{"title":"Nos vins d'Afrique du Sud","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e Les premières vignes ont été plantées en \u003cstrong\u003eAfrique du Sud \u003c\/strong\u003epar des \u003cstrong\u003ecolons hollandais\u003c\/strong\u003e dans les années 1650, bien que la production de vin n'ait pas vraiment commencé à décoller avant l'arrivée des protestants français, dans les années 1680, avec leurs compétences et leurs connaissances en matière de viticulture. \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e est également une région viticole \u003cstrong\u003ehistorique\u003c\/strong\u003e, les premiers vignobles y ayant été plantés dans les années 1690.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"false-bay-crystalline-chardonnay-afrique-du-sud","title":"False Bay - Crystalline Chardonnay - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eUn chardonnay frais, fringant, et citronné avec une belle typicité de chardonnay : des arômes délicats de\u003cstrong\u003e beurre, de fruits jaunes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e pour la rondeur et\u003cstrong\u003e une finale citronné\u003c\/strong\u003e pour l'équilibre et la fraicheur. Ce vin offre une belle persistance finale.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eC'est un vin qui est élaboré dans le \u003cstrong\u003erespect de la nature\u003c\/strong\u003e et de la\u003cstrong\u003e biodynamie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885583999222,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41885584031990,"sku":"","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/false-bay-chardonnay-front_2.jpg?v=1652170196"},{"product_id":"dorrance-rouge-2018-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Rouge Cinsault - 2025","description":"\u003cp\u003eC'est un vin très pur car il est fermenté \u003cstrong\u003enaturellement\u003c\/strong\u003e et est issu d'une sélection soignée de raisins de \u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003edu Swartland. La vendange est manuelle et l\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ees raisins sont ensuite pressés délicatement. Le jus est ensuite fermenté en cuve ouverte et élevé 70% en acier inoxydable 30% en vieux fûts de chêne français. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAucun ajout n'est fait au vin autre que le soufre avant et après la fermentation.\u003c\/span\u003e Ce vin basé sur la fraîcheur et la légèreté possède une texture onctueuse, un caractère vibrant, avec des \u003cstrong\u003ecouches d'épices\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de délicieuses saveurs de fruits rouges comme la \u003cstrong\u003egroseille, \u003c\/strong\u003ela\u003cstrong\u003e violette\u003c\/strong\u003e et la\u003cstrong\u003e fraise\u003c\/strong\u003e. Tous les fruits sont manipulés en grappes entières ; aucun écrasement ou égrappage n'a lieu. Il n'y a aucun ajout au vin autre que du soufre avant et après la fermentation. Un vin \u003cstrong\u003erespectueux de son terroir\u003c\/strong\u003e, frais et gourmand !\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31344080126083,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/dorrance-rouge-front_2_5737d37a-eb67-4f43-8e92-0608cb72f69b.jpg?v=1652170188"},{"product_id":"dorrance-kama-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Kama - 2021","description":"\u003cp data-end=\"852\" data-start=\"170\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eKama Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e puise sa singularité dans le Western Cape d’Afrique du Sud, notamment sur des sols de granite décomposé dans la région du Swartland et de Franschhoek, où des vignes plantées en gobelet datant de 1998, donnent un fruit particulièrement concentré et expressif. Les sols profonds et bien drainés favorisent une acidité naturellement élevée et une maturité équilibrée, offrant aux raisins de Chenin Blanc une pureté aromatique et une belle tension vive. \"Kama\", synonyme de plaisir des sens, ou l'un des quatre buts ultimes de la vie pour les hindous, a été créé en l'honneur de Sabrina, muse et femme du vigneron du domaine.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1547\" data-start=\"854\"\u003eLa vinification de ce vin débute par des \u003cstrong\u003evendanges matinales\u003c\/strong\u003e réalisées à la main, permettant d’apporter au chai des grappes fraîches et intactes, essentielles pour préserver l’expression du fruit. Une fois pressés, les jus fermentent lentement dans des \u003cstrong\u003eœufs en béton\u003c\/strong\u003e, une technique d’élevage qui favorise une micro-oxygénation douce, préservant la pureté aromatique tout en apportant texture et complexité au vin. Après fermentation, le vin est élevé pendant 9 mois sur lies fines dans ces mêmes œufs, ce qui enrichit la matière et affine la structure sans l'utilisation du bois. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2196\" data-start=\"1549\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme cuite,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoire,\u003c\/strong\u003e d’\u003cstrong\u003eagrumes zestés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecire d'abeille,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efleurs séchées\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une subtile \u003cstrong\u003eminéralité saline.\u003c\/strong\u003e En bouche, l’expression est équilibrée et vibrante, portée par une acidité vive qui structure l’ensemble tout en laissant une impression de fraîcheur. La texture est ronde et soyeuse, avec une sensation de texture et une finale saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276323397787,"sku":"","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance-CuveeKama-AfriqueduSud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"dorrance-cuvee-ameena-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Cuvée Ameena - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003e100% Syrah\u003c\/strong\u003e révèle un profil aromatique riche, soutenu par des tanins épicés et souples. C'est un vin élégant et complexe, \u003cstrong\u003epoivré\u003c\/strong\u003e, réglissé, aux notes de griotte, de chocolat, de \u003cstrong\u003epetits fruits noirs\u003c\/strong\u003e et légèrement vanillé. La Cuvée \"Ameena\", du nom de la fille du vigneron, a été élevée en fût de chêne français de 500 litres pendant 24 mois et \u003cstrong\u003enon filtré\u003c\/strong\u003e. Il est réalisé, comme tous les vins du domaine, en appliquant une vinification peu interventionniste avec l'utilisation de levures naturelles, des \u003cstrong\u003etaux de soufre très bas \u003c\/strong\u003eet sans filtration à la mise en bouteille\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Le vin, tout en dentelle, est doté d'une très belle finesse, de tanins fondus et d'une acidité qui révèle un superbe équilibre. C'est un merveilleux clin d'œil aux vins de la Vallée du Rhône Nord.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319661469851,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":55747751051612,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":55747755737436,"sku":null,"price":179.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/02-VINS-DORRANCE-SYRAH.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"dorrance-cuvee-anais-afrique-du-sud","title":"Dorrance - Cuvée Anais - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cuvée Anaïs a été créé en l'honneur de la fille de Sabrina et Christophe. Le Domaine\u003cstrong\u003e Dorrance\u003c\/strong\u003e pratique une vinification peu interventionniste sur le vin par l'utilisation de levures indigènes et l'absence de filtration, afin de laisser le terroir et les cépages s'exprimer au maximum.  Les raisins de Chardonnay sont vendangés à la main, issus de vignes de 27 ans plantées sur des sols calcaires. La fermentation se déroule en barrique de chêne français de 3ème utilisation. Ensuite le vin passera par un \u003cstrong\u003eélevage de 12 mois \u003c\/strong\u003edans ces mêmes fûts ce qui lui apporte souplesse et onctuosité (sans trop \"boiser\" le vin) tout en laissant s'épanouir les notes fruitées du cépage. Ce chardonnay sud-africain de couleur jaune paille offre une belle bouche, des \u003cstrong\u003earômes citronnés\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, d'écorce d’\u003cstrong\u003eorange confite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e et\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ede \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e. Le vin est généreux et rond mais sans lourdeurs et l’acidité tient bien la richesse du fruit. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31709008953475,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Dorrance_-Cuvee_Anais_-_Afrique_du_Sud.jpg?v=1652170187"},{"product_id":"rijks-touch-of-oak-afrique-du-sud","title":"Rijk's - Touch of Oak - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eComme son nom l'indique, le «Touch of Oak» Pinotage de Rijk's présente une présence sobre d’arômes de \u003cstrong\u003echêne\u003c\/strong\u003e qui soutient naturellement ce vin délicieusement fruité. Le \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e est le \u003cstrong\u003ecépage rouge signature\u003c\/strong\u003e de l'Afrique du Sud issu d'un croisement entre le pinot noir et le cinsault. Le vin a été élevé \u003cstrong\u003e18 mois en fût de chêne\u003c\/strong\u003e et nous invite à savourer les séduisants arômes de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e et les subtils arômes\u003cstrong\u003e épicés\u003c\/strong\u003e et boisés. Le bouquet est intense, avec des notes superposées de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eairelles\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e épicée qui se combinent pour créer un joyau enivrant. Cette riche complexité se traduit sans effort en bouche, soutenue par des couches de tanins onctueux qui confèrent au vin une souplesse et un corps charnu.