{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Ribolla - 2019","description":"\u003cp\u003eCette Ribolla est issue du cru Medana Jama, au cœur des collines de Brda, dans la région slovène de Primorska. Les vignes puisent leur caractère dans les sols d’opoka, formés de marne et de grès, et profitent de l’équilibre entre influences méditerranéennes et fraîcheur alpine. Cette parcelle signe une expression profondément minérale et singulière de la Rebula.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main puis fermentent spontanément avec les peaux durant 16 jours, en œufs de béton. Le vin séjourne ensuite 10 mois en œufs de béton, avant un élevage de 12 mois en grands fûts de chêne de 500 litres. Cette vinification associe précision du fruit, relief de macération et patine d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eagrumes mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits secs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel de châtaignier\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecamomille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efoin frais\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eamande toastée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epierre calcaire\u003c\/strong\u003e. La bouche conjugue une texture dense et savoureuse à une acidité élancée ; sa trame légèrement tannique, héritée du contact avec les peaux, prolonge une finale saline, minérale et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306255221084,"sku":null,"price":63.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59306255253852,"sku":null,"price":126.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Ribolla-2019-229x750.jpg?v=1790630337","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-nl\/products\/simcic-marjan-opoka-cru-ribolla-slovenie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}