{"product_id":"domaine-de-longue-toque-gigondas-les-vignes-blanches-france","title":"Domaine de Longue-Toque - Gigondas Les Vignes Blanches - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Gigondas Les Vignes Blanches du Domaine de Longue-Toque provient de Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail, dans le Vaucluse. Il est issu de trois secteurs : Trois Yeux, perché à 500 mètres d’altitude sur des éboulis calcaires et des marnes du Crétacé, Montmirail, exposé au sud sur des argiles rouges, et Teyssonnières, sur des safres d’argile et de sable. Ce millésime 2023 inaugure l’appellation Gigondas en blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins, issus de l’agriculture biologique, sont récoltés à la main aux premières heures du jour, puis pressés directement en vendange entière. Après un débourbage à froid de 48 heures, la fermentation démarre en cuve inox, puis se poursuit en partie en demi-muids de 600 litres, pendant vingt jours sous 20 °C. L’élevage dure six mois en demi-muids pour toute la cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ezeste de citron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003enoix\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre calcaire\u003c\/strong\u003e. Sous une robe or pâle, brillante et cristalline, le bouquet est complexe et élégant. La bouche, de corps moyen, est enrobée et satinée, à la fois fraîche et vive, avant une finale dense et longue.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499036737884,"sku":null,"price":155.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/b_DLT_Gig-blanc.png?v=1791979804","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-pl\/products\/domaine-de-longue-toque-gigondas-les-vignes-blanches-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}