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276401254555,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276401352859,"sku":"","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rijk_s_-_Touch_of_oak_-Afrique_du_Sud.jpg?v=1652170487"},{"product_id":"morgenster-lourens-river-valley-afrique-du-sud","title":"Morgenster - Lourens River Valley - 2013","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Morgenster Lourens River Valley est un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de cépages rouges bordelais réalisé grâce à la consultation de Pierre Lurton du Château Cheval Blanc. Véritable reflet du terroir de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, ce vin vieilli en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français pendant \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e offre des saveurs complexes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de framboise, de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de pétales de rose séchés, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, et d'épices comme le clou de girofle. La vanille, le \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et le caramel, bien intégrés, se fondent au palais. En bouche c'est élégante et les tanins soyeux et ronds apportent la \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e qui  se conclut avec un bel équilibre entre le fruit, le bois et l'acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276360261787,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276360294555,"sku":"","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Morgenster-LourensRiverValley-AfriqueduSud.jpg?v=1652170400"},{"product_id":"crystallum-cuvee-cinema-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Cuvée Cinéma - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDes scènes d'un film basé sur la vie de Napoléon ont été tournées sur le site l'année précédant l'introduction des vignobles, ce qui a donné son nom à la parcelle et à la cuvée. Cette cuvée est une sélection de plusieurs barriques de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e provenant de ce vignoble unique, un site de première qualité qui a été méticuleusement conçu pour produire un Pinot Noir de la plus haute qualité avec la plantation de vignes à \u003cstrong\u003efaible rendement\u003c\/strong\u003e. Méticuleusement ramassés à la main, le jus des raisins est fermenté à l'aide de\u003cstrong\u003e levures naturelles\u003c\/strong\u003e et élevé pendant 11 mois en barrique de chêne. Les arômes se bousculent dans le verre, on y sent la \u003cstrong\u003ecerise confite\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et la rose rouge se mêlant à des notes fumées et d'herbes sauvages. La bouche est \u003cstrong\u003eonctueuse\u003c\/strong\u003e et texturée, avec du \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, du soja et de la\u003cstrong\u003e prune\u003c\/strong\u003e qui ajoutent un équilibre savoureux aux \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e et épicés. Des tanins fermes et légèrement cireux et une acidité vive maintiennent la structure, ce qui donne une\u003cstrong\u003e finale\u003c\/strong\u003e extraordinairement \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e et garantit un superbe vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248753803510,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Crystallum-CuveeCinema-AfriqueduSud.jpg?v=1652170159"},{"product_id":"crystallum-the-agnes-afrique-du-sud","title":"Crystallum - The Agnes - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes frères Andrew et Peter-Allan sont la troisième génération de vignerons de la famille Finlayson et cette cuvée \u003cstrong\u003eAgnes\u003c\/strong\u003e porte le nom de leur \u003cstrong\u003earrière-grand-mère\u003c\/strong\u003e, Agnes Floyd, qui est arrivée en Afrique du Sud à l'âge de 14 ans. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003ecinq vignobles\u003c\/strong\u003e des régions de Hemel-en-Aarde et d'Overberg. Ils appliquent une \u003cstrong\u003efermentation naturelle\u003c\/strong\u003e en fûts de chêne de 228 et 500 litres (dont 10 % sont neufs) où le vin restera \u003cstrong\u003e9 mois\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille. \u003cstrong\u003eAucun soufre\u003c\/strong\u003e, ni aucun intrant chimique n'est ajouté avant la fermentation. Ce vin porte une expression forte des fruits exceptionnels provenant des différentes parcelles. La bouche développe une belle concentration alliant des arômes de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de citron confit, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epommes caramélisées\u003c\/strong\u003e ainsi que de caramel et de \u003cstrong\u003ebeurre\u003c\/strong\u003e. La bouche riche et enrobante mène à une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une trame acide et croquante. Un régal !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41992006697206,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":47493185044828,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Crystallum-TheAgnes-AfriqueduSud.jpg?v=1652170161"},{"product_id":"crystallum-peter-max-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Peter Max - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePeter\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMax\u003c\/strong\u003e sont les prénoms des viticulteurs qui ont travaillé dans les vignobles servant à réaliser le premier millésime de cette cuvée. Depuis les choses ont changé mais le nom est resté pour leur rendre hommage. Les raisins de \u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e proviennent de 4 vignobles distincts et la philosophie est d'en faire un assemblage équilibré et harmonieux. Les fruits ont été cueillis à la main et le vin a été \u003cstrong\u003efermenté naturellement\u003c\/strong\u003e. Puis il est resté pendant 10 mois dans des fûts de chêne français, dont 15 % neufs. Le vin a ensuite été mis en bouteille après une légère filtration. En bouche, on parle bien de pinot noir avec ici une trame \u003cstrong\u003ecristalline\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epure\u003c\/strong\u003e, soutenue par texture et une acidité qui met l'eau à la bouche. Fin et intense, on ressent tout de suite les fruits rouges comme la \u003cstrong\u003efraise sauvage\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, les groseilles, la\u003cstrong\u003e cerise\u003c\/strong\u003e et quelques notes florales, \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et fumées. Un vin délicieux à boire maintenant et dans les 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248749412598,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":57482304848220,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Crystallum-PeterMax-AfriqueduSud.jpg?v=1652170161"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e signifie l'étude de cartes et ce nom est une exploration à travers différents vignobles emblématiques, devenus des héritages du Cap. En effet, cette cuvée est composée de parcelles rares et extraordinaires, plantées depuis des siècles et provenant des \u003cstrong\u003e3 régions réputées\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, du Swartland, et de Hemel-and-Aarde. Ce nom ne pouvait être plus parfait pour ce vin, non seulement à cause des efforts pour rechercher et trouver ces vieux vignobles spéciaux, mais aussi parce que le vin lui-même peut être considéré comme une carte viticole du Cap. Les raisins sont cueillis et \u003cstrong\u003etriés à la main\u003c\/strong\u003e et pressés très délicatement en grappes entières. La fermentation, \u003cstrong\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e et spontanée, se déroule dans des œufs en ciment, des pots en argile, des foudres, et de vieux barils (de tailles diverses). Le vin est ensuite \u003cstrong\u003eélevé sur lies\u003c\/strong\u003e pendant environ \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e pour lui apporter texture et complexité. Le vin s’exprime avec des notes de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epommes\u003c\/strong\u003e bien mûres, de \u003cstrong\u003epoires Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, d'avoine, de miel, de \u003cstrong\u003ecoings\u003c\/strong\u003e, de chèvrefeuille et de\u003cstrong\u003e fleurs de sureau\u003c\/strong\u003e. En bouche c'est précis et harmonieux, l'acidité est fine, la complexité aromatique est très intense et la fin de bouche est longue. Un grand vin !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":41275760541851,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl) \/ Blanc","offer_id":41275760574619,"sku":"","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud.jpg?v=1652167999"},{"product_id":"southern-right-sauvignon-blanc-afrique-du-sud","title":"Southern Right - Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine Southern Right se trouve à 3 kilomètres de l'Atlantique Sud et les vins portent le nom des rares\u003cstrong\u003e baleines franches australes\u003c\/strong\u003e qui fréquentent la baie fraîche, à proximité des vignobles. Avec chaque bouteille vendue, le domaine contribue à leur conservation. La proximité avec l'océan offre des \u003cstrong\u003econditions\u003c\/strong\u003e climatiques \u003cstrong\u003emaritimes\u003c\/strong\u003e fraîches et permet d’obtenir des vins blancs secs présentant un fruit très pur et une complexité aromatique élevée, grâce à un cycle de maturation plus long. Le nez est percutant et intense et laisse dévoiler des arômes de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseille à maquereau\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbe fraîchement coupée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme Granny Smith\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoquilles d'huître\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche et vive, dotée d'une belle structure et se termine sur une finale finement acidulée et une \u003cstrong\u003esalinité\u003c\/strong\u003e résiduelle qui nous invite à reprendre un gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41339465859227,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59421796598108,"sku":null,"price":62.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie13.jpg?v=1652170500"},{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situé à quelques kilomètres du Cap, est le plus vieux domaine d’Afrique du Sud. Il commémore en 2021 son 336ème anniversaire ! Le vin \"\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e\" est une pièce historique mondial du vin puisqu'il est reconnu comme étant \u003cstrong\u003ele plus vieux vin\u003c\/strong\u003e d'Afrique du Sud. Lors de son exil sur l'île de Sainte-Hélène en 1815 jusqu'à sa mort en mai 1821, \u003cstrong\u003eNapoléon\u003c\/strong\u003e était autorisé à boire du vin et demanda des vins issu du domaine Groot Constantia. La rumeur veut que ce vin fût son vin préféré... \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin doux est souvent reconnu parmi les plus grands vins liquoreux du monde. Au domaine, les opérations de la vigne comme la taille, la gestion des feuilles et les vendanges sont effectuées à la main. La lutte contre les ravageurs se fait \u003cstrong\u003ebiologiquement\u003c\/strong\u003e, et la santé des sols et le contrôle des mauvaises herbes sont gérés par un mélange sélectionné. Une longue période de maturation a permis aux baies sucrées de mûrir pleinement et de se dessécher. Après les \u003cstrong\u003evendanges tardive\u003c\/strong\u003e, les raisins vont fermenter pendant 1 semaine et le vin sera élevé ensuite en \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e durant \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. En bouche, l'équilibre est parfait entre le sucre et l’acidité, on y retrouve des notes de fruits frais et de fruits confits comme le \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e mais également des notes de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emuscade\u003c\/strong\u003e. L'acidité fraîche équilibre la douceur du vin pour laisser une finale suave et infiniment longue. Un grand vin liquoreux !