{"product_id":"beaumont-family-wines-hope-marguerite-chenin-blanc-afrique-du-sud","title":"Beaumont Family Wines - Hope Marguerite Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué dans la vallée de Bot River, au cœur de la région viticole de Walker Bay dans le Cap-Occidental, le domaine Beaumont Family Wines bénéficie d’un climat maritime frais tempéré par la proximité de l’océan Atlantique. Les vignes de Chenin Blanc sont plantées sur des sols anciens de schistes décomposés et d’argiles, offrant un drainage naturel et une bonne réserve hydrique. Ce terroir vallonné, exposé aux brises océaniques, permet une maturation lente des raisins, préservant la fraîcheur, la tension et l’expression minérale caractéristiques de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Chenin Blanc sont récoltés à la main sur les plus vieilles vignes du domaine, puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût est entonné directement en fûts de chêne français, majoritairement de plusieurs vins, où les fermentations se déroulent grâce aux levures indigènes. L’élevage se poursuit sur lies fines en barriques pendant plusieurs mois, avec bâtonnage mesuré afin de préserver la tension naturelle du vin tout en apportant du volume et de la complexité aromatique, avant la mise en bouteille sans filtration excessive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003epomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecoing\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches florales de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echèvrefeuille\u003c\/strong\u003e. Des nuances subtiles de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et un léger caractère \u003cstrong\u003etoasté\u003c\/strong\u003e issu de l’élevage en fût apportent complexité et profondeur. En bouche, la texture est \u003cstrong\u003ecrémeuse\u003c\/strong\u003e mais portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, avec une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e marquée et une finale longue, précise et salivante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199578157404,"sku":null,"price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":56199578190172,"sku":null,"price":118.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BEAUMONT-Hope-Marguerite-Chenin-Blanc-2022.jpg?v=1765380587","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-nl\/products\/beaumont-family-wines-hope-marguerite-chenin-blanc-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}