{"product_id":"the-sadie-family-skerpioen-2022","title":"The Sadie Family - Skerpioen - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e est sans aucun doute le moteur de ce domaine, où travaillent aussi sa sœur et son frère. Viticulteur dans le région du Swartland, il produit, très probablement, les meilleurs vins d’Afrique du Sud. Il est également l’une des personnalités les plus marquantes et charismatiques de l’industrie viticole de l’ hémisphère sud. \u003cstrong\u003eEben Sadie\u003c\/strong\u003e possède une expérience internationale très vaste ayant travaillé en Autriche, en Espagne, en Allemagne, en Italie, en Oregon et en Bourgogne. A son retour en Afrique du Sud, il se consacre à son propre vignoble. \u003cstrong\u003eThe Sadie Family\u003c\/strong\u003e s’approvisionne principalement en raisin dans les régions du \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, une des régions viticoles les plus chaudes de l’Afrique du Sud. Pourtant, tous ses vins, aussi bien en blanc qu’en rouge offrent des degrés d’alcool parfaitement maîtrisés et ne montrent aucune lourdeur. Ses approvisionnements proviennent de 54 parcelles réparties sur 38 hectares. Toutes les parcelles sont travaillées en biodynamie et les rendements sont extrêmement faibles. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Sadie Family Skerpioen, qui tire son nom du mot \"scorpion\", est un vin issu d'un assemblage de Chenin Blanc et Palomino. Ces cepages proviennent de vignes âgees de plus de 65 ans, plantees dans des terres argileuses et calcaires. Situees à seulement 2 km de l'ocean Atlantique, ces vignes profitent des brises marines qui moderent les temperatures du climat sec. La culture biologique est privilegiee, evitant tout produit chimique susceptible de perturber l'equilibre naturel du sol, avec une recolte manuelle au pic de maturite. Au moment de la vinification, les deux varietes sont co-pressees, le jus fermentant naturellement grâce aux levures indigenes, sans l'aide d'additifs, dans de vieux fûts de bois. Le vin est ensuite eleve dans des cuves ovoïdes en beton avant d'être embouteille sans aucun traitement ni filtration. Ce vin, The Sadie Family Skerpioen, se distingue par son caractere salin et mineral, resultat d'un mariage original entre le Chenin Blanc, flexible et expressif, et le Palomino, cepage espagnol. Il constitue une rarete, produite en quantite tres limitee.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667946127708,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022.jpg?v=1707986187","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/fr-lu\/products\/the-sadie-family-skerpioen-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}