{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-landmark-release-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon Landmark Release - 2009","description":"\u003cp\u003eSitué dans la Hunter Valley, en Nouvelle-Galles du Sud, le vignoble de Tyrrell's bénéficie d’un climat tempéré chaud, adouci par l’influence maritime de la côte pacifique voisine. Les parcelles historiques dédiées au Semillon sont plantées sur des sols alluviaux sableux et limoneux, bien drainés, qui favorisent une maturité lente et une grande pureté aromatique. Ce terroir ancien, combiné à une viticulture précise, permet d’obtenir des raisins à l’acidité naturelle élevée et au degré alcoolique modéré, signature des grands Semillons de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de sémillon sont récoltés à la main à maturité optimale, puis pressés délicatement en grappes entières. Le moût est ensuite débourbé avant de fermenter à basse température en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la finesse du profil variétal. Après fermentation, le vin est élevé sur lies fines en cuves, sans passage en fût, afin de conserver son caractère tendu et sa grande précision, tout en développant progressivement complexité et texture avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cb\u003ecitron vert, \u003c\/b\u003ede \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efenouil,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efruits\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eà chair blanches,\u003c\/strong\u003e d'\u003cstrong\u003eallumette craquée\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003ehydrocarbure\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e délicates et une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre humide. Avec le temps, apparaissent des nuances \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003etoastées\u003c\/strong\u003e typiques du Semillon de Hunter Valley. La bouche est tendue, portée par une acidité vive, une texture fine et cristalline, et se prolonge sur une finale longue, précise et salivante qui met en valeur la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818936668,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2009.jpg?v=1765382345","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-landmark-release-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}