{"product_id":"domaine-jacques-cacheux-fils-echezeaux-grand-cru-france","title":"Domaine Jacques Cacheux \u0026 Fils - Échézeaux Grand Cru - 2022","description":"\u003cp\u003eL’Échézeaux est l’un des grands crus les plus étendus de la Côte de Nuits, situé sur la commune de Flagey-Échézeaux, au-dessus du Clos de Vougeot et à proximité immédiate de Vosne-Romanée. Le domaine y possède des vignes dans les climats En Orveaux et Les Cruots. Les sols argilo-calcaires, peu profonds et riches en éboulis, associés au climat semi-continental, offrent au pinot noir une maturation lente qui conjugue puissance, élégance et grande aptitude à la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine conduit ses vignes sans herbicide ni insecticide. Les raisins sont entièrement égrappés, puis bénéficient d’une macération à froid d’environ une semaine, avant une fermentation menée par les levures indigènes. Comme les autres grands vins du domaine, l’Échézeaux est élevé en fûts de chêne entièrement neufs. Les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration, afin de préserver toute l’expression du fruit et du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003erose fanée\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esous-bois\u003c\/strong\u003e. Le nez, profond et parfumé, associe fruits rouges et noirs éclatants à un bouquet floral raffiné. La bouche, concentrée et soyeuse, révèle une profondeur minérale et des tanins d’une grande finesse, portés jusqu’à une finale longue et précise.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499018256732,"sku":null,"price":285.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jacques_Cacheux_Echezeaux_Grand_Cru_7a5e01c5-6083-453f-94c5-7c0f39870dde.png?v=1791979640","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-nl\/products\/domaine-jacques-cacheux-fils-echezeaux-grand-cru-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}