{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eSitué dans la \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e, en Nouvelle-Galles du Sud, le vignoble de Tyrrell's s'étend sur des parcelles historiques proches de Pokolbin, au nord de Sydney. Cette région viticole côtière bénéficie d’un climat chaud tempéré par les brises marines et d’une influence océanique marquée. Les sols sont principalement argilo-sableux et alluviaux, offrant un bon drainage et une alimentation hydrique régulière à la vigne. Les parcelles destinées à la cuvée Winemakers Selection Vat 1 Semillon proviennent de vieilles vignes soigneusement sélectionnées, réputées pour produire des raisins concentrés et équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e de la Hunter Valley, ce vin est récolté manuellement aux premières heures du jour afin de préserver la fraîcheur aromatique. Les raisins sont ensuite pressés délicatement en grappes entières, puis le jus est débourbé à froid avant une fermentation en cuves inox à basse température, sans fermentation malolactique, afin de conserver la pureté et la tension naturelle du cépage. L’élevage se déroule sur lies fines en cuves inox, sans bois, jusqu’à la mise en bouteille, pour préserver le profil classique, droit et ciselé de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cb\u003ecitron vert \u003c\/b\u003eet de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches délicates de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleur de citronnier\u003c\/strong\u003e. On perçoit également une dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e, avec des nuances de \u003cstrong\u003epierre humide\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e, ainsi que de subtiles notes de \u003cstrong\u003emiel \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003epain toasté\u003c\/strong\u003e. La bouche est tendue et précise, portée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, une texture \u003cstrong\u003efine et ciselée\u003c\/strong\u003e et une finale \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e, d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818543452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56199818576220,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2016.jpg?v=1765382257","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}