\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 2 bouteilles (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-white-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin blanc est un assemblage de \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e. Les raisins utilisés proviennent de jeunes vignes âgées de 5 à 20 ans et sont plantées en hauteur dans les collines Bottelary situées dans la région de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. Les types de sol varient de l'argile rouge aux sols sableux. Les raisins de Chenin récoltés dans les vignes plantées sur le sable mûrissent un peu plus vite en raison des températures plus élevées dans le vignoble. C'est pourquoi le Sauvignon blanc, provenant de vignobles plus frais, contient plus d'acidité et permet d'équilibrer le vin. Le jus est fermenté partiellement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et repose ensuite \u003cstrong\u003e3 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Le vin est intense au nez et dévoile des notes de\u003cstrong\u003e pêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur de tilleul\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits de la passion\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e. La bouche est aromatique et équilibrée par une acidité ciselée et laisse place à une finale exotique et légèrement végétale.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248893624566,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Stellenrust-KleineRustWhite-2020.png?v=1652170507"},{"product_id":"joostenberg-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Joostenberg - Chenin Blanc - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJoostenberg\u003c\/strong\u003e est un domaine familial situé à \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e, en Afrique du Sud, et réputé pour ses vins de Chenin blanc. Pour garantir l'expression du terroir et du cépage, les vignes sont toutes cultivées en \u003cstrong\u003ebio\u003c\/strong\u003e, travaillées à la main et les pratiques de vinification sont naturelles et \"minimalistes\". Les vignes à petits rendements produisent un vin de fermentation naturelle qui reposera 5 mois en cuve sur lies fines. En bouche, on retrouve les arômes et les saveurs typiques du \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e comme la \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, l'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e acidulé ou encore le \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e. Le vin dévoile une jolie rondeur immédiatement équilibrée par une acidité linéaire et des nuances crayeuses typique des terres de granite et de schistes argileux.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37852292153499,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Joostenberg-Chenin-Blanc-AfriqueduSud.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"joostenberg-family-red-afrique-du-sud","title":"Joostenberg - Family Red - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJoostenberg\u003c\/strong\u003e est un domaine familial situé à Paarl, en Afrique du Sud, et réputé pour ses vins de Chenin blanc. Pour garantir l'expression du terroir et du cépage, les vignes sont toutes cultivées \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebiologiquement\u003c\/strong\u003e, travaillées à la main et les pratiques de vinification sont naturelles et \"minimalistes\". Chaque cépage de l'assemblage est vinifié séparément pour avoir les meilleures maturités de chaque vignoble. Ensuite, les vins sont élevés \u003cstrong\u003e12 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e ou en cuve inox selon les cépages. Après l'assemblage, le vin final est élevé 4 mois supplémentaires en bouteille. Cet assemblage à dominante de Syrah, révèle des notes complexes de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebaies rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ethym\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e. L'équilibre est bien maitrisé avec des tanins fondus, une structure onctueuse et des nuances fumées qui n'empiètent pas sur le fruit. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37853096247451,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Joostenberg-TheFamilyBlend-AfriqueduSud.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"alheit-vineyards-hemelrand-vine-garden-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Hemelrand Vine Garden - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe vignoble \u003cstrong\u003eHemelrand\u003c\/strong\u003e est un vignoble unique qui incarne un véritable mélange champêtre de variétés qui comprend le Chardonnay , la Roussanne, le Verdelho, le Chenin Blanc, le Viognier et le Muscat Blanc. La philosophie de cette cuvée est de mettre en bouteille tous les cépages du vignoble sans contrôler les proportions, qui change chaque année en fonction des conditions du millésime. Chaque variété de raisin est \u003cstrong\u003ecueilli\u003c\/strong\u003e séparément \u003cstrong\u003eà la main\u003c\/strong\u003e et trié dans le vignoble. La \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e se déroule de manière \u003cstrong\u003espontanée\u003c\/strong\u003e dans de vieux fûts de différentes tailles, grâce aux \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, où le vin restera 12 mois. Il sera ensuite transféré en cuve inox et reposera \u003cstrong\u003e6 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Le vin n'est pas filtré. C'est un véritable vin artisanal et très complexe qui se présente devant nous. On décèle des notes intenses de \u003cstrong\u003epêche de vigne\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e bien mûre, de \u003cstrong\u003epomme cuite\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et quelques nuances exotiques. La bouche est fraîche et d'une grande richesse aromatique réhaussée par une acidité ciselée. La finale est salivante et laisse place à une belle persistance aux nuances minérales. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276925608091,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276925640859,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-HemelrandVineGarden-Afriquedusud.png?v=1652168000"},{"product_id":"groot-constantia-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situé à quelques kilomètres du Cap, est le plus vieux domaine d’Afrique du Sud. Il commémore en 2021 son 336ème anniversaire ! Nous sommes ici sur un chardonnay qui est régulièrement multi-récompensé à travers le globe et a été élu en 2013 \"meilleur chardonnay du monde\". Les vignes sont conduites sur treillis verticaux et les opérations de la vigne, telles que la taille, la gestion du couvert végétal et la récolte, sont effectuées à la main. La lutte contre les parasites est \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, et la santé du sol et le contrôle des mauvaises herbes sont gérés de manière naturelle. Les raisins sont cueillis à la main et pressés par grappes entières. La fermentation et l'élevage durent \u003cstrong\u003e10 mois \u003c\/strong\u003eet s'effectue en barriques de chêne français, de 1ère, de 2ème et de 3ème remplissage. En bouche, cette cuvée montre une grande richesse aromatique avec des notes de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eamandes grillées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e beurre frais, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e pain grillé,\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e. C'est un vin onctueux, doté d'une belle structure équilibrée par des notes salines et une acidité linéaire. La finale est longue et gourmande. Un superbe chardonnay !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eL'événement\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e Chardonnay du Monde ®\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e est un concours international de vins qui a lieu chaque année depuis 1993, en se concentrant spécifiquement sur les vins de Chardonnay. 35 pays participe à ce concours international et 700 des meilleurs vins de Chardonnay du monde s'affrontent pour se disputer des titres convoités. Un panel de 300 juges experts internationaux évalue les vins entrants selon des critères de jugement rigoureux sur une période de trois jours. Seulement une 50aine de bouteilles obtiennent la médaille d'or et une seule cuvée obtiendra le titre de meilleur chardonnay du monde. Le Chardonnay Groot Constantia a obtenu la médaille d'or en 2017 et en 2018 et a été élu \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003emeilleur chardonnay du monde en 2013\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":41341210820763,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-Chardonnay-AfriqueduSud.png?v=1652170290"},{"product_id":"groot-constantia-shiraz-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Shiraz - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situé à quelques kilomètres du Cap, est le plus vieux domaine d’Afrique du Sud. Il commémore en 2021 son 336ème anniversaire ! Les vignes sont conduites sur treillis verticaux et les opérations de la vigne, telles que la taille, la gestion du couvert végétal et la récolte, sont effectuées à la main. La lutte contre les parasites est \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, et la santé du sol et le contrôle des mauvaises herbes sont gérés de manière naturelle. Les raisins sont cueillis à la main et pressés par grappes entières. Le vin passe par un\u003cstrong\u003e élevage complexe de 12 mois\u003c\/strong\u003e dans des fûts de chêne français de 500 litres dont 25 % en fûts neufs, 25 % en fûts de 2ème remplissage, 25 % en fûts de 3ème remplissage et 15 % en fûts de 4ème remplissage. Les 10% restant sont élevés dans des foudres de 2700 litres puis l'ensemble est assemblé. En bouche, on ressent des arômes prononcés de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. Le temps passé dans le verre dévoile des saveurs complexes de ce vin. Grâce à l'utilisation subtile de chêne, les saveurs intenses sont complétées par une structure tannique fine et élégante. L'acidité fraîche promet un beau potentiel de garde et la fin de bouche se termine longuement sur les épices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ab361f;\"\u003e\u003cstrong\u003eSyrah du Monde®\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e réuni 24 pays, ce qui en fait l'un des meilleurs événements mondiaux pour les vins de Syrah. Au cours de deux jours, 100 juges experts internationaux goûtent 350 vins de Syrah pour aboutir sur 30 médailles d'or au total. La\u003cspan style=\"color: #ae3720;\"\u003e\u003cstrong\u003e Syrah 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e de Groot Constantia a remporté une médaille d'or très convoitée lors de la 12e compétition internationale annuelle Syrah du Monde® qui s'est déroulée récemment dans le village d'Ampuis, dans le nord de la vallée du Rhône. Elle avait déjà remporté une médaille d'or auparavant sur les millésimes 2009, 2011 et 2015.