maturité, qui va se prolonger durant une bonne vingtaine d’années. Il présente une robe brillante à reflets orangés, un nez intense, avec des arômes de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efigue\u003c\/strong\u003e, le tout dans une complexité étourdissante. Il est concentré, puissant et gras en bouche avec une longue persistance aromatique où l’on distingue l’\u003cstrong\u003eabricot sec\u003c\/strong\u003e, l’\u003cstrong\u003eamande grillée\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003edatte\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecurcuma\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003eécorces d’agrumes\u003c\/strong\u003e. Une grande bouteille d’un millésime confidentiel...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204286198,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2003-Hongrie.jpg?v=1652170139","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}