Barco Del Corneta Prapetisco 2014

Prapetisco provient du village de Fermoselle, dans la province de Zamora, au cœur de la zone des Arribes del Duero, à la frontière avec le Portugal. Les vignes de Juan García, un cépage local appelé Mourisco au Portugal, ont entre 60 et 80 ans et sont plantées sur des sols de granite, au-dessus des gorges du Douro. Ce paysage sauvage combine un climat continental et l'influence du fleuve, qui donne des vins d'une fraîcheur étonnante pour la Castille-et-León.

Les raisins sont vendangés à la main, assez tôt pour préserver la fraîcheur de ce cépage délicat, puis égrappés. La fermentation se déroule en cuve de 1 000 litres avec les levures indigènes et une extraction légère. Le vin est ensuite élevé 12 mois en barriques de 225, 400 et 600 litres, avant une mise en bouteille respectueuse du fruit.

Ce vin dévoile des notes de cerise, de mûre, de fruits rouges, de poivre, d'herbes sauvages, de musc, de fumée et de terre. Le nez, fruité et poivré, se nuance d'accents herbacés et telluriques. La bouche, juteuse et friande, d'une grande fraîcheur, se concentre en milieu de bouche, avec des tanins souples et une finale fraîche aux accents épicés.

L'histoire du vin en Espagne est si ancienne que personne ne sait vraiment qui a apporté les premières vignes dans la région. Lorsque les Phéniciens sont arrivés il y a quelque 3 000 ans et ont fondé les villes actuelles de Cadix et Jerez, la viticulture était bien établie et les vins espagnols se sont largement commercialisés dans toute la Méditerranée et en Afrique du Nord. On pourrait dire que l'Espagne est un miracle viticole. Après des années passées à l'écart du monde des grands vins, elle est aujourd'hui un acteur majeur. L'investissement et l'ambition dans les vignobles et les chais se traduisent par des rouges de plus en plus riches et complexes (souvent très alcoolisés) et épicés qui sont de plus en plus appréciés par les consommateurs internationaux. Fière de posséder plus de terres consacrées à la vigne que toute autre pays, l'Espagne ne fait que commencer à capitaliser sur cette ressource de manière cohérente. L'Espagne est un enchevêtrement anarchique de régions et de sous-régions, tout comme son paysage est un enchevêtrement anarchique de paysages incroyablement bruts. Un coup d'œil sur une carte permet de se rendre compte de la diversité climatique entre les nombreuses régions viticoles espagnoles, des vignobles verts et détrempés de la Galice, sur la côte nord de l'Atlantique, aux vignobles grillés du sud-est de la Méditerranée. La grâce salvatrice de l'Espagne, sur le plan de la viticulture, est l'altitude moyenne de ses vignobles, supérieure à 600 mètres. Une grande partie des vignobles espagnols parviennent donc à produire des raisins de bonne couleur et d'acidité simplement parce que les températures nocturnes sont relativement basses et que les raisins ne mûrissent pas avant la fin d'une période de végétation suffisamment longue. Mais il y a un véritable trésor à trouver pour ceux qui sont prêts à creuser et, maintenant qu'une classe de connaisseurs s'est développée en Espagne, toutes sortes d'investisseurs ambitieux ont fait leur part pour changer l'image du vin espagnol. Aujourd'hui, une nouvelle génération de viticulteurs a tranquillement commencé à élaborer des vins spectaculaires et à expérimenter des cépages qui auraient été impensables il y a peu de temps encore. Le vin reste une denrée importante et fait partie intégrante de la culture espagnole.