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341204168859,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-Shiraz-AfriqueduSud.png?v=1652170304"},{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-white-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve White - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situé à quelques kilomètres du Cap, est le plus vieux domaine d’Afrique du Sud. Il commémore en 2021 son 336ème anniversaire ! Les vignes sont conduites sur treillis verticaux et les opérations de la vigne, telles que la taille, la gestion du couvert végétal et la récolte, sont effectuées à la main. La lutte contre les parasites est \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, et la santé du sol et le contrôle des mauvaises herbes sont gérés de manière naturelle. Les raisins de sémillon et de sauvignon blanc ont été \u003cstrong\u003ecueillis à la main\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003evinifiés séparément\u003c\/strong\u003e dans des fûts de chêne de différents âges : 50 % en fûts neuf, 25 % en fûts de 2ème remplissage et 25 % en fûts de 3ème et 4ème remplissage. Le vin mûrit ensuite lentement sur ses \u003cstrong\u003elies pendant 10 mois\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille, puis reposera en bouteille pendant 1 an supplémentaires avant d'être mis en vente. Ce vin à la robe jaune paille, dévoile des arômes envoutants de \u003cstrong\u003efleurs de sureau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles à maquereau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e ainsi que des notes de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et de vanille. La bouche est toute en élégance et en complexité, les saveurs et la belle structure du vin sont magnifiquement équilibré par une acidité longiligne. Que c'est bon !\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492171059446,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveWhite-AfriqueduSud.png?v=1652170306"},{"product_id":"groot-constantia-gouverneurs-reserve-red-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Gouverneurs Reserve Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situé à quelques kilomètres du Cap, est le plus vieux domaine d’Afrique du Sud. Il commémore en 2021 son 336ème anniversaire ! Les vignes sont conduites sur treillis verticaux et les opérations de la vigne, telles que la taille, la gestion du couvert végétal et la récolte, sont effectuées à la main. La lutte contre les parasites est \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, et la santé du sol et le contrôle des mauvaises herbes sont gérés de manière naturelle. Cette cuvée est issue d'un assemblage de \u003cstrong\u003ecépages bordelais\u003c\/strong\u003e, composée de cabernet sauvignon, de cabernet franc, de merlot et de petit verdot. Les raisins de chaque cépage ont été \u003cstrong\u003ecueillis à la main\u003c\/strong\u003e et fermentés séparément dans des cuves en acier inoxydable. Puis le vin a suivi une \u003cstrong\u003elongue macération\u003c\/strong\u003e post-fermentaire de 4 semaines afin de maximiser l'extraction. Il a ensuite été élevé pendant \u003cstrong\u003e15 mois\u003c\/strong\u003e dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e dont 75% de fûts neufs, 10 % de fûts de 2ème remplissage et 15 % de fûts de 3ème remplissage. Le résultat de l'assemblage final donne un vin aux arômes intenses de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. La bouche est charpentée, épicée et suave, les tanins sont fermes et l'ensemble est bien équilibré par l'acidité. Assurément, un vin  de grande garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41277284352155,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GouverneursReserveRed-AfriqueduSud.png?v=1652170289"},{"product_id":"alheit-vineyards-nautical-dawn-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Nautical Dawn - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAu sud de Stellenbosch et proche de la célèbre False Bay, il y a une petite colline de granit appelée Sinai. A seulement 4 km de là-haut, on peut voir les vagues de la côte se briser contre les rochers. Le versant de la colline est planté de haut en bas en \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. L'instinctif \u003cstrong\u003eChris Alheit\u003c\/strong\u003e nous signe ici la cuvée \"\u003cstrong\u003eNautical Dawn\u003c\/strong\u003e\", issue d'une parcelle plantée en 1978 sur la partie supérieure du coteau. Les raisins ont été récoltés et triés à la main. La fermentation en levures indigènes se déroule dans un vieux foudre de 2000 litres ainsi que dans quelques vieux tonneaux de différentes tailles. Le vin va ensuite reposer \u003cstrong\u003esur lies pendant\u003c\/strong\u003e environ \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e dans ces même contenants. Puis il sera transféré en cuve inox avec ses lies fines, sans filtration, pendant 6 mois supplémentaires avant la mise en bouteille. \u003cstrong\u003eAucun intrant chimique\u003c\/strong\u003e n'a été ajouté. En bouche, ce vin possède une grande énergie et une forte personnalité. La palette aromatique est très complexe avec des notes de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot mûr\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de\u003cstrong\u003e nectarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire William\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme au four\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eécorce d'orange\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e. L'acidité, fine et tranchante est enrobée par une belle matière et se termine sur une finale longue et saline. Un petit bijoux produit à 3500 bouteilles seulement !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\"L'aube nautique (Nautical Dawn) est la phase de l'aube qui se situe entre l'aube astronomique et l'aube civile. C'est un moment mystérieux de la journée - assez sombre pour voir les étoiles pour la navigation, assez clair pour hisser une voile.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Blanc \/ 750ml","offer_id":42644715176182,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlheitVineyards-NauticalDawn-Afriquedusud.png?v=1652168004"},{"product_id":"hamilton-russell-chardonnay-afrique-du-sud","title":"Hamilton Russell - Chardonnay - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eHamilton Russell\u003c\/strong\u003e est l'un des domaines viticoles les plus  méridionaux de l'Afrique et l'un des plus \u003cstrong\u003eproches de la mer\u003c\/strong\u003e. Situé dans la zone fraîche d'Hemel-en-Aarde Valley, juste derrière le vieux village de pêcheurs d’Hermanus, le domaine est spécialisé dans la production de pinot noir et de chardonnay et produit un des meilleurs blancs de \u003cstrong\u003etype bourguignon\u003c\/strong\u003e de tout l’hémisphère sud.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDans les vignes, le domaine met en avant les pratique biologique et biodynamique afin de favoriser la meilleure qualité de raisin. Cultivé à partir de rendements minuscules, les raisins amenés à la cave sont égrappés, pressés et fermentés en fûts de chênes français. Ensuite, le vin sera \u003cstrong\u003eélevé\u003c\/strong\u003e durant \u003cstrong\u003e9 mois\u003c\/strong\u003e dans des fûts de chênes français de 1ère, 2ème, 3ème et 4ème utilisation. L'assemblage entre tous ces élevages participe à l'équilibre parfait que le domaine s'efforce de trouver millésime après millésime. Cette cuvée dévoile des arômes vifs, purs et expressifs, de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esirop de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emarmelade d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. La bouche est bien équilibrée, ronde et linéaire, affichant une fine acidité et une finale persistante et saline. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885956309238,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":42705342562550,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie10.jpg?v=1652170309"},{"product_id":"stellenrust-kleine-rust-red-afrique-du-sud","title":"Stellenrust - Kleine Rust Red - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDepuis leurs débuts, Bob et Cherie, les fondateurs du domaine \u003cstrong\u003eBerton Vineyards\u003c\/strong\u003e, ont eu à cœur de produire une gamme de vins variés, allant de vins premiums issus des meilleures parcelles du domaine à des vins accessibles à tous. Les raisins proviennent de la Riverina (Nouvelle Galle du Sud) dont le climat est méditerranéen et de l'État de Victoria, rafraîchis par les brises venant de l'Océan Indien. Cela permet ainsi à chaque terroir d’apporter des caractéristiques complémentaires à l’assemblage final. Cette cuvée, issue d'un assemblage de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Shiraz) et de \u003cstrong\u003eCabernet sauvignon\u003c\/strong\u003e, dévoile des notes de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de mûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eliqueur de cerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, relevées par des \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e et poivrées. Un léger passage en fût équilibre l'ensemble apportant ainsi plus de saveurs et des tanins souples. On retrouve une très belle structure avec un taux d'alcool contrôlé ce qui le rend gourmand et très digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248875405558,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/stellerust-kleinerustred-afriquedusud.png?v=1652170506"},{"product_id":"southern-right-pinotage-afrique-de-sud","title":"Southern Right - Pinotage - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eSouthern Right\u003c\/strong\u003e se trouve à  3 kilomètres de l'Atlantique Sud et les vins portent le nom des rares baleines franches australes, qui fréquentent la baie fraîche, à proximité des vignobles. La cuvée Pinotage est élaborée à partir de vignes situées proche de l'\u003cstrong\u003eocéan Atlantique\u003c\/strong\u003e dans la vallée de Hemel en Aarde au sein de Walker Bay. La proximité de l'océan offre des conditions climatiques maritimes fraîches et permet d’obtenir des vins secs présentant un fruit très pur et une complexité aromatique élevée, grâce à un cycle de maturation plus long. Le vin passe par un élevage en barriques de \u003cstrong\u003e10 mois en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français de 1ère, 2ème et 3ème utilisation. Ce 100% \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e développe des notes épicées de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre écrasé\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eromarin\u003c\/strong\u003e. La bouche est vigoureuse avec une texture très vivante, une juteuse acidité et une longue persistance fruitée. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":41977704513782,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie12.jpg?v=1652170500"},{"product_id":"hamilton-russel-pinot-noir-afrique-du-sud","title":"Hamilton Russell - Pinot noir - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe domaine\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHamilton Russell\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eest l'un des domaines viticoles les plus  méridionaux de l'Afrique et l'un des plus\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eproches de la mer\u003c\/strong\u003e. Situé dans la zone fraîche d'Hemel-en-Aarde Valley, juste derrière le vieux village de pêcheurs d’Hermanus, le domaine est spécialisé dans la production de pinot noir et de chardonnay et produit un des meilleurs blancs de\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etype bourguignon\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ede tout l’hémisphère sud.