{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué dans la région viticole historique de la Hunter Valley, au nord de Sydney, le domaine Tyrrell's cultive ses vignes de Semillon sur des sols principalement sableux et limoneux reposant sur un sous-sol argileux. Ce terroir côtier, influencé par un climat chaud tempéré par les brises océaniques, permet une maturation lente et régulière des raisins. Les parcelles sont implantées à faible altitude, sur des coteaux bien drainés, offrant des conditions idéales pour exprimer la fraîcheur naturelle, la pureté aromatique et la minéralité caractéristiques de ce grand vin blanc australien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes de sémillon de la Hunter Valley, ce vin est élaboré à partir de raisins récoltés tôt le matin pour préserver la fraîcheur aromatique. Après un pressurage délicat, les jus sont débourbés puis fermentés à basse température en cuves inox afin de conserver le profil pur et citronné du cépage. L’élevage se poursuit en cuves sur lies fines pendant quelques mois, sans passage en fût de chêne, avant la mise en bouteille précoce pour préserver la tension et la vivacité caractéristiques du style de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches délicates de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre humide. À l’aération, apparaissent de légères nuances de \u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e et une pointe de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e en arrière-plan. La bouche se montre tendue et précise, portée par une acidité vive, une texture légère mais persistante, et une finale longue, nette et salivante qui met en valeur la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818281308,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":56199818314076,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2016.jpg?v=1765382239","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/tyrrells-hunter-valley-semillon-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}