{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-8-shiraz-cabernet-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 8 Shiraz Cabernet - 2021","description":"\u003cp\u003eSitué dans la Hunter Valley, en Nouvelle-Galles du Sud, le domaine Tyrrell's fait partie des propriétés historiques de cette région viticole emblématique de l’Australie. Les raisins destinés à la cuvée Winemakers Selection Vat 8 Shiraz Cabernet proviennent principalement de vignobles de la Hunter Valley complétés par des parcelles sélectionnées dans d’autres zones plus fraîches de la Nouvelle-Galles du Sud, afin d’apporter équilibre et complexité. Les sols variés, mêlant argiles lourdes et terrains plus sableux, permettent d’exprimer la richesse et la finesse caractéristiques de ce vin rouge australien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à maturité optimale puis chaque lot est vinifié séparément. La fermentation se déroule en cuves, avec remontages réguliers afin d’extraire couleur, arômes et structure tout en préservant l’élégance du fruit. Après pressurage, les vins sont entonnés pour un élevage en fûts de chêne, combinant barriques neuves et plus âgées, permettant un affinage progressif des tanins et une intégration harmonieuse du boisé avant l’assemblage final du Shiraz et du Cabernet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune juteuse\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches épicées de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicats accents \u003cstrong\u003efloraux\u003c\/strong\u003e. Des nuances \u003cstrong\u003eboisées\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e apportent une dimension supplémentaire à l’ensemble. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins, une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e bien intégrée et une finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e et harmonieuse qui souligne l’équilibre entre puissance et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199817822556,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56199817855324,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-8-Shiraz-Cabernet-2018.jpg?v=1765382223","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/tyrrells-winemakers-selection-vat-8-shiraz-cabernet-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}