{"product_id":"artisans-vignerons-de-naoussa-skyphos-xinomavro-grece","title":"Artisans Vignerons de Naoussa - Skyphos Xinomavro - 2022","description":"\u003cp\u003eSkyphos Xinomavro provient de vignobles certifiés en agriculture biologique, répartis dans la région de Naoussa et d'autres zones viticoles de Macédoine, au nord de la Grèce. Les vignes poussent sur des sols calcaires, avec un sous-sol de granite et de schiste, sous un climat continental chaud aux hivers froids. La brise constante descendant des montagnes et l'altitude jouent un rôle essentiel dans la maturation du Xinomavro, cépage emblématique de ces collines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges s'étalent de la mi-septembre au début d'octobre. La macération dure 18 jours et la fermentation, menée avec les levures indigènes, s'achève en un à deux mois. Le vin est ensuite élevé 4 mois en fûts de chêne usagés de 500 litres, afin de préserver le fruit et la fraîcheur du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etomate séchée\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eterre\u003c\/strong\u003e. Les fruits noirs et rouges, frais et nets, se nuancent d'accents herbacés et épicés. La bouche, sèche, portée par une acidité rafraîchissante, révèle une structure tannique ronde et une finale longue et complexe.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628683460956,"sku":null,"price":22.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59628683493724,"sku":null,"price":133.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Skyphos_Xinomavro_WEB.png?v=1792761020","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-nl\/products\/artisans-vignerons-de-naoussa-skyphos-xinomavro-grece","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}