{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","title":"Viu Manent - Noble Semillon 500ml - 2020","description":"\u003cp\u003eSitué dans la vallée de Colchagua, au cœur de la zone viticole de la région de O’Higgins au Chili, le vignoble de Viu Manent bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence du Pacifique et la proximité de la cordillère des Andes. Les raisins de Semillon destinés à cette cuvée proviennent de parcelles historiques de la propriété, implantées sur des sols alluviaux et argilo-limoneux bien drainés, qui favorisent une maturation lente et la concentration aromatique. Ce terroir reconnu pour ses vins de qualité permet d’obtenir un équilibre naturel entre fraîcheur, richesse et complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Sémillon sont récoltés à la main à maturité avancée, avec une sélection minutieuse des baies botrytisées directement à la vigne. Après un pressurage délicat, le moût est débourbé puis entame une fermentation lente à basse température afin de préserver l’intensité aromatique et la pureté du fruit. Le vin est ensuite élevé en cuves et en fûts, sur lies fines, pendant plusieurs mois, avec des bâtonnages réguliers, afin de développer texture, complexité et équilibre entre richesse, fraîcheur et douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003eabricot sec\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche confite\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ezeste d’orange\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales de miel d’acacia\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées de safran\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egingembre\u003c\/strong\u003e, soutenues par un léger caractère \u003cstrong\u003eboisé vanillé\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre onctueuse et ample, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e équilibrée qui évite toute lourdeur, avec une texture veloutée, une belle concentration et une finale longue, fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839744348,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56199839777116,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Noble-Semillon-2020-500ml.jpg?v=1765382505","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}