{"product_id":"domaine-mucyn-crozes-hermitage-les-entrecoeurs-france","title":"Domaine Mucyn - Crozes-Hermitage Les Entrecoeurs - 2023","description":"\u003cp\u003eLe Crozes-Hermitage Les Entrecoeurs du Domaine Mucyn provient de la rive gauche du Rhône septentrional, autour de la célèbre colline de l’Hermitage, dans la Drôme. Les vignes de Syrah, âgées de plus de 40 ans, s’enracinent dans des sols alluviaux d’argiles sableuses et de graviers calcaires caillouteux, riches en silice. Le climat, semi-continental avec des influences méditerranéennes, offre une maturité régulière et une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCultivés en agriculture biologique, les raisins sont vendangés à la main, entièrement éraflés, puis brièvement macérés à froid avant d’être foulés. La fermentation dure environ trois semaines, avec des pigeages manuels quotidiens. Le vin est ensuite élevé uniquement en cuve inox, afin de souligner la pureté du fruit et la minéralité profonde du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elavande\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs sauvages\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eolive noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e. Sous une robe rubis aux reflets violacés, le nez associe fruits noirs, fleurs et une touche de terre humide. La bouche, de corps moyen, est juteuse et succulente, avec des tanins fermes mais jamais agressifs et une finale réglissée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499038540124,"sku":null,"price":27.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499038572892,"sku":null,"price":163.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r071.png?v=1791981310","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-nl\/products\/domaine-mucyn-crozes-hermitage-les-entrecoeurs-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}