Ameri Malbec 2019

Description du Domaine Bousquet:

Niché dans l'époustouflante Vallée de Uco à Tupungato, Mendoza, le Domaine Bousquet se distingue par son engagement profond envers la viticulture biologique. Fondé sur la conviction que les meilleures expressions du terroir proviennent de la culture respectueuse de l'environnement, ce domaine familial, d'origine française, s'est établi comme un pionnier de la production de vin biologique en Argentine. À une altitude impressionnante, les vignes de Bousquet bénéficient d'un microclimat idéal, résultant en des vins de qualité supérieure.

Description de la Cuvée Ameri Malbec:

Le Domaine Bousquet Ameri Malbec incarne la passion et le savoir-faire du domaine dans une bouteille. Cette cuvée prestigieuse, hommage à l'union des familles Bousquet et Ameri, est un symbole de tradition et d'innovation. Élaboré exclusivement à partir de Malbec, ce vin illustre parfaitement l'équilibre entre puissance et finesse, caractéristique des grands vins de Mendoza.

Arômes de la Cuvée :

Au nez, l'Ameri Malbec déploie une symphonie d'arômes où se mêlent des notes intenses de fruits noirs comme le cassis et la mûre, agrémentées de touches florales de violette. Des nuances épicées et un léger boisé viennent compléter cette palette aromatique, offrant une complexité olfactive envoûtante.

Caractéristiques de la Cuvée :

• Cépage : 100% Malbec
• Élevage : Vieilli en fûts de chêne français pour enrichir sa complexité tout en conservant l'expression fruitée du cépage.
• Structure : Ce vin se caractérise par une structure tannique élégante et des notes de fruits mûrs bien intégrées, soutenues par une acidité rafraîchissante qui promet une belle évolution.
• Potentiel de Garde : Bien que délicieux dès maintenant, il possède un potentiel de garde qui invite à la patience, se bonifiant avec les années.

Accords avec cette Cuvée :

Le Domaine Bousquet Ameri Malbec 2019 se marie à merveille avec des plats riches et savoureux. Essayez-le avec un filet mignon en croûte de poivre, un ragout d'agneau mijoté ou des fromages à pâte dure affinés. Sa structure et ses arômes complexes font également de lui le compagnon idéal pour une soirée autour d'un plateau de charcuterie fine.

Bien que l'Argentine soit considérée comme le "nouveau monde", sa tradition viticole est beaucoup plus ancienne qu'on pourrait le croire, puisqu'elle remonte à l'époque de la colonisation espagnole, au 16ème siècle puis par les colons italiens. Contrairement au Chili, le vin fait partie depuis longtemps de la culture du pays. Aucun pays producteur de vin dans le monde n'a fait plus de progrès dans les dernières années du 20ème siècle (sur le plan viticole et œnologique et nécessairement financier) ce qui permis aux producteurs de vin du pays ont augmenté les niveaux de qualité et ont réussi à consolider un marché d'exportation international. L'Argentine est aujourd'hui devenue le cinquième plus grand pays producteur de vin au monde, après la France, l'Italie, l'Espagne et les États-Unis. La viticulture se pratique principalement dans les contreforts des Andes, et plus particulièrement à Mendoza, où les paysages désertiques et les hautes altitudes se combinent pour donner naissance à des vins aromatiques et intensément parfumés. Certains vignobles peuvent même être planté jusqu'à 3000 mètres d'altitude ! Le terroir est ici bien adapté au cépage adopté par l'Argentine : l'omniprésent Malbec. Originaire de Bordeaux, il est aujourd'hui à l'origine de certains des vins argentins les plus célèbres, qui se caractérisent par leur brillance et leur intensité, avec des notes florales et des saveurs de fruits noirs. Les autres variétés rouges produites en Argentine sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Bonarda, la Syrah, le Tempranillo et le Pinot Noir. Parmi les vins blancs, le cépage emblématique de la région viticole argentine est le Torrontés, qui donne un vin au goût floral et tropical. Le pays produit également du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Grigio. De nos jours, les vins argentins sont reconnus dans le monde entier pour leurs rouges charpentés et comme étant des vins de grande qualité.