{"product_id":"ridge-vineyards-geyserville-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Geyserville - 2023","description":"\u003cp\u003eLe vignoble Geyserville se situe sur la lisière ouest de l’AVA Alexander Valley, dans le comté de Sonoma, en Californie. Il ne se trouve donc pas dans les Santa Cruz Mountains, région du domaine historique de Ridge. Cette cuvée provient de trois parcelles contiguës installées sur des limons graveleux et des galets issus d’un ancien cours de la Russian River, où les vieilles vignes donnent profondeur et caractère au traditionnel assemblage de complantation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, puis éraflés et foulés. La fermentation en vendange foulée entière, avec chapeau flottant, se déroule grâce aux levures indigènes, suivie d’une fermentation malolactique naturelle et de remontages quotidiens. Le vin est ensuite élevé seize mois en fûts de chêne américain séché à l’air, dont 15 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esauge\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabac\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e. Des nuances de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et d’épices douces prolongent ce bouquet complexe. La bouche, ample et énergique, associe une matière dense à une acidité ferme et juteuse ; les tanins, souples mais bien dessinés, encadrent une finale longue, savoureuse et légèrement minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304555053404,"sku":null,"price":85.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":59304555086172,"sku":null,"price":170.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/RidgeVineyards-Geyserville-2023.png?v=1790627222","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-nl\/products\/ridge-vineyards-geyserville-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}