{"product_id":"gianni-gagliardo-dabatie-langhe-nebbiolo-italie","title":"Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo naît dans le Roero, sur la rive gauche du Tanaro, face aux collines des Langhe, au cœur du Piémont. Les vignes de nebbiolo y plongent leurs racines dans des sables gypseux, des sols légers et filtrants qui donnent des vins plus aériens et parfumés que ceux des marnes de Barolo. Le climat continental, aux étés chauds et aux automnes frais, favorise une maturation lente qui préserve la tension et la finesse du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de nebbiolo sont récoltés en octobre, au terme d'une maturité pleine. La fermentation s'accompagne d'une macération d'une dizaine de jours, assez courte pour extraire le fruit et la couleur sans durcir la trame tannique, puis la fermentation malolactique est menée à son terme. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois en cuves d'acier inoxydable, sans passage en bois, avant la mise en bouteille, afin de préserver toute la pureté aromatique du nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise griotte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecanneberge\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose fanée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge acidulé ouvre le bouquet, relayé par les fleurs et une touche minérale. La bouche, à la fois mûre et sapide, associe une matière chaleureuse à des tanins fins et une finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050762588,"sku":null,"price":27.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499050795356,"sku":null,"price":163.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r095.png?v=1791981342","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-nl\/products\/gianni-gagliardo-dabatie-langhe-nebbiolo-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}