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDans les vignes, le domaine met en avant les pratique biologique et biodynamique afin de favoriser la meilleure qualité de raisin. Les vignes de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e poussent sur des sols pierreux, riches en argile et en ardoise. Le vin est élevé durant \u003cstrong\u003e10 mois\u003c\/strong\u003e dans des \u003cstrong\u003efûts de chênes français\u003c\/strong\u003e de 1ère, 2ème, 3ème et 4ème utilisation. L'assemblage entre tous ces élevages participe à l'équilibre parfait que le domaine s'efforce de trouver millésime après millésime. Le vin dévoile des arômes de petits fruits rouges, \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebaies de genévrier\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etoast grillé\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echampignons\u003c\/strong\u003e. La bouche est raffinée et complexe avec de superbes tanins, une belle acidité, un alcool bien intégré et une finale ample et élégante. Un grand pinot noir de garde !\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41885954932982,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":42705343480054,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie9.jpg?v=1652170296"},{"product_id":"false-bay-slow-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"False Bay - Slow Chenin Blanc - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins du False Bay \u003cstrong\u003eSlow Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e proviennent de vieilles vignes des régions du Swartland et de Stellenbosch. Les vieilles vignes sont essentielles pour obtenir du chenin remarquable et bien que le Swartland ne soit pas aussi côtier que la plupart des vignobles utilisés pour les vins de False Bay, c'est une région où l'on trouve des vieilles vignes de qualité. Heureusement, les vieilles vignes de la région produisent des rendements naturellement faibles et conservent une bonne acidité bien que la chaleur y est plus forte et moins balayées par les vents marins. Les vins sont élaborés par la talentueuse jeune chef de cave de Waterkloof, \u003cstrong\u003eNadia Barnard\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont \u003cstrong\u003evendangés à la main\u003c\/strong\u003e, fermentés spontanément avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en cuves inox puis laissés au contact des lies pendant au moins 10 mois avant la mise en bouteille. Aucun intrant n'est ajouté autre que le soufre comme conservateur. Le vin est fringuant et dévoile des arômes de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d'abeille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain frais\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et gourmande, accompagnée  d'une acidité modérée et d'une finale minérale et herbacée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276955230363,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41276955263131,"sku":"","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/FalseBay-SlowCheninBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170196"},{"product_id":"paarl-heights-shiraz-afrique-du-sud","title":"Paarl Heights - Shiraz - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe sol des vignes qui donnent naissance à ce vin, mélange de schiste et d'argile de la région de\u003cstrong\u003e Paarl\u003c\/strong\u003e, présente un bon équilibre entre rétention d'eau et drainage, et conduit les vignes à s'enraciner dans le sol à sa recherche, ce qui donne de la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e au vin. Au chai, les raisins fermentent avec les peaux dans des cuves en inox. Le vin macère ensuite avec les peaux et sur lies, afin d'acquérir plus de couleur et de structure. Enfin, une \u003cstrong\u003ecourte période de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evieillissement en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e apporte au vin plus de complexité et d'élégance. Ce vin s'exprime à travers des arômes de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003econfiture de fruits noirs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre fumé\u003c\/strong\u003e ainsi que de subtiles \u003cstrong\u003enotes mentholées\u003c\/strong\u003e qui rehausse le palais. La bouche est ample et aromatique équilibrée par une fine minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41333193408667,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41333193441435,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PaarlHeightsShiraz-AfriqueduSud.jpg?v=1652170450"},{"product_id":"storm-vrede-pinot-noir-2018","title":"Storm - Vrede Pinot noir - 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAprès avoir été responsable de la vinification chez le célèbre Hamilton-Russell pendant 12 ans, \u003cstrong\u003eHannes Storm\u003c\/strong\u003e décida de se lancer dans la réalisation de ses propres vins. En 2008, il commença à planter ses propres vignes dans la vallée d'Hemel-en-Aarde et dispose désormais de 4 parcelles différentes au total. Il \u003cspan\u003eutilise une approche douce et moins interventionniste pour créer des vins fins et élégants.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eVrede Pinot Noir\u003c\/strong\u003e est originaire d'un versant escarpé exposé au nord-est de la vallée d'\u003cstrong\u003eHemel-en-Aarde\u003c\/strong\u003e avec un sol de schiste Bokkeveld peu vigoureux, caillouteux et riche en argile. L'histoire du domaine est relativement récente, puisque ce n'est en 2008 que le vigneron \u003cstrong\u003eHannes Storm\u003c\/strong\u003e découvre 2 petites parcelles au terroir exceptionnel, et décide d'y planter du Pinot Noir et du Chardonnay. Les\u003cstrong\u003e vendanges\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e. Il réalise un égrappage puis 10 jours de macération à froid en cuves ouvertes. La fermentation déroule sous l'action des levures indigènes puis le vin sera élevé \u003cstrong\u003e11 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e dont 28% de bois neuf. Pas de filtration ni de collage, sulfites raisonnés. Ce vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétale de violette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eairelles\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampignons\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esenteurs forestières\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e. La bouche révèle toute l'âme du Pinot Noir de manière élégante et subtile. Les tanins sont fins et l'acidité génère une tension qui équilibre la dimension fruitée du vin. La finale est longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":41897668411638,"sku":"","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl) \/ Rouge","offer_id":41897668444406,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Storm-VredePinotNoir-AfriqueduSud.jpg?v=1652170510"},{"product_id":"wildeberg-jd-rossouw-capeography-sauvignon-blanc-afrique-du-sud","title":"Wildeberg \u0026 JD Rossouw - The Capeography Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCette cuvée provient de vignobles spécialement sélectionnés sur des coteaux ensoleillés, où les raisins prospèrent sous une couverture protectrice de \u003cstrong\u003enuages\u003c\/strong\u003e ​​qui se forme chaque après-midi. Pour combattre la chaleur, les raisins sont cueillis tôt le matin et transportés à la cave dans des camions réfrigérés. Ils sont ensuite placés dans une chambre froide avant d'être doucement pressés pour préserver la finesse aromatique du \u003cstrong\u003esauvignon blanc\u003c\/strong\u003e. Enfin, le vin est fermenté et soutiré en cuves inox afin de valoriser l'expression aromatique. Le vin dévoile des arômes séduisants de \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron vert\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbe\u003c\/strong\u003e fraîchement coupée et de \u003cstrong\u003egroseille à maquereau\u003c\/strong\u003e. En bouche, c'est net et croquant avec une acidité franche qui apporte de la tension et une salivation plaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41978093207798,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41978093240566,"sku":"","price":65.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg_RynoBooysen-CapeographySauvignonBlanc-AfriqueduSud.png?v=1726077084"},{"product_id":"wildeberg-jd-rossouw-seascape-malbec-2020","title":"Wildeberg \u0026 JD Rossouw - Seascape Malbec - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa cuvée \"\u003cstrong\u003eSeascape\u003c\/strong\u003e\" provient de \u003cstrong\u003evignobles côtiers\u003c\/strong\u003e influencés par la mer. Ici, les vents rafraîchissant qui souffle de l'\u003cstrong\u003eAtlantique\u003c\/strong\u003e ralentissent le processus de maturation, donnant aux raisins plus de finesse et d'acidité. Les raisins de Malbec sont issus de jeunes vignes provenant des vignobles des sous-régions du \u003cstrong\u003eSwartland \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e maintenus au frais par les vents de l'océan. Les raisins sont cueillis mûrs et tôt le matin alors qu'il fait encore frais. Après une sélection minutieuse à la main, ils sont pressés et fermentés en cuves inox pour garantir l'extraction de toutes les saveurs du \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Après fermentation, le vin est conservé sur lies, sans élevage sous-bois. Il sera ensuite délicatement filtré et mis en bouteille. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûres\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e. La bouche est réconfortante et équilibrée. Les tanins sont soyeux et la finale est subtilement épicée.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41979276722422,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":41979276755190,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wildeberg_JDRossouw-SeascapeMalbec-AfriqueduSud.png?v=1652170550"},{"product_id":"david-nadia-red-from-mountain-soils-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Red From Mountain Soils - 2019","description":"\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn 2014\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid et Nadia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSadie rachètent et restaurent une propriété vieille de plus de 200 ans et entourée de vieux vignobles taillés en gobelet. Elle est idéalement située dans la montagne de Paardeberg au cœur de la région du\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eréputé pour ses vignes et ses vins. Ce n’est pas sans expérience qu’ils se lancent tous deux dans ce projet : Nadia est diplômée en sciences de la terre et viticultrice, et David originaire du Swartland a travaillé dans certains des domaines les plus prestigieux d'Afrique du Sud mais aussi en Nouvelle-Zélande et en France. Leur philosophie est basée sur une approche la plus\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003epossible du vin et de la viticulture, axée principalement sur la connaissance et le respect des cépages, du sol, de la nature et de ses rythmes.