{"title":"Vins de Madère","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vins de Madère sont des vins fortifiés produits sur l'île de Madère, située à proximité de l'Afrique dans l'océan Atlantique. Ils sont fabriqués à partir de raisins locaux tels que Sercial, Verdelho, Bual et Malmsey. Les vins de Madère sont célèbres pour leur longue durée de vie et leur goût unique, résultant d'un processus de vieillissement spécifique appelé \"estufagem\", où le vin est exposé à des températures élevées pendant de longues périodes. Il existe différents types de vins de Madère, tels que le vin sec Sercial, le vin demi-sec Verdelho, le vin doux Bual et le vin doux Malmsey. Les vins de Madère peuvent être appréciés seuls ou avec des mets tels que des fruits de mer, des fromages et des desserts.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e ont la particularité d'être la seule famille parmi tous les \u003cstrong\u003efondateurs d'origine\u003c\/strong\u003e du commerce de vin de Madère à encore posséder et à gérer leur propre entreprise. La famille a joué un rôle de premier plan dans le développement de ce type de vin et dans le développement de cette île éloignée de l'Atlantique. Les membres de la famille continue de vivre à \u003cstrong\u003eMadère\u003c\/strong\u003e et entretienne une tradition qui remonte à 1811. Le Madère de Blandy's est totalement dédié aux \u003cstrong\u003etraditions\u003c\/strong\u003e, aux \u003cstrong\u003esoins\u003c\/strong\u003e, et au \u003cstrong\u003esavoir-faire artisanal\u003c\/strong\u003e de ce vin muté. Comme un Porto, le vin, issu du cépage blanc Malvoisie, est muté à l'eau-de-vie pour stopper la fermentation et garder le niveau de sucre désiré. Le Malmsey de Blandy a ensuite été élevé \u003cstrong\u003e5 ans en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne américain usagés. La robe est châtain à dorée et le bouquet s'exprime sur les \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003eraisins secs\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e. La bouche est riche et ample avec une finale longue bien équilibrée par le fruit et l'acidité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"barbeito-verdelho-old-reserve-med-dry-portugal","title":"Barbeito - Verdelho Old Reserve (med dry) NV","description":"\u003cp\u003eCette cuvée est élaborée sur l’île de Madère, au Portugal, sous la dénomination Madeira D.O.P. Les raisins de Verdelho proviennent de plusieurs vignobles qualitatifs situés à São Vicente et Prazeres, deux secteurs de l’île où l’influence atlantique contribue à préserver une fraîcheur caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont pressés en pressoir continu. La fermentation est interrompue au niveau de douceur recherché par ajout d’alcool vinique. Le lot est ensuite élevé selon la méthode traditionnelle du canteiro, pendant plus de dix ans, en fûts de chêne français. Cet élevage oxydatif lent affine l’équilibre entre la douceur et l’acidité du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ebois poli\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste d’agrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eraisin blanc séché\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits confits\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e. Des nuances légèrement \u003cstrong\u003etoastées\u003c\/strong\u003e prolongent ce bouquet complexe. La bouche se montre douce et souple, portée par une texture satinée, une touche minérale et une acidité fraîche, énergique, qui équilibre le moelleux. La finale, longue et persistante, laisse une agréable empreinte de fruits secs et d’agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306155671900,"sku":null,"price":53.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59306155704668,"sku":null,"price":107.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/f16c870e6394ad9dab4a7797e94c80e2c918a3b34125e6ae85f99ee5103a02ef.jpg?v=1790628461"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pt\/collections\/madere.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}