{"product_id":"catena-zapata-adrianna-river-argentine","title":"Catena Zapata - Adrianna River - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux vignoble Adrianna, situé à Gualtallary dans la haute vallée d’Uco, ce vin naît au pied de la Cordillère des Andes, dans la province de Mendoza en Argentine. Plantées à très haute altitude sur des sols alluviaux riches en galets et en dépôts calcaires, les vignes bénéficient de nuits fraîches et de journées ensoleillées qui favorisent une maturation lente et complète des raisins. Ce terroir extrême, aux fortes amplitudes thermiques et aux rendements naturellement faibles, confère au vin une grande pureté, une tension marquée et une expression minérale singulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes situées sur le vignoble Adrianna, ce vin est récolté manuellement afin de préserver l’intégrité des baies. La fermentation se déroule en cuves avec une macération prolongée pour extraire délicatement couleur, arômes et structure, grâce à des remontages doux et un contrôle précis des températures. L’élevage se fait ensuite en fûts de chêne, dont une part de bois neuf, pendant plusieurs mois, afin d’affiner les tanins, d’apporter de la complexité aromatique et de préserver la fraîcheur caractéristique de ce terroir d’altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebois délicatement toasté\u003c\/strong\u003e, avec une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale crayeuse\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample et concentrée, portée par une \u003cstrong\u003etrame acide vive\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins fins mais fermes\u003c\/strong\u003e, offrant une texture soyeuse et une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e qui souligne la fraîcheur et la précision du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372218425692,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1APIC-2023-12-17T170845.040.png?v=1776342844","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/products\/catena-zapata-adrianna-river-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}