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est composé de \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, tous deux cultivés dans la célèbre région du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e. Les vendanges se font à la main. La fermentation se fait en partie grappes entières, grâce l'action des levures indigènes. L'extraction longue mais délicate des tanins du Cinsault et du fruit du Grenache, donne un caractère élégant et concentré à cet assemblage du Swartland. Ensuite le vin est conservé pendant \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e dans de \u003cstrong\u003evieux fûts français\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egrands foudres\u003c\/strong\u003e. Ce vin révèle des notes de \u003cstrong\u003ebaies rouges\u003c\/strong\u003e sauvages, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises des bois\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epétales de fleurs\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eépices rouges\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e. Un corps épicé et juteux, des tanins délicats et une belle intensité tout en restant très frais.","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml \/ Rouge","offer_id":42579538411766,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-RedFromMontainsSoils-AfraiqueduSud.jpg?v=1652170170"},{"product_id":"david-nadia-white-2020","title":"David \u0026 Nadia - Topography White - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eEn 2014 \u003cstrong\u003eDavid et Nadia\u003c\/strong\u003e Sadie rachètent et restaurent une propriété vieille de plus de 200 ans et entourée de vieux vignobles taillés en gobelet. Elle est idéalement située dans la montagne de Paardeberg au cœur de la région du\u003cstrong\u003e Swartland\u003c\/strong\u003e réputé pour ses vignes et ses vins. Ce n’est pas sans expérience qu’ils se lancent tous deux dans ce projet : Nadia est diplômée en sciences de la terre et viticultrice, et David originaire du Swartland a travaillé dans certains des domaines les plus prestigieux d'Afrique du Sud mais aussi en Nouvelle-Zélande et en France. Leur philosophie est basée sur une approche la plus \u003cstrong\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e possible du vin et de la viticulture, axée principalement sur la connaissance et le respect des cépages, du sol, de la nature et de ses rythmes.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe vin est composé de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e. Les raisins soigneusement sélectionnés proviennent de différentes parcelles issues de différents sols. Les vendanges sont réalisées à la main et les raisins sont pressés en grappe entière, puis filtrée par sédimentation à froid. La fermentation se déroule sous l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Enfin, le vin passe par un \u003cstrong\u003eélevage en foudre\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e11 mois\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée dévoile des arômes élégants de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron yuzu\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eblanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003esilex\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echampignon blanc\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e. La bouche est fraîche et gourmande à la fois. L'acidité est franche et la longueur se termine de beaux amers.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42523560411382,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/David_Nadia-White-AfriqueduSud.png?v=1652170172"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-shiraz-mourvedre-2021","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Percheron Shiraz-Mourvèdre - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes raisins proviennent de la région du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e au Cap où le climat est idéal pour la viticulture avec de faibles précipitations estivales et des brises fraîches l'après-midi. L'assemblage est composé de 70% de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (localement dit shiraz), provenant des vignobles de la vallée de Riebeek, de 27 % de \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e et d'un tout petit peu de Viognier, issus des pentes de Kasteelberg. Les 3 cépages sont co-fermentés ensemble, puis le pigeage est pratiqué plusieurs fois par jour afin d'extraire couleur et arômes. Le nez est parfumé et la bouche développe des notes de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraises\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eécrasées\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. C’est un vin à la texture généreuse et aux tanins modérés et fondus. La finale se prolonge sur les fruits noirs et les épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42579536937206,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RiebeekCellars_RynoBooysen-PercheronShirazMourvedre-AfriqueduSud.jpg?v=1652170487"},{"product_id":"riebeek-cellars-ryno-booysen-percheron-blanc-afrique-du-sud","title":"Riebeek Cellars \u0026 Ryno Booysen - Percheron Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin est composé de 75% de \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e et 25% de \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont cultivés sur des vignes de Chenin blanc de plus de 30 ans et de Viognier de 15 ans provenant de plusieurs coins cachés du Cap. Dans la vallée de \u003cstrong\u003eBreede river\u003c\/strong\u003e, les vignobles s'étendent le long des coteaux inférieurs de la rivière Hex et des montagnes Langeberg. Les sols sont de type Karoo, un sol rouge riche en calcaire, ainsi que de loam sableux. Le climat est parfait pour la viticulture avec les mois d'été à faible pluviosité, tempérés par des après-midi frais et les hivers froids permettant aux vignes de se reposer et de constituer des réserves. Ce vin dévoile de beaux arômes parfumés de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eabricot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e divers, de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003emiel de fleurs\u003c\/strong\u003e. L'acidité et une minéralité tonique contribuent à offrir un vin savoureux, frais et digeste. Un beau vin de partage à partager en toute occasion\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":42579532710134,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RiebeekCellars-PercheronBlanc-AfriqueduSud.png?v=1652170489"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTrois domaines\u003c\/strong\u003e formant le terroir historique de Constantia au Cap de Bonne Espérance, peuvent actuellement revendiquer la continuité historique du cru depuis la fin du 17ème siècle. Le domaine de Klein Constantia a été le 1er à ressusciter le mythique et légendaire vin des 18ème et 19ème siècles et ceci à partir de 1987 avec le « Vin de Constance » (marque déposée). Il a été suivi en 2005 par le domaine de Groot Constantia, source originelle du Constantia moelleux à partir de la première moitié du 18ème siècle. Le 3ème domaine \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, contigu à Klein Constantia a, quant à lui, par les soins de l’œnologue Hermann Kirschbaum et de son propriétaire Lars Maack, procédé à la résurrection du mythique \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e avec le millésime 2007, sous le nom de « \u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e », évoquant ainsi la création du domaine. Les raisins fermentent sur leurs peaux, puis l'\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e du vin dure \u003cstrong\u003e10 mois\u003c\/strong\u003e dans des fûts de 225 litres, dont 5 % sont neufs. Pour les amateurs de Vin de Constantia, c’est une vraie pépite. Ce vin doux s'exprime autour d'arômes, de \u003cstrong\u003eraisin de Corinthe\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclémentine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecire d’abeille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d’oranger \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, c'est splendide ! La bouche est à la hauteur avec un incroyable équilibre acidité\/sucre\/alcool. Tout est soyeux, moelleux et digeste. La finale est longue et envoûtante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Sucres résiduels : 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432"},{"product_id":"alheit-vineyards-broom-ridge-2019","title":"Alheit Vineyards - Broom Ridge - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSitué sur un plateau au cœur du Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eBroom Ridge\u003c\/strong\u003e provient d'un vignoble de chenin blanc cultivé en gobelet. Le sol est constitué de pur \u003cstrong\u003egranit\u003c\/strong\u003e décomposé, donnant des vins tendus et précis. Les vignes datent de 1972 et 1985 sur différents coteaux. Ce vin est issu d'un travail minutieux. Les \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e ont été \u003cstrong\u003etriés\u003c\/strong\u003e à la main et pressés en grappes entières. Le jus est très légèrement débourbé et la fermentation se déroule naturellement dans des œufs en ciment et de vieux fûts de différentes tailles. La fermentation a duré environ un mois. Le vin a été \u003cstrong\u003eélevé\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esur lies pendant\u003c\/strong\u003e environ \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e, puis repose en cuve encore 6 mois avant la mise en bouteille sans filtration. Une vinification soignée et sans intrant chimique. Cette cuvée dévoile des notes complexes de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efoin\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La bouche est racée et pure, avec une acidité fine avec une matière délicate. Limpide, minéral, grande concentration, avec une finale longue et rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42644730052854,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-BroomRidge-AfriqueduSud.jpg?v=1657875651"},{"product_id":"diemersfontein-thokozani-afrique-du-sud","title":"Diemersfontein - Thokozani Shiraz - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eElle est issue d'un assemblage de 3 cépages : le \u003cstrong\u003eShiraz \u003c\/strong\u003e(Syrah), le \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e. Les raisins ont été récoltés en trois lots distincts et fermentés individuellement. Le Mourvèdre et le Shiraz passent par un élevage en fûts de chêne de 7 à 8 mois afin d'assouplir les tanins. Le Viognier apporte du volume en bouche et du fruit au vin. C'est un vin puissant et complexe aux saveurs de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise séchée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epruneau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecigare\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et voluptueuse. La finale est longue sur les \u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e, qui n'empiètent pas sur le fruit. \u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42644775272694,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":44984202133750,"sku":"","price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Diemersfontein-Thokozani-AfriqueduSud.png?v=1679561613"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"Vin exceptionnel réalisé une seule fois au domaine, en 2005. Il s’agit d’une sélection de grains nobles \u003cstrong\u003e100% Riesling\u003c\/strong\u003e issue de la pourriture noble ou botrytis cinerea. Les conditions pour réaliser ce type de vin dans la région du Cap sont plutôt rares. L\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ees grappes ont été acheminées aux pressoirs où le jus sucré a été minutieusement extrait. