{"product_id":"golan-heights-winery-yarden-chardonnay-odem-israel","title":"Golan Heights Winery - Yarden Chardonnay Odem - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient exclusivement du vignoble d’Odem, perché à 1 200 mètres d’altitude sur le plateau volcanique des Hauteurs du Golan, dans l’aire de Galilée. Comptant parmi les vignobles les plus élevés et les plus frais d’Israël, cette parcelle de Chardonnay cultivée en agriculture biologique repose sur des sols basaltiques bien drainés. L’altitude, les nuits fraîches et la lente maturation des raisins signent le caractère tendu et minéral du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu à 100% du vignoble d’Odem, ce Chardonnay est fermenté puis élevé sur lies pendant sept mois en fûts de chêne français. Cet élevage apporte du volume et une touche boisée délicate, tout en préservant la fraîcheur et l’expression minérale du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron confit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoire mûre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiscuit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e. La bouche est ample et crémeuse, soutenue par une acidité vive qui affine la matière. Une délicate salinité minérale prolonge la finale, fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304834662748,"sku":null,"price":35.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59304834695516,"sku":null,"price":106.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Golan-Heights-Winery-Yarden-Chardonnay-Odem-zoom.jpg?v=1790616873","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-nl\/products\/golan-heights-winery-yarden-chardonnay-odem-israel","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}