Turno de Noche 2021

Lorsque la nuit commence à tomber, Mendoza s'anime autour de la musique et de la danse. Là bas le Malbec est roi et on ne s'en lasse pas. La cuvée Turno de Noche capture l'énergie et le dynamisme de cette ville chaleureuse. Cette cuvée est issue de vignobles à faible rendement de la région d'Agrelo à Mendoza. C'est un Malbec pour les puristes. L'altitude de plus de 1000 mètres permet au Malbec de mûrir lentement et de préserver les arômes séduisants du raisin. Ce vin est élaboré dans le respect du fruit en utilisant des techniques d'extraction douces. Il sera simplement élevé 6 mois en cuves inox pour préserver la fraîcheur des arômes. Lorsque la matière première est excellente, il est beaucoup plus facile de faire un vin de qualité. Le vin dévoile des arômes de myrtille fraîchement cueillis, de mûre, de violette, de cerise, de chocolat et de vanille torréfiée. La bouche est juteuse et mais équilibrée. Les tanins sont soyeux et délicats et la finale persistante et fruitée.

Bien que l'Argentine soit considérée comme le "nouveau monde", sa tradition viticole est beaucoup plus ancienne qu'on pourrait le croire, puisqu'elle remonte à l'époque de la colonisation espagnole, au 16ème siècle puis par les colons italiens. Contrairement au Chili, le vin fait partie depuis longtemps de la culture du pays. Aucun pays producteur de vin dans le monde n'a fait plus de progrès dans les dernières années du 20ème siècle (sur le plan viticole et œnologique et nécessairement financier) ce qui permis aux producteurs de vin du pays ont augmenté les niveaux de qualité et ont réussi à consolider un marché d'exportation international. L'Argentine est aujourd'hui devenue le cinquième plus grand pays producteur de vin au monde, après la France, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis. La viticulture se pratique principalement dans les contreforts des Andes, et plus particulièrement à Mendoza, où les paysages désertiques et les hautes altitudes se combinent pour donner naissance à des vins aromatiques et intensément parfumés. Certains vignobles peuvent même être planté jusqu'à 3000 mètres d'altitude ! Le terroir est ici bien adapté au cépage adopté par l'Argentine : l'omniprésent Malbec. Originaire de Bordeaux, il est aujourd'hui à l'origine de certains des vins argentins les plus célèbres, qui se caractérisent par leur brillance et leur intensité, avec des notes florales et des saveurs de fruits noirs. Les autres variétés rouges produites en Argentine sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Bonarda, la Syrah, le Tempranillo et le Pinot Noir. Parmi les vins blancs, le cépage emblématique de la région viticole argentine est le Torrontés, qui donne un vin au goût floral et tropical. Le pays produit également du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Grigio. De nos jours, les vins argentins sont reconnus dans le monde entier pour leurs rouges charpentés et comme étant des vins de grande qualité.