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAprès 24 heures de débourbage, le jus est soutiré pour une fermentation dans en cuve inox thermorégulée qui durera 1 mois. \u003c\/span\u003eLe bouquet est caractéristique des grands rieslings liquoreux et entre autres, aux rieslings allemands du Rheingau, qui sont un archétype en la matière. Ce superbe liquoreux dévoile des notes \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003ed’\u003cstrong\u003eagrumes confits, \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e coing \u003c\/strong\u003eet d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e. En bouche, c’est le fruité et l’équilibre qui séduisent immédiatement. L'acidité équilibre parfaitement les 100g de sucre résiduel du vin, s'achevant sur une finale longue et saline.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"simonsig-chenin-blanc-2020","title":"Simonsig - Chenin Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eSimonsig\u003c\/strong\u003e est synonyme de l'histoire vinicole sud-africaine au sein de la région de \u003cstrong\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e. C'est au sein de cette entreprise familiale que Frans Malan a produit les premières bouteilles de vin en 1968 et cofondé la florissante route des vins à Stellenbosch. Aujourd'hui, son héritage se perpétue à travers ses fils, François et Johan, 3ème génération du domaine. Cette cuvée à composée à 100% de raisins de \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e. Entièrement vendangé à la main et grâce à son élevage exclusivement en cuve inox, ce vin nous offre une palette aromatique intense, où se mêlent les arômes d’\u003cstrong\u003eabricots\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egoyave\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e sans oublier le \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e et l’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. La bouche est vive, fruitée et rafraîchissante. Le vin possède une texture soyeuse  et une finale croquante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873537782,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie38.jpg?v=1659631770"},{"product_id":"ashbourne-sandstone-afrique-du-sud","title":"Ashbourne - Sandstone - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eFondée en 1996 par Anthony Hamilton Russell, le domaine \u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAshbourne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eest situé dans la vallée de Hemel-en-Aarde, à la frontière est des vignobles Hamilton Russell. La propriété porte le nom de l'arrière-arrière-grand-père d'Anthony, Lord Ashbourne, qui était Lord Chancelier d'Irlande à la fin des années 1800.\u003c\/em\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCette petite production de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e est le résultat de nombreuses années de recherche sur la meilleure expression possible des sols dérivés de grès quartzitique mariée à l'influence maritime des \u003cstrong\u003ecôtes océaniques\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003emanuelles\u003c\/strong\u003e et les raisins sont rapidement acheminés au chais pour être triés. Le caractère de cette cuvée passe par la fermentation et le vieillissement dans des œufs en céramique et des amphores pendant 5 mois. Les lots sont ensuite soigneusement assemblés. L'objectif est de produire un vin d'appellation et de terroir avec un style marqué. Ce vin dévoile des notes racé de \u003cstrong\u003ezeste d'agrumes\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes sèches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egroseilles à maquereau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. C'est élégant, délicat, salin et magnifiquement équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42617019236598,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie5.jpg?v=1662222837"},{"product_id":"wildeberg-semillon-sauvignon-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Semillon \u0026 Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eJD Rossouw\u003c\/strong\u003e était destiné à être vigneron avant même sa naissance. Pendant sa grossesse, sa mère aidait déjà lors des vinifications au sein de leur cave familiale, enrichissant les sens de JD avec le monde envoûtant du vin. Il a toujours voulu souhaité devenir vigneron et tout s'est fait naturellement en aidant son père au domaine puis en étudiant la vinification à l'Université de Stellenbosch. \"\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ePour moi, le vin est fait dans les vignes et je suis là pour le guider jusqu'à la bouteille avec une intervention limitée, en le gardant pur et sans faux. \u003cstrong\u003eWildeberg \u003c\/strong\u003eest incroyable. C'est un endroit inspirant et l'amour de la nature et de la nature sauvage transparaît clairement dans les vins.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée selon les principes fondamentaux du domaine : vinification à intervention minimale, fermentation indigène pour capturer l'essence des vignobles et des sols. \u003cspan\u003eLe Sémillon est fermenté en fûts de chêne français et autrichien de 600 litres, puis élevé pendant 10 mois en fûts. Le Sauvignon Blanc est fermenté en cuve inox et conservé sur lies brutes pendant 10 mois. Une fois l'assemblage décidé, le vin est laissé en cuve pendant 6 semaines avant une filtration grossière et la mise en bouteille. \u003c\/span\u003eEn bouche, ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitronnelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confît\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efoin\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epâte d'amande\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoquilles d'huître\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et ronde, parfaitement contrastée par l'acidité. La finale se termine sur de jolis amers.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988688441590,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Wildeberg-CoterieSemillon_Sauvignon-AfriqueduSud.png?v=1724864967"},{"product_id":"wildeberg-cabernet-franc-malbec-afrique-du-sud","title":"Wildeberg - Coterie Cabernet Franc \u0026 Malbec - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe vin est un assemblage de Cabernet Franc et de Malbec. Le domaine \u003cstrong\u003eWildeberg\u003c\/strong\u003e va s'approvisionner au sein des meilleurs vignobles de la région de \u003cstrong\u003eFranschhoek\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePaarl\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée est élaborée selon les principes fondamentaux du domaine, à savoir une intervention minimale, des fermentations en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et des faibles filtrations. Tous les fruits sont récoltés à la main et transportés précieusement au chai. Chaque cépage est vinifié indépendamment et élevé \u003cstrong\u003e20 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e neufs et anciens. Ensuite vient l'assemblage qui reposera 6 mois avant la mise en bouteille. Ce vin exprime des arômes de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes sèches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecacao torréfié\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde et onctueuse, les tanins sont fins et veloutés et la finale est savoureuse et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42988697682166,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Wildeberg-CoterieCabernetFranc_Malbec-AfriqueduSud.jpg?v=1657875865"},{"product_id":"alheit-vineyards-cartology-afrique-du-sud-1","title":"Alheit Vineyards - Cartology - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCartology\u003c\/strong\u003e signifie l'étude de cartes et ce nom est une exploration à travers différents vignobles emblématiques, devenus des héritages du Cap. En effet, cette cuvée est composée de parcelles rares et extraordinaires, plantées depuis des siècles et provenant des \u003cstrong\u003e3 régions réputées\u003c\/strong\u003e de Walker Bay, du Swartland, et de Hemel-and-Aarde. Ce nom ne pouvait être plus parfait pour ce vin, non seulement à cause des efforts pour rechercher et trouver ces vieux vignobles spéciaux, mais aussi parce que le vin lui-même peut être considéré comme une carte viticole du Cap. Les raisins sont cueillis et \u003cstrong\u003etriés à la main\u003c\/strong\u003e et pressés très délicatement en grappes entières. La fermentation, \u003cstrong\u003enaturelle\u003c\/strong\u003e et spontanée, se déroule dans des œufs en ciment, des pots en argile, des foudres, et de vieux barils (de tailles diverses). Le vin est ensuite \u003cstrong\u003eélevé sur lies\u003c\/strong\u003e pendant environ \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e pour lui apporter texture et complexité. Le vin s’exprime avec des notes de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epommes\u003c\/strong\u003e bien mûres, de \u003cstrong\u003epoires Williams\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, d'avoine, de miel, de \u003cstrong\u003ecoings\u003c\/strong\u003e, de chèvrefeuille et de\u003cstrong\u003e fleurs de sureau\u003c\/strong\u003e. En bouche c'est précis et harmonieux, l'acidité est fine, la complexité aromatique est très intense et la fin de bouche est longue. Un grand vin !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44126565662966,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":44126565695734,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-Cartology-AfriqueduSud_29b9c2d9-2147-45e7-952b-ac29d9c0fbe0.jpg?v=1657903081"},{"product_id":"the-sadie-family-skurfberg-chenin-2020","title":"The Sadie Family - Skurfberg Chenin - 2024","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe Skurfberg du domaine Sadie Family est un chenin blanc purement sud-africain, provient des terres arides du nord, au cœur de la montagne de Citrusdal. Issu de vignes centenaires d'environ 90 ans, ces vignes ont absorbé les nutriments essentiels de sols de grès décomposé du Skurfberg, cultivées avec attention sans l'usage d'herbicides ni d'engrais chimiques. La vinification est réalisée parcelle par parcelle, avec une fermentation dans de vieux fûts. Après un élevage de douze mois sur lies, les vins sont assemblés puis retournent vieillir six mois de plus en fûts avant d'être embouteillés. Ce vin se révèle être un équilibre parfait entre corpulence et vivacité, dynamisme et richesse de saveurs, se posant comme un choix exquis pour accompagner des mets fins tels que poissons ou volailles en sauce crème. Il est conseillé de le consommer dans la décennie suivant son année de production.\u003c\/span\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47652684923228,"sku":"","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sadie-Family-Skurfberg-chenin.jpg?v=1707744232"},{"product_id":"the-sadie-family-columella-afrique-du-sud","title":"The Sadie Family - Columella - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e est sans aucun doute le moteur de ce domaine, où travaillent aussi sa sœur et son frère. Viticulteur dans le région du Swartland, il produit, très probablement, les meilleurs vins d’Afrique du Sud. Il est également l’une des personnalités les plus marquantes et charismatiques de l’industrie viticole de l’ hémisphère sud. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e possède une expérience internationale très vaste ayant travaillé en Autriche, en Espagne, en Allemagne, en Italie, en Oregon et en Bourgogne. A son retour en Afrique du Sud, il se consacre à son propre vignoble. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e s’approvisionne principalement en raisin dans les régions du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, une des régions viticoles les plus chaudes de l’Afrique du Sud. Pourtant, tous ses vins, aussi bien en blanc qu’en rouge offrent des degrés d’alcool parfaitement maîtrisés et ne montrent aucune lourdeur. Ses approvisionnements proviennent de 54 parcelles réparties sur 38 hectares. Toutes les parcelles sont travaillées en biodynamie et les rendements sont extrêmement faibles. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eColumella\u003c\/strong\u003e est la cuvée phare parmi les vins rouges de la gamme. C'est un assemblage de Carignan, de Cinsault, de Grenache, de Mourvèdre, de Syrah et de Tinta Barocca. Ce vin a une production très limitée et est bien sûr cueillie à la main avec une fermentation avec des levures indigènes en cuves ciment, suivi d'une macération de 3 semaines supplémentaires. Aucun autre ajout n'est effectué. La fermentation malolactique se fait en fûts de chêne, dont 5% de bois neuf et le reste en fûts usagés. Après 12 mois d'élevage, le vin est vieilli en grands fûts de bois pendant encore 1 an au contact des lies fines. Après 2 ans, le vin est ensuite mis en bouteille sans être filtré ni clarifié. Ce vin dévoile un bouquet complexe de\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs rouges\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eépices asiatiques\u003c\/strong\u003e. En bouche c'est très élégant, sans trop ni trop peu. Le vin présente un équilibre incroyable, une acidité juteuse et des tanins poudrés qui se termine par une longue finale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58961166893404,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheSadieFamily-Columella-AfriqueduSud.jpg?v=1704478041"},{"product_id":"crystallum-bona-fide-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Bona Fide - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBona Fide\u003c\/strong\u003e est le terme latin pour \"En bonne confiance\" qui fait référence à la relation avec les propriétaires des vignobles, la famille Lötter, qui a été la 1ère famille a planté de la vigne à \u003cstrong\u003eHemel-en-Aarde\u003c\/strong\u003e il y a 30 ans. L'orientation nord-ouest de la parcelle et sa basse altitude se combinent pour produire des conditions chaudes mais cela est contrebalancé par la proximité avec l'océan. Les sols y sont rocheux, avec de l'argile lourde et une proportion de schiste décomposé. Ce vignoble est le plus bas de tous les vignobles de Pinot noir de \u003cstrong\u003eCrystallum\u003c\/strong\u003e et est souvent cueilli en premier. Méticuleusement ramassés à la main, le jus des raisins  (70 % de grappes entières) est fermenté à l'aide de levures naturelles et élevé pendant \u003cstrong\u003e11 mois en barrique\u003c\/strong\u003e de chêne (dont 20% neufs). Les arômes se bousculent, on y sent la \u003cstrong\u003ecerise confite\u003c\/strong\u003e, les épices douces et la \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e rouge se mêlant à des notes fumées et d'\u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e. La bouche est onctueuse et texturée, avec du \u003cstrong\u003echocolat noir\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003enoix de muscade\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e qui ajoutent un équilibre savoureux aux fruits rouges frais et épicés. Des tanins fermes et une acidité fraîche maintiennent la structure, ce qui donne une finale extraordinairement longue et garantit superbe vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44323966124278,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Crystallum-BonaFide-AfriqueduSud.jpg?v=1677157652"},{"product_id":"alheit-vineyards-fire-by-night-afrique-du-sud","title":"Alheit Vineyards - Fire by Night - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSitué sur un plateau au cœur du Paardeberg, la cuvée \u003cstrong\u003eFire by Night \u003c\/strong\u003eprovient d'un vignoble de chenin blanc cultivé en gobelet. Le sol est constitué de pur \u003cstrong\u003egranit\u003c\/strong\u003e décomposé, donnant des vins tendus et précis. Les vignes datent de 1972 et 1985 sur différents coteaux. Ce vin est issu d'un travail minutieux. Les \u003cstrong\u003eraisins\u003c\/strong\u003e ont été \u003cstrong\u003etriés\u003c\/strong\u003e à la main et pressés en grappes entières. Le jus est très légèrement débourbé et la fermentation se déroule naturellement dans des œufs en ciment et de vieux fûts de différentes tailles. La fermentation a duré environ un mois. Le vin a été \u003cstrong\u003eélevé\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esur lies pendant\u003c\/strong\u003e environ \u003cstrong\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e, puis repose en cuve encore 6 mois avant la mise en bouteille sans filtration. Une vinification soignée et sans intrant chimique. Cette cuvée dévoile des notes complexes de \u003cstrong\u003efleur d'oranger\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur d'acacia\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme rouge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d'agrumes\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efoin\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e. La bouche est racée et pure, avec une acidité fine avec une matière délicate. Limpide, minéral, grande concentration, avec une finale longue et rafraîchissante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Blanc","offer_id":44810335092982,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Alheit-FirebyNight-2021.png?v=1673709632"},{"product_id":"crystallum-mabalel-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Mabalel - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMabalel\u003c\/strong\u003e tire son nom d'un poème d'Eugene Marais, qui raconte l'histoire de la fille d'un chef local du même nom qui a été prise en embuscade par un crocodile alors qu'elle allait chercher de l'eau à la rivière Limpopo. Le vignoble est planté autour de la ferme «Kaaimansgat» (qui signifie le repaire du crocodile) le long duquel coule une rivière. Le site culmine à 700 mètre d’altitude et est entouré de \u003cstrong\u003emontagnes spectaculaires\u003c\/strong\u003e, avec des sommets souvent enneigés en hiver. Le type de sol est argileux avec une couche arable plus légère de grès et de quartz. Méticuleusement ramassés à la main et égrappé, le jus des raisins est fermenté à l'aide de levures naturelles et élevé pendant \u003cstrong\u003e11 mois en barrique\u003c\/strong\u003e de chêne (dont 20% neufs). Les arômes se bousculent, on y sent la \u003cstrong\u003ecerise confite\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003erose rouge\u003c\/strong\u003e se mêlant à des \u003cstrong\u003enotes fumées\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eherbes sauvages\u003c\/strong\u003e. La bouche est onctueuse et texturée, avec du \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de la \u003cstrong\u003enoix de muscade\u003c\/strong\u003e et du\u003cstrong\u003e champignon noir\u003c\/strong\u003e qui ajoutent un équilibre savoureux aux fruits rouges frais et épicés. Des tanins fermes et une acidité fraîche maintiennent la structure, ce qui donne une finale extraordinairement longue et garantit superbe vieillissement.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44810685645046,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Crystallum-Mabalel-AfriqueduSud.jpg?v=1677263743"},{"product_id":"rijks-private-cellar-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Rijk's - Private Cellar Chenin Blanc - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eLe domaine \u003cstrong\u003eRijk's \u003c\/strong\u003eest situé dans la région viticole de \u003cstrong\u003eTulbagh \u003c\/strong\u003een Afrique du Sud. Fondé en 1996 par Neville Dorrington, un passionné de vin qui cherchait à produire des vins de classe mondiale en Afrique du Sud, renommé pour ses vins de qualité supérieure, notamment ses Chenin Blanc et Pinotage. Le domaine est également connu pour son engagement envers la durabilité et les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Le domaine utilise des méthodes de culture biologique et cherche constamment à minimiser son impact écologique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eCette cuvée est composé de 100% \u003cstrong\u003eChenin blanc\u003c\/strong\u003e issu des vignes plantées sur des sols composé de schiste, de grès et d'argile qui contribue à la complexité et à la richesse des vins produits sur le domaine. Les raisins ont été récoltés de nuit et cueillis à la main pour conserver les saveurs, puis ont été délicatement écrasés et pressés. 30 % du vin a été fermenté à froid en cuve inox pour conserver la fraîcheur et le fruit et 70 % a été fermenté en fûts de chêne français de 300 litres. Le vin a ensuite été élevé pendant 11 mois, assemblé puis mis en bouteille. Ce vin dévoiles des notes de \u003cstrong\u003enectarine jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecitron confît\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierres mouillées\u003c\/strong\u003e. La bouche est ronde, texturée et bien équilibrée avec une finale sur les fruits mûrs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44905545105654,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":44905545138422,"sku":"","price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rijk_s_-_Private_Cellar_Chenin_Blanc_-_Afrique_du_Sud.png?v=1723034114"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/57a0e6e5440ebe724103c04c8de8978f.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/collections\/vin-afrique-du